Lasagna ke bokahohle bo boholo le bo sa tšoaneng. Le lasagna e nang le khabiso e mocha ea mozzarella e bonolo, e potlakela ho bokellana, ebile e potlakile ho pheha haeba u sebelisa li-sheet tsa lasagna tse sa hlokeng ho belisoa pele o bokella le ho baka (Barilla o etsa lasagna noodles "e lokile" ea "oli" e omisitsoeng mohlala). Lasagna ena e kenyelletsa mabothobotho besciamella white sauce bakeng sa monate o monate.
[E hlophisitsoeng ke Danette St. Onge]
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Lasagna:
- 2 cloves konofolo
- 1/2 senoelo (120 ml) moriana oa tomate (u ka 'na ua se hloke kaofela)
- Dipole tse 2 tse hahiloeng ka botebo basil
- 10-12 maqephe a lasagna (li-ounces tse 6 kapa 150 g; sheba mongolo o ka tlase **)
- 1/2 lik'hilograma (250 g) e hloekileng mozzarella (e tšolotsoeng)
- 1 linoelo tse 2/3 (80 g) li-freshly grated Parmigiano-Reggiano cheese
- 1 tablespoon unsalted botoro
- Letsoai le pepere ho latsoa
- Bakeng sa Sauce ea Besciamella:
- Tablespoons tse 2 tse sa tsitsitsoeng
- 3 tablespoons phofo
- 1 pint (50 cl) lebese kaofela
- Dash letsoai (kapa ho latsoa)
- Peppi e hlabang (kapa ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
Tlhokomeliso: Haeba u sebelisa lipampiri tsa lasagna tse sa hlokeng hore li belise ho li nolofatsa (li noa mongobo lijong tse ling) feela latela molumo o ka tlase. Haeba ho e-na le hoo u sebelisa lasagna ea setso, e hlokang ho pheha, 'me (ke nahana) e fana ka liphello tse molemo, tlisa pitsa ea metsi ho pheha, letsoai, pheha maqephe ka litaelo tse paketeng - kapa ho fihlela ba se ba le dente - 'me u li tšollele ka lesela.
- Lokisa moriana oa besciamella ( sheba li- directive tse nkiloeng ka mehato ) mme u boloke ho futhumala. Ha o ntse o etsa sena, preheat ove ea hau ho 400 F (200 C).
- Khabeloa u tšose konofolo ebe ue eketsa le mongobo oa langa le le lej, hammoho le basil. Kenya mozzarella ka bolila.
- Butter sejana sa ho baka se nang le mahlakore a mabeli se leholo se lekaneng ho ba le metsoako. Qala ka sekhukhu sa pasta, o lateloa ke setlolo se tšesaane sa tomate (cheese ha ea lokela ho phaphamala ho eona), mozzarella, letsoai le pepere ho latsoa, le lehlakoreng le leng la pasta. Tsoela pele ho fihlela tsohle li sebelisoa, ho qeta ka lera la pasta.
- Fafatsa grated Parmigiano holim'a lasagna, u abele moriana oa besciamella ka mokhoa o ts'oanang holim'a ntho e 'ngoe le e' ngoe, 'me u bake lasagna ka metsotso e 15. E koahela ka lesela la setofo, u se bake ka metsotso e 20 hape, 'me e se e loketse. Se sebeletse ka salate e akhotsoeng le veine e tšoeu e monate.
Lintlha tse ling:
Khempe ena e fetola hantle. Ka mohlala, u ka beha ham e tšesaane e nyenyane ka mozzarella. Kapa o ka kenya setlolo sa mongobo o mocha oa mongobo oa sauce ea besciamella. Kapa, u ka sebelisa mongobo oa pasta (tomate, ragal le nama, langa le le lej le li-mushroom, joalo-joalo) ho e-na le moriana oa tamati.