Le raese e khubelu ena ea Savannah e bonolo ho e etsa, 'me e baka ho phetheha ka ontong. Ka bokhutšoanyane letsa pelepele le eiee, eketsa raese le mongobo, 'me le bake. Le raese e khubelu ea Savannah e boetse e tsejoa e le Lowcountry, Gullah, kapa Charleston raese e khubelu.
Raese e ne e le lijalo tse kholo tsa sebaka se tlaase ho fihlela qetellong ea Ntoa ea Lehae, 'me raese e khubelu e ne e tloaelehile libakeng tsa lebōpo la South Carolina le Georgia. Sejo sa raese se ile sa tlisoa ka lekhetlo la pele ho Amerika le makhoba a Afrika, 'me se tšoana le sejo sa Bophirimela Afrika, jollof raese. Ha e le hantle, lijana tsa rona tsa raese tse ka boroa, tse kang jambalaya , hoppin 'John , le gumbo, mohlomong li iphetohile lijana tsa Afrika.
Le raese e khubelu e kenyelletsa litamati, pelepele, onion, raese, bacon le lisebelisoa tse ling.
Recipe e habonoloa kapa e theoha, ho itšetlehile ka boholo ba lelapa la hau kapa sehlopha. Ke sejana se setle sa ho nka le ho ea moketeng kapa moketeng, hape. Etsa bonnete ba hore o tla o futhumatsa ho moapehi ea fokolang kapa sejo se chesang bakeng sa ho sebeletsa.
Seo U tla se Hloka
- Lithako tse 4 ho isa ho tse 6 (Bacon (hoo e ka bang li-ounces tse 4)
- 1 eiee e bohale
- 2 likhopo tsa celery
- 1/2 e tala
- pepere ea bell
- Likopi tse 2 tse sa phehoang raese e telele ea lijo-thollo
- 2 (makoti a 14,5-ounce) tamati puree
- 2 teaspoon letsoai (kapa ho latsoa)
- 1/4 teaspoon pepere e ncha e mongobo
- 1 teaspoon tsoekere (e fokolang)
- Marotholi a 3 kapa a 4 Tabasco (kapa ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
- Hlalosa kolobe ho 350 F.
- Butter sesepa se seholo sa ho baka (hoo e ka bang 2 1/2 ho ea ho tse 3 likarolo).
- Lokisetsa meroho. Etsa eiee ebe u e tšela ka mokhoa o fokolang. Khaola celery. Tlosa lehlaka le peo e tsoang ho pepere ea tšepe ebe u e tšela ka chelete.
- Ka skillet e boima e boima holim'a mocheso o mofubelu, kalaka ka Bacon ho fihlela ho monate; tlosa bacon ho ea lithaole tsa pampiri ho lata; ho senyeha ebe o beha ka thōko.
- Ka skillet e le 'ngoe e nang le li-drip dipping, khaola eiee e khethiloeng, celery le bello pepere ho fihlela e le bonolo.
- Ho ea skillet, eketsa raese, tomate e hloekileng, e tšetsoeng bakonte e phunyeletsoeng, halofo ea letsoai, pepere, tsoekere le sopho e chesang.
- Tlisetsa raese le meroho ho pheha; fokotsa mocheso ho tlase le ho omisa ka metsotso e ka bang 5. Latsoang 'me u kenye letsoai le eketsehileng, ha ho hlokahala.
- Fetisetsa motsoako oa raese tafoleng e lokisitsoeng ea ho baka.
- Koahela sejana sa ho baka ka mokhoa o thata ka ho etsa setlolo ebe o chesa raese ka veong e chesang pele ho nako ka metsotso e ka bang 40 ho isa ho e 50, kapa ho fihlela raese e le bonolo. Hlahloba raese ka mor'a metsotso e ka bang 30 'me u kenye metsi kapa lihlahisoa, haeba ho hlokahala ho boloka raese e le mongobo.
- Ho senyeha ka fereko pele u sebeletsa.
Litlhahiso
Haeba u se na puree ea langa le le lej, emela sebaka sa moriana oa tomate. Hlatsoa moriana oa tomate ho o fokotsa le ho o thibela hanyenyane. Kapa eketsa tse seng kae tsa tablespoons tsa lekhasi la langa le le lej ho le mongobo oa langa le le lej.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 242 |
| Total Fat | 7 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 866 mg |
| Li-carbohydrate | 37 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 10 g |