E 'ngoe ea likarolo tse sa lebaleheng tsa Charles Dickens' "Carol ea Keresemese" ke ha Moea oa Keresemese oa Moea o nka Scrooge ntlong ea moemeli oa hae, Bob Cratchit, ha lelapa le lula fatše bakeng sa lijo tsa Keresemese, 'me lekhasi le halikiloeng ke le hlaheletseng karolo ea boemo bona. Tšoantšiso ena ea lijo tsa Keresemese ea Mehleng ea Kenyesemane ea Mehleng ea Victori e se e kenngoa mekhoeng ea setso ea matsatsi a phomolo bakeng sa Maamerika. Tšoara ho Dickens 'me u etse sena lijo tsa Keresemese tsa mehleng ea khale ka likhase tse halikiloeng le litokisetso tsohle.
Bosiu bo phunyeletsang ena ho etsa hore nama e monate le e mongobo. Ho tlatsa thollo ka litholoana ha ho fane feela ka ho hlahisa likhase tse halikiloeng monate o monate le monko - hape ho etsa hore kichine ea hau e monko o tsoang ho Molimo. Hape, ho qhaqha ka hloko letlalo ke sephiri sa ho qetela e ntle, e hlabang.
Seo U tla se Hloka
- Lithako tse 1 1/2 metsi (a batang)
- 1 senoelo sa letsoai (letsoai la kosher kapa leoatle)
- 1/2 senoelo sa tsoekere e sootho
- 2 bay leaves
- 1 pepercorns e ntšo e lerootho
- 10 ho isa ho 12 lik'hilograma tse nyenyane (thawed ka botlalo)
- Letsoai le pepere e ntšo ho latsoa
- Apula e le 1 (e hlabiloeng le e arohaneng)
- Anyezi e le 'ngoe (e peeletsoeng le e arohaneng)
- 1 Orange (e arohane)
- 1 lemon (likaroloana)
Kamoo U ka e Etsang
- Tlatsa setshelo kapa setopong se seholo se lekaneng hore se lumellane le khantsi le brine motsoako le lilithara tse 1 1/2 tsa metsi a batang.
- Eketsa letsoai, tsoekere, makhasi le li-peppercorns; hlohlelletsa ho qhaqha letsoai le tsoekere.
- Tlosa le khantsi ebe o tlosa ntho leha e le efe kahare. Hlatsoa le ho tlotsa mafura leha e le afe a mangata ho tloha molaleng le / kapa mohatla qetellong ea le khantsi le ho kenya ka har'a brine e le hore e koahe ka ho feletseng. Koahela le refrigerate bosiung bo le bong, kapa ho fihlela lihora tse 24.
- Tlosa likhase ho tloha ho brine le ho omella, ka hare le ka ntle, ka lithaole tsa pampiri .
- Fafatsa letsoai le nang le letsoai le pepere. Beha apole, onion, lamunu le lemone kahare. Beha le khantsi, lehlakoreng le le leng, ka pane e kholo e halikiloeng le rack ho boloka nonyana ena bonyane 1 cm ho tloha ka tlaase.
- Ho na le thipa e nyane kapa lesela le leholo, khaola letlalo hohle, haholo-holo moo u ka bonang le ho ikutloa u le mafura fatše. Hlokomela hore u se ke ua phunya nama, ke feela letlalo le mafura. Sena se tla lumella mafura hore a tsoe nakong ea ho pheha 'me a etse letlalo le hlabang. Letsoai le pepere, likhase li latsoe 'me li kenye likopi tse peli tsa metsi ka tlase ho pan.
- Lijoe ka 350 F bakeng sa lihora tse 2 ho isa ho tse tharo, ho fihlela li fihla mocheso o ka hare ho karolo ea 170 F.
- Tlosa ho tloha ka ontong, koahella ka bolokolohi ka foil mme u lumelle ho phomola bonyane metsotso e 25 pele u betla.