Tlhaloso ena e bonolo ea flan ke phapang e tloaelehileng ea Spanish vanilla custard e bitsoang "flan" ka Sepanishe. Kofi ea espresso e etsa hore naha ena e be le monate o tsotehang, e leng ho etsang hore e be lijo tse monate tse monate tsa ho thabela monate oa khalase ea morao-rao.
Seo U tla se Hloka
- 1/2 senoelo tsoekere
- 3/4 senoelo se otlang krime
- 3/4 senoelo sa lebese le tlaase
- 1/2 senoelo
- espresso kofi
- 1 teaspoon vanilla extract
- Mahe a 3
- 1/4 senoelo tsoekere
- Lihlahisoa tse 20 tsa kofi
Kamoo U ka e Etsang
Litlhapi tsena li etsa li-servings tse 6 - li hlahisa li-servings tse 6 ka maqeba a mapolanka.
Tlosa mabokose ho netefatsa hore ha ho lerōle ho bona. Beha karolong e khōlō ea khalase ea baking (9-inch x 13-inch).
Noa likhopo tse 4-5 tsa metsi ka pitsa bakeng sa ho hlapa metsi.
Beha skillet kapa saupe e boima ka mocheso o mofuthu ka metsotsoana e 30. Kenya 1/2 senoelo sa tsoekere. Ka morao ea khaba ea lehong, boloka tsoekere e tsamaee kamehla ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng, le ea morui o nang le 'mala o mofubelu (caramelized).
Khaba ka hloko e tsoekere ka tsoekere e 'ngoe le e' ngoe ho e 'ngoe le e' ngoe ea linonyana tse 6 kapa sejana se seholo.
Lehong la pele ho chesa ho ea lik'hilograma tse 325F (162C).
Letsoai la scald le tranelate ka saupe. (Lula u shebeletse pan, ka hona ha e phehe.) Tlosa hang-hang 'me u tsose ka kofi.
Khabareng ka sekotlolo se kopanyang , otla mahe a mararo. Kopanya ka 1/4 senoelo sa tsoekere.
Ho khothatsa kamehla, butle-butle eketsa cheseho e monate motsoako ho lehe yolk motsoako . Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Ho koahetsoe ka vanilla e nkiloeng . Motsoako o sa lekaneng ka letlalo la li-rame.
Tlosa ka hloko mabokose a mabeli a metso e mehlano e le hore u tšollele sebaka se seng. Tšela metsing a chesang ho fihlela ho na le metsi a 1/2-inch ka sejana sa 9 "x 13" sa ho baka bakeng sa ho hlatsoa metsi ka metsi. Tlosa mekotla. (Haeba u sebelisa sejana se le seng se bulehileng sa ho baka, etsa bonnete ba hore sejana se bolelele ho fihlela metsi a hlokahala.)
Haeba tekanyo ea metsi e sa fihle ho 3/4 ea tsela e nyolohelang mahlakoreng a mapolanka, ka hloko u tšollele metsi a mangata. Bake a koahetsoeng ka metsi a ho itlhatsoa metsing ka metsotso e 50-60, kapa ho fihlela thipa e tsoa e hloekile ha e kenngoa halofo ea tsela pakeng tsa setsi le bohale ba sejana.
Tlhokomeliso: Ho etsa bonnete ba hore custard ha e phehe-pheha, hlahloba ho fana ka mor'a metsotso e 45, ebe metsotso e meng le e meng e 3-5.
Tlosa ka hloko sefahleho se seng le se seng ho hlapa metsi. Beha sekontiri se pholileng ho fihlela u fofonela, ebe u chesa hantle ka sehatsetsing. Hangata sena se nka bonyane hora e le 'ngoe.
Ha u se u loketse ho sebeletsa, u se ke ua hlobola ka ho matha thipa ho potoloha ka hare ho sejana sa ho baka. Beha sekotlolo se senyenyane sa lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse tala. Ka letsoho le leng tlas'a lehlaka le e 'ngoe ka holim'a sebaka seo, khutlela.
Tlanya ramekin 'me flan e lokela ho theohela holim'a poleiti. Haeba e sa e sebetse, ka hloko "u tsoele pele" flan ka ntle ho ramente e nang le thipa e nyenyane. E lokela ho phalla sefate sa ramekin holim'a poleiti.
Hloekisa ka linaoa tsohle tsa kofi le ho sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 188 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 6 g |