Ho na le recipe e bonolo bakeng sa khōlo e monate e entsoeng ka bohobe e bōpehileng e le hore u ka lahlela hammoho bosiu bo bong le beke. Tatso ea cheese e buluu e hlile e hlahisa, e hlahisa moriana o sebete le o tsitsitseng oo u tla batla ho o ja ka khaba.
U tla ba le mongobo o mongata oa li-blue cheese ho koahela khoho, kahoo etsa bonnete ba hore u tla sebetsa ka lehlakoreng le leng le tla tsamaea hantle le mongobo, joaloka litapole kapa broccoli . Leqhoa lena le mofuthu le boetse le etsa hore cheese e ntle e buluse e kenelle bakeng sa batho ba nang le bohobe kapa bohobe.
Mofuta oa lero le leputsoa leo u le khethang bakeng sa sauce ena ke oa hau. Le hoja boleng ba chisi e buluu bo tla ama tatso ea ho qetela ea sejana, ha ho hlokahale hore u reke cheese e theko e boima ka ho fetisisa ka lebenkeleng bakeng sa sauce ena e le 'mala o moputsoa.
Seo U tla se Hloka
- 2 (bo-6) bo se nang bonase, matsoele a likhoho tse se nang letlalo
- 1 senoelo se entsoeng ka lekhetlo le le leng (e ka bang 1/3 pounds)
- 8 ounces tranelate chisi
- 1/4 senoelo lebese kaofela (kapa halofo le halofo)
- 1/2 teaspoon sauce ea Worcestershire
- 1/4 teaspoon
- pepere e ntšo
Kamoo U ka e Etsang
- Hape ho chesoa ho 375 F.
- Lijong tsa lijo, kopanya chisi e tala, tranelate chisi , lebese, sauce ea Worcestershire le pepere e ntšo ho fihlela e boreleli. Eketsa letsoai le lenyenyane haeba ho hlokahala empa u hlokomele hobane chisi e buluse e letsoai haholo ntle le ho eketsoa nako ea selemo.
- Beha matsoele a likhoho ka setsoe sa 8-cm (kapa se senyenyane) sejana sa ho baka. Tšela moriana oa li-blue cheese ka holimo, oe phutholla ka tsela e ts'oanang le ka pan le ho potoloha kana.
- Bake metsotso e 35 u koahetsoe 'me u fetole mocheso o nang le motsoako ho fihlela ho 325 F le ho pheha metsotso e 10 hape. Motsoako o lokela ho phunya le ho soeufala ho pota-potile.
- Tlosa ho tloha ka ontong. Lumella metsotso e 5 ho isa ho e 10 pele u sebeletsa.
- Bakeng sa nyehelo e ntle ka ho fetisisa, arola matsoele a likhoho le khaba ea sauce ka holimo le ho potoloha khoho ka poleiti. Hloekisa ka chives kapa eiee e tala. Haeba u na le chisi e le 'mala o moputsoa, e senya ka holim'a sejana.
Cheese e Putsoa e Etsoa Joang?
Tsela e ikhethang le tatso ea cheese e buluu e bakoa ke mefuta e tobileng ea litloaelo tsa hlobo e ekelitsoeng ha ho ntse ho etsoa cheese e putsoa le mohato o eketsehileng nakong ea botsofali e bitsoang "hlokang thuso".
Mekhoa ea hlobo e kenngoa ka chisi e buluse e tsoa ho genus Penicillium. E tloaelehileng haholo ke Penicillium Roqueforti le Penicillium Glaucum. Bobeli ba bona ba ile ba "fumanoa" ke ba cheki ba nang le li-cheese tse nang le mongobo, mahaheng a pholileng. Matsatsing ana, litloaelo li atisa ho rekisoa ka mokhoa oa phofshoana e omisitsoeng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1080 |
| Total Fat | 84 g |
| Fat Satated | 44 g |
| Fat Unsaturated | 25 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodium | 1,383 mg |
| Li-carbohydrate | 10 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 69 g |