Lalala le meroho le makhasi a makhasi a qhibilihantsoang ka ho apara ha lea tloaeleha lijong tsa Mafilipino. Ho sebeletsa setala sa serapa pele ho sejo se seholo ha hoa ka ha e-ba joalo ho fihlela Maamerika a se hlahisa nakong ea nako ea bokolone e qalileng ka 1898 'me ea fela ka 1946,' me metse ea litoropo ea e amohela butle-butle.
Ho sebedisa lijana tsa mahlakoreng tse entsoeng ka meroho, ke lehae le tloaelehileng. Empa ba ne ba sa nkoa e le li-salate mehleng ea Bophirimela empa karolo e ngata ea limela e le nama kapa lijo tsa leoatleng. Ak'u nahane e le boipheliso bo lakatsehang, eseng ba bohlokoa haholo empa phaella ea bona e fetoha tlhapi ea tlhaho le raese, ka mohlala, ho lijo tse ikhethang tsa Mafilipino.
Motsoako o tloaelehileng ka ho fetisisa o ne o tla tšoaoa mahe a linotši le tamati, e sa hlokeng ho apara, kaha mahe a linotši a tlhaho le tlhahiso ea mahe a letata a fana ka litlolo tsohle tseo motsoako ona o li hlokang. Ho na le mangoe a tala, tamati le eiee e lahleloang ka bagoong (tlhapi e nonneng kapa mashala a shrimp), e leng Indonesian e lekanang le Indonesian le belacan ea Malasia . E ka etsoa ka khoho e halikiloeng kapa e halikiloeng, nama kapa tlhapi.
Joale, ho na le lato (mokoloko oa leoatleng o shebahalang joaloka lipepa tsa morara) o kenngoeng ka lero la kalamansi le sa tsoa hloekisoa, mokhoa o tloaelehileng oa tlhaho bakeng sa tlhapi e halikiloeng.
Haeba o lula karolong e ka bophirima ea linaha tsa Bophirima 'me ha u na litlolo tse kang mahe a linotši, mangoe a tala, bagoong kapa lato , u ntse u ka latsoa lijana tsa meroho tsa Mafilipino ka mefuta e meng ea meroho.
Meroho ena e khethiloeng ka letsoho e bitsoa "buro" mme mokhoa oa pickling o bitsoa "binuro", mokhoa oa ho boloka. Tharollo ea pickling e ka ba e monate le e bolila (joalo ka tabeng ea etsara e entsoeng ka papaya e tala), letsoai kapa letsoai le bolila, ho itšetlehile ka tšimoloho ea libaka le lijo tse lokelang ho khethoa (lentsoe le mokhoa o sebelisoa hape litlhapi le tse ling tsa polokelo ea lijo tsa leoatleng). Hape ho na le sekolo sa ho nahana hore ha se "binuro" ntle leha se lumelloa hore se koale matsatsi a seng makae.
Ketsahalong ena, meroho ea meriana e kenngoa ka tharollo e monate le e bolila ea pickling. Ho noa ho qhoqhoa 'me meroho e khethiloeng e bolokiloe firiji.
Seo U tla se Hloka
- 1/3 senoelo se tšoeu asene
- 1/4 ho 1/3 senoelo se tsoekere e mosoeu
- 1 teaspoon tlhapi sauce (kapa letsoai)
- Likomkomere tse 2 (tse tšesaane)
- 1 ho 2 pelepele e khubelu ea boleng (khaola ka lihlopha)
- 1 ho ea ho 2 eiee e khubelu (e tšesaane)
- 4 cloves konofolo (e sithabetseng)
- 1/2 ea ginger (e qhibililoe le e tšesaane)
- 3 mahlaka a
- lemongrass (karolo e tšoeu feela - sheba litlhahiso; ho se letho le leholo)
- 2 moriri oa mono (o tšetsoe ka lehlakoreng)
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa tharollo ea pickling. Tšela asene ka sekotlolo se senyenyane. Eketsa metsi a lekana. Hlohlelletsa tsoekere. Pheha ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Pholile. Hlohlelletsa sethoai sa tlhapi.
- Etsa lintho tse ling kaofela mofuteng o nang le sekoahelo sa mofuta o mong. Tšela ka tharollo ea cooled pickling, ho etsa bonnete ba hore karolo e 'ngoe le e' ngoe ea meroho e tebile ka ho feletseng. Etsa sekoahelo 'me u lule ka sehatsetsing ho fihlela ho hlokahala. Hlokomela hore ho molemo ho lumella meroho hore e kene ka mokelikeli bonyane lihora tse 24 pele o sebelisoa.
- Sebeletsa meroho e nang le metsi kapa u e tšollele, e hohle ho uena. Haeba u batla ho eketsa makhasi a lettuce, u li lahlele nakoana pele u sebeletsa.
Litlhahiso tse seng kae:
Meroho e tla lula firiji ka matsatsi a 'maloa. Ke entse liteko tse 'maloa' me, ho feta beke, likomkomere li qala ho lahleheloa ke litlhaku. Leha ho le joalo, eiee le pelepele e na le molemo o eketsehileng ho tloha ka nako e telele.
Haeba u batla ho eketsa litamati ho motsoako oa hau, hlakola lipeo le litsi tse bonolo, 'me u lahle pele u kenella ka nkho le meroho e meng kaofela. Sebelisa ka hare ho matsatsi a mabeli.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 356 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Li-carbohydrate | 83 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 8 g |