Li-steak tsa mahlo a linotši li tšeloa ka har'a motsoako o monate o bitsoang bourbon-dijon, o khabisitsoe 'me o na le setlama se monate sa setlama. Kakaretso ena e nka li-steak ho fihlela boemong bo bocha.
Seo U tla se Hloka
- 4
- li-steb tsa maqhubu (li-ounces tse 12 ka 'ngoe)
- Bakeng sa Marinade:
- 1/4 senoelo sa bourbon
- 1/3 senoelo sa tsoekere e sootho
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- Tablespoons tse peli tsa dijon mosetareta
- Masiana a 2 a supang Worcestershire
- 2 di-teaspoon tse letsoai leoatleng
- 1 teaspoon pepere e ntšo
- Bakeng sa Butter Herb:
- 1/2 senoelo sa botoro sa unsalted (mocheso oa kamore)
- 1 teaspoon rosemary (e hloekileng, e hahiloeng ka khase)
- 1 thyasine thyme (e ncha, e batlang e khethiloe)
- 1 teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon phofo ea konofolo
Kamoo U ka e Etsang
Ho lokisa botoro bo kopaneng. Kopanya mocheso o fokolang (o se o qhibilihisitsoeng) motsoako oa botoro le litlama, letsoai le phofo ea konofolo. Qetella sekotlolo se seholo sa polasetiki. Iketsetse sebopeho sa log, mochine oa polasetiki o theha tube. Feletsa likhahla tsa polasetiki le ka tlaase. Beha sehatsetsing ka lihora tse 2-3 pele u sebelisa.
Kopanya lisebelisoa tsa marinade ka seqha se senyenyane sa ho kopanya. Bula mekotla ea polasetiki e ncha e ts'oaroang le 2 sebaka se seng le se seng.
Arola marinade 'me u tšollele halofo ka mokotleng o le mong le motsoako o setseng ho o mong. Lokolla moea ka mekotla, tiiso le sebaka sehatsetsing ka lihora tse 2-6.
Preheat grill bakeng sa mocheso o phahameng-o moholo. Tlosa steaks ka mokotla 'me u lahle marinade. Beha grill 'me u phehele metsotso e 6-8 ka lehlakoreng le leng, kapa ho fihlela li-steaks li fihlile mofuthu o lakatsehang. Hang ha o phehiloe, tlosa ho tswa ho grill le holimo ka leihlo le leng le le leng le nang le karolo ea 1/2 cm ea setlama sa setlama. Sebeletsa hang-hang ka mahlakoreng ao u a ratang haholo.