Konyana ena le Sopho ea Rice (Kharcho) e tsoa mohloling oa Seorgia, o fanoeng ke Leoatle le Letšo ho ea ka bophirimela, Russia ho leboea, Turkey le Armenia ka boroa, le Azerbaijan ho ea ka boroa-bochabela.
Georgia e na le mekhoa e metle ea ho ja lijo tseo Russia e li alimileng ka bolokolohi. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea kharcho ho tloha malapeng ho ea ho malapa le libaka ho ea sebakeng.
Ka "" (Workman Publishing Co. Inc., 1990), mongoli Anya von Bremzen o re o khetha ho sebelisa nama ea khomo hobane tatso ha e matla joaloka konyana. Ho 'na, konyana e hlahisetsa tatso ea sebele, ke kamoo ke lokisang kharcho. Ba bang ba pheha litlolo le litlama tse ling joaloka tarragon, empa ke khetha ho se silafatsoe.
Ntho e sa nepahaleng ke tšebeliso ea tklapi , moqolo o ommeng oa plum (joaloka letlalo la litholoana) o fumanehang libakeng tsa thekiso ea li-import. Haeba u sa khone ho e fumana, ba phehileng ba kajeno ba sebelisa samarind paste (e fumanehang ho barekisi ba Maindia) kapa lero la lemone le ngata.
Seo ke se fumanang se thahasellisang ho "Ka kopo ho Lethathamo" ke Bremzen e buang ka Russia ea Bokomonisi stolovaya , kapa libaka tsa lijo tsa basebetsi, moo kharcho e neng e le teng ka ho fetisisa joaloka libakeng tse ntle ka ho fetisisa tsa lireschorente. Stolovaya e lekana le lebese la Poland lebese kapa bar mleczny .
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 lik'hilograma ea nama ea konyana e entsoeng ka mafura le ho khaola lik'hilograma tse 1/2-cm
- 1/4 senoelo se phofo se nang le morero
- 2 ounces botoro
- 1 eiee e khōlō (e khaotsoeng ka khase)
- 2 tablespoons lekhae la tomate (kapa li-ounces tse 8 tse qhibilihantsoeng, tamati e nang le peō le litlolo)
- 3 cloves garlic (e sithabetseng)
- Likopi tse 8 metsi kapa li-stock
- Ho ikhethela: 1 teaspoon letsoai
- Li-ounces tse 8 tse entsoeng ka pumme e bolila (tklapi) (kapa likhabapo tse 2 tsa tamarind pente e hlakotsoe ka senoelo se chesang sa 1/4 senoelo, kapa masiba a 3 kapa ho feta a lero la lemone)
- 1/2 senoelo sa raese (hlatsoa le ho tšolloa)
- 1/4 senoelo sa dill (se qhibililoe, bakeng sa khabiso)
Kamoo U ka e Etsang
- Tlosa likonyana tsa konyana ka phofo. Ka sekotlolo se seholo kapa secheso sa Madache, qhibiliha botoro 'me u soothoe likonyana tsa likonyana mahlakoreng' ohle.
- Eketsa eiee e khethiloeng, lekhae la langa le le lej le konofolo, 'me le kenye metsotso e 2, le eketsa botoro, ha ho hlokahala.
- Kenya metsi kapa li-stock le 1 teaspoon letsoai le khethollang. Tlisetsa ho pheha, ho senya foam e ntseng e nyolohela holim'a metsi, ho fokotsa mocheso le ho omisa, ho koahetsoeng ka karolo e itseng, ka lihora tse 1/2.
- Kenya roll ea plum le raese e hlatsoitsoeng le e ts'oetsoeng. Khutlela ho pheha, fokotsa mocheso le ho omisa, ho koaheloa, ka metsotso e 20, ho susumetsa ka linako tse ling ho thibela raese ho khomarela tlaase ho pan. Haeba sopho e ba e teteaneng haholo, eketsa setoana kapa metsi.
- Sebeletsa ka likotlolo tse chesitsoeng le ho khabisoa ka leloala le khethiloeng, haeba le lakatsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 433 |
| Total Fat | 24 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 255 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 25 g |