Bahoebi ba tsoang Netherlands ba ile ba qala ho kopana le kofi mathoasong a lekholo la bo16 la lilemo, ha khoebo ea linaoa tsa kofi e ntse e le matsohong a batho ba Turkey le Yemeni, bao ka bohale ba neng ba lebela ho ba le chelete e ngata. Ka 1616, ho tlalehoa hore Madache a ile a utsoa sefate sa kofi 'me a se lema Ceylon le khoebo ea Dutch ea kofi e hlahile. Ka 1661, likepe tsa pele tsa kofi tsa Dutch East India li ile tsa fihla Amsterdam, moo khofi e neng e rekisitsoe teng.
Lerato la sechaba bakeng sa bofubelu bo lefifi bo 'nile ba eketseha ho tloha ka nako eo,' me ka nako e le 'ngoe, Madache a se a noa lilithara tse 40 tsa kofi ka selemo. Eo e fetang habeli thepa ea Amerika, 'me hoo e batlang e le makhetlo a tšeletseng ea Mabrithani. Ha e le hantle, Netherlands e atisa ho ba har'a lichaba tse hlano tse nooang tsa kofi lefatšeng, hammoho le linaha tsa Scandinavia. Empa, ho fihlela haufinyane, haeba o kopa koffie Netherlands, u ne u ka fumana senoelo sa kofi ea senola se ntšo le tsoekere le k'hofi ea kofi ka lehlakore, hammoho le cookie e le 'ngoe (hangata speculaas kapa bitterkoekje , e tšoanang le Li-biscuits tsa amaretti tsa Italy ). Leha ho le joalo, kajeno, li-cafés tse ngata tsa Madache li sebelisa cappuccino, espresso le li-coffees tse ling tsa Setaliana 'me ho na le setso sa kofi sa kofi Netherlands.
Le hoja karolo ea boraro ea kofi e jang ka hara lehae la Madache e sa ntse e hloekisa kofi, Amsterdam hona joale e na le libaka tse ngata tse tsamaisang kofi bakeng sa aficionados ea 'nete, moo baristas e nang le takatso e matla e fanang ka li-bespoke li kopanya le ho bolela evangeli ea tsona ea morao-rao ea linaoa. Ho boetse ho na le liketane tse seng kae tse tsebahalang bakeng sa batho ba ratang lino tse monate tsa kofi.
Sepheo sa katleho ea setsi sena se khabisitsoeng ka ho fetisisa sebakeng sa kofi ea motse ke ntle ho pelaelo sehlahisoa sa sona se khanyang sa mochine o bitsoang "Mirage" oa Idrocompresso ke Kees van der Westen - hammoho le kofi ea Buscaglione.
Ka lebaka la likarolo tse ka ntle tsa Centrum, De Pijp le Oud-West le li-shop-in-mabenkeleng Oost le Spui, kofi ea bona e monate e ts'oarehang e lula e le khutšoanyane feela.
02 ho ea ho 16
Linaoa tse hoeletsang
Fumana phofu ea hao ea caffeine ha u ntse u reka 9 Straatjes kapa Jordaan ho e 'ngoe ea libaka tse peli tsa kofi tse monate. Ho sa tsotellehe hore na u ea bakeng sa metsi a hloekileng ka ho fetisisa kapa a hohelang ka ho phethahetseng-makhooa a nang le silky foam, linaoa tse monate tsa Thabane tsa Thabane li tla u fa thabo. Hape ho na le mefuta e mecha ea lero, patisserie le likhetho tsa lijo tsa hoseng le tsa motšehare tse fanoeng. Tšebeletso e na le ba chesehang ba hoeletsa ka thabo, 'me haeba re tlil'o lumela websaete ea k'hamphani, ke hobane "Ho fana ka phihlelo e kholo ho baeti ba rona ke lebaka la rona la ho phela."
Laptop ea lehae e behile hunch holim'a litafole tsa ho fanyeha sebakeng sena sa khale se nchafalitsoeng (Ceintuurbaan 282-284). Litlhaka tse phahamisang li fana ka sebaka se ngata bakeng sa mehopolo eo eohle e kholo, ha lebala la lipalesa la beachy beiges le boloka khatello ea kelello tlas'a taolo.
Ha ho makatse hore ebe ho na le kofi le linyehelo tse ngata tsa kokonate lijong, ho akarelletsa le li-pancake tsa kokonate, bohobe ba kokonate le lero le lecha la kokonate. Empa ho boetse ho boetse ho na le lintho tse ling tse ngata tsa ho thibela lijo tsa hoseng, tsa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare, kapa ka sebele, senoelo sa motsoako o le mong.
04 ea 16
Espressofabriek
Ho sa tsotellehe lebitso la lona le tloaelehileng, le bolelang "fektheri ea espresso" ka Sedache, batho ba chesehang ba re ha ho letho le lekanyelitsoeng ka java e hlahisitsoeng Espressofabriek (Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489). Ha e le hantle, baristas ka ketane e 'meli ba bolela hore ba sebeletsa kofi e ts'oanehang ka ho fetisisa ea ho itima lijo ha Amsterdam. Ho boetse ho na le pie ea mela ea khale, li-croissants, muffins, tramezzini (sandwiches tse sa tloaelehang tsa Italy) le patio e khōlō ea ka ntle (lekaleng la Westergasfabriek).
Botsa leha e le efe ea Amsterdam coffee aficionado mabapi le libaka tseo ba li ratang le menyetla ea bona ba tla bua ka lesoba lena leboteng le ka Bophirima haufi le Ten Katemarkt e pharaletseng. 'Me haeba ba sa etse joalo, mohlomong ha ba tsebe kofi ea bona. Ke hobane, joalokaha lebitso le bolela, Lota 61 (Kinkerstraat 112) ha e le hantle e kotula linaoa tsa tsona ka tlung. Ho lutse ho lekanyelitsoe mme ha ho mema ho lieha, empa ka bohloeki bo botle ba bosoeu, lipalesa tse batang le tse nang le tsebo ea ho hula espressos ho na le mabaka a mangata a ho phallela ha u le sebakeng seo.
06 ea 16
Caffe Il Momento Etela Turin bohareng ba lebanta la canal Caffé Il Momento (Singel 180). U ke ke ua fumana litšoantšo tsa latte ho cappuccino ea hau, e leng eona feela sehlooho sa setaliana sa Italy se nang le foam ea milky-joalo ka ha e reretsoe ho ba. Empa u tla phathahane haholo u hlokometse hore ho na le mochine o hlakileng oa La Victoria Arduino ea espresso.
Sebaka sena sa kofi le tee (Pretoriusstraat 33) se hohela batho ba bangata ba tsoang linaheng tse ling ba tlokotsing ka maoto ho ea ho li-freelancers le ho lata lintho tse nyenyane. Ho leka kaka e khanyang kaka, li-scones le bohobe ba banana. Cheery daffodil di-colored tea caddies, setulo sa turquoise le lifensetere tse kholo li fa Rum Baba boikutlo bo botle esita le boemong ba leholimo bo sa tloaelehang. Linaoa li halikiloe ka tlung 'me kofi e hula ka har'a mochine oa Kees van der Westen Spirit Duette. Hape ho boetse ho na le mefuta e fapaneng e fokolang ea tlhahiso. O na le Jeroen Keyzer, lebotho la Morena oa Monkey, lethathamo la tee la Amsterdam le tsebahalang ka mekotla ea li-zip-foil tsa li-leaf-green, tse tšoeu le tse tšoeu tse sa tšoaneng, Rum Baba hape ke sebaka sa 'nete sa tee aficionado.
08 ea 16
Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) Rivierenbuurt ea Amsterdam e na le motsoako oa litša o entsoeng ka linaoa tse tala tsa kofi, tse ncha tse halikiloeng ka tlung. Ba rekisa mefuta ea kofi ho tloha masimong a pota-potileng lefats'e, empa ho hatelloa ka ho khetheha linaoa tsa kofi tsa Brazil (ka mor'a moo, Casa Brazuca e bolela 'lehae la Brazil' ka Sepotoketsi). Fumana litebello tse nkhang hamonate tsa linaoa tsa Brasil Fátima Organic le khoebo e hlokang leeme Café Terrara kofi e tsoang ho biodynamic Demeter-e tiisitsoeng ka mohaho oa Fazenda Terra Nova ka boroa ho Brazil. Lijo tse nyenyane tsa lijo tsa motšehare li na le litebello tse 'maloa tsa Brazil (leka gluten mahala-pão de queijo, mochine oa setso oa Brasilian) le li-juice tse sa tloaelehang tsa litholoana tsa Mazonian, ho akarelletsa le acai, acerola le caju.
Ena ke e 'ngoe ea li-purist. E thehiloe ke barupeli ba babeli ba pele ba barista, Headfirst Coffee Roasters (Westerstraat 150) e fumane botšepehi ba batho ba moo ba nang le mekhabiso ea eona e hloekileng, e khanyang, e matla, e hulang mochine oa espresso oa La Marzocco.
Kena ho smörgåsbord ea basebetsi ba machaba kaffetar ena ea spartan (Sarphatipark 34) bakeng sa linaoa tse tsoang mefuteng e sa tšoaneng ea Scandinavia micro-roasters, e lokiselitsoeng ho sebelisa mekhoa e tsoelang pele ea ho noa e kang ho tšollela metsi, aeropress le mochine o bohlale kapa mochine oa espresso. Lerato la beng ba tsona bakeng sa sehlahisoa sa bona le ka ba teng joaloka bossy, empa ba ka 'na ba u makatsa ka lebala-ka ho kopanya kofi le lijo.
12 ho ea ho 16
KOKO Coffee le Design Etsa linoko tse ncha tse hlahisitsoeng ka tlhaho ea Koffe (Oudezijdsachterburgwal 145) e entsoeng ka lihlahisoa tse entsoeng ka lihlahisoa tse entsoeng ka mahlaseli, ha li ntse li phunyeletsa limakasine tsa mefuta ea liaparo kapa liaparo tse khethehileng tsa liaparo, ho kenyeletsa le brand e bitsoang Berlin Potipoti, lieta tsa Spain tsa Eva vs Maria, Sefinnishe e ngotsoeng R / H le SAMUJI le mabenkele a Madache Monique Poolmans le Bravoure. Hape ho fana ka lisebelisoa tsa vintage le ho sebetsa ke baetsi ba bacha le lifoto. Sebaka sena sa kofi-slash-boutique-slash-gallery setsing sa Red Light District ke phefumoloho ea moea o hloekileng sebakeng se nang le mahlo.
Lebitso lena le tsoa pina e buang ka Red Light District e tummeng ka ho fetisisa ea Amsterdam ka moqapi-'mino oa lipina Drs. P, empa sebaka sena sa khale sa kofi (Oudekerksplein 4) se ka har'a pelo ea "hood" e hlile e le moloko o latelang oa khoebo ea De Wallen , e leng karolo e tsoelang pele ea ho hloekisa mobu o moholo oa Amsterdam. Slip chelete ea lichelete ka jekong ea joko ho thabela jazz, funk le hip hop ha u ntse u hlahisa kofi ea boleng e entsoeng ka mochine oa Espresso oa La Marzocca Strada.
15 ho ea ho 16
Hofje van Wijs Fug e tsotehang ea kofi e mongobo e oela fatše ha u kena ka hare ho kofi le setsebi sa tee, e ileng ea thehoa ka 1792. Ho phaella ho li-coffees tse fapa-fapaneng, Hofje van Wijs (Zeedijk 43) o boetse o fana ka menyetla ea ho tšoaroa ke Dutch , ho kopanyelletsa le bohobe bo bongata le li-pie le lijo tsa setso tsa Madache tse fokolang - menu e sa tsoa etsoa e nang le 'Yrseke mussels e nang le tee e tšoeu' - e le hore e thabele teropong ea tefje van Wijs 'teacup-size.
Ha ho lethathamo la likoala tsa kofi tse tla phethoa ntle le ho bua ka Coffee Company le Starbucks, esita le haeba feela ba le thata ho qoba matsatsi ana. E bululetsoe ke "mekhoa e meholo ea kofi ea toropo" ea New York le London, Coffee Company e bile eona sebaka sa pele sa kofi sa ho tlisa lik'hafee tse ntle haholo - nahana ka caramel cappuccino, flavored latte, baqhoa ba makhooa ba hoa ba Dutch. Ha e le hantle, u ka bitsa Coffee Company Netherlands ho araba karolong e phahameng ea Seattle. Sebaka sa Dutch, se ileng sa bula lebenkele la pele Leidsestraat e phathahaneng ka 1996, se se se rekiloe ke Douwe Egberts, 'me hona joale se na le libaka tsa kofi tse 36 metseng e 7 ea Maholong - le ho bala.
Re fumana hype ea Starbucks e matla haholo 'me kofi ea bona e fokola haholo bakeng sa li-tastebuds tsa rona tse fokolang, empa re lokela ho lumela hore mohala o tummeng ka ho fetisisa oa kofi o tlositse tlhōlo ea oona ea Amsterdam ka mokhoa. Starbucks e kholo ka ho fetisisa Europe (Utrechtsestraat 9) e lutse sebakeng se neng se le bohōle ba lik'hilomithara tse 4 500 (banking) tse ka bang 4 500 sq, e fetohileng sebaka se pholileng se nang le likhutšoane le limela tsa kofi tse tsoang lifensetereng. Litlhoko tsa sebakeng seo li kenyelletsa Delftware mural, e bonts'ang bohlokoa ba bahoebi ba Dutch ba lekholong la bo17 la lilemo ba bapalang kofi ka ntle ho lefats'e, le lerako le khabisitsoeng ka 'speculaasplanken' (hlobo e sebelisoang ho etsa li- speculaas cookies). Hape ho na le makala a 12 kapa a mangata a pota-potileng Amsterdam, hammoho le Schophol International Airport le liteisheneng tse 'maloa tsa terene.