Celeriac ke eng?
Celeriac, kapa ka Turkish, 'kereviz' (ker-eh-VEEZ '), ke mefuta e fapa-fapaneng ea celery e hōlileng bakeng sa monko o nkhang hamonate, motsoako oa pulpy ho e-na le likhahla. Hangata e bitsoa 'motso oa celery' hobane o nkha mme o rata haholo joaloka stalk celery.
Celeriac e tsoa sebakeng sa Mediterranean le likarolo tsa Europe 'me e sebelisoa lijong tse ngata ho pholletsa le sebaka sena. E ka 'na eaba u kile ua bona lipepepe bakeng sa sopho ea celeriac le mashes a celeriac, empa ka lijo tsa Turkey, celeriac e phehiloe habobebe oli ea mohloaare' me e sebelisoa e le sejana sa meroho.
Celeriac ke Thabo ea Turkey
Kakaretso ena ea celeriac le lihoete tse nang le lintlheng ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa meroho Turkey se sebeletsang serame. Ho penya lemon le lero le pholileng la lero la lamunu le fa sejana sena monate o motle, o bobebe o phethang celeriac e nkhang hamonate, hape o thusa meroho hore e se ke ea fifala.
Joaloka lijana tse ngata tsa limela tsa li-Turkish, mokhoa ona o phethahetse ho sebetsa e le salate e sa tsoaneng kapa lijo tse lehlakoreng bakeng sa ho tsamaea le lijo tsa hau, kapa ka bohobe bo nang le pelo e le hore u thuse li-juice. Ke rata ho ba le pole ea celeriac le sekotlolo sa sopho e khubelu ea lentile ea Turkish, le bohobe bo futhumetseng ba ho pata.
Seo U tla se Hloka
- 2 celeriac e khōlō (le mahlaka le makhasi)
- 1 rantipole e khōlō (e pholiloeng le e lesotsoe)
- Eiee e nyenyane e 1
- 1/2 lemon (juiced)
- 1 orange (juiced)
- 1 tsp. letsoai
- 1/4 tsp. pepere e ntšo
- 1 tsp. tsoekere
- 1/2 senoelo sa oli ea mohloaare
Kamoo U ka e Etsang
- Pele khaola mahlaka a tsoang celeriac ea hao 'me u li hlophise, u boloke limela tse ncha, tse tala le makhasi a mang. Ka mor'a moo, tšoaea celeriac ho sebelisa thipa e tiileng ea ho bapala.
- Khaola e 'ngoe le e' ngoe e hloekisitsoeng ea celeriac ka halofo, ebe o arola karolo e ka bang limilimithara tse mashome a mararo. Tšoaea ka tlaase ea pente e khōlō, e koahetsoeng ka mongobo o nang le sophoai e nang le sliced le ho nolofatsa lero la lero la lemone le lero la lamunu ka holimo. Sena se tla ba thibela ho fifala ha u ntse u sebetsa.
- Etsa liropole 'me u khaole ka likarolo tse ka bang ¼ masentimithara' me u li hlophise ka holim'a celeriac. Etsa li-anyezi ebe u li khaola ka likarolo. Kenya likarolo tse peli ka kotloloho 'me u arole mehele. Lokisetsa eiee ka hodimo.
- Ka mahlahahlaha u tšela limela tse tala 'me u siee ka thōko u li kenye pan. Eketsa letsoai, pepere, tsoekere le senoelo sa ¼ sa oli ea mohloaare.
- Eketsa ka 1/2 senoelo sa metsi. Etsa mocheso holimo 'me u tlise pan ho pheha. Etsa hore mocheso o fokotsehe, koahela pan 'me u lumelle meroho hore e hlahise ho fihlela bohle ba le bonolo' me metsi a fokotsehile.
- Haeba metsi a bona a bonahala a le mangata, tlosa sekwahelo ebe o etsa hore mocheso o tsoe mokelikeli o eketsehileng ka potlako. Lumella meroho e pholile ho fihlela mocheso oa motsoako.
- Ka bonolo tlosa meroho e tsoang pan 'me u li lokisetse plateleteng ea hau. Koala oli ea oli ea mohloaare e setseng ea 1/4 ka holimo.
- Khahlisa ka likhahla tse ling tse seng kae tsa celery tse qhiloeng pele ho sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 278 |
| Total Fat | 27 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Li-carbohydrate | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 1 g |