Ithute ka litšebeliso tse ngata tsa peo ena
Annatto ke peo kapa nku e tsoang ho sefate sa peso, e leng sa tlhaho ho Amerika Bohareng le Amerika Boroa. Annatto e sebelisoa habohloko Latin Latin e le dae, meriana, ebile e le motsoako lijong tse ngata. Annatto ke dae e nang le tlhaho e tloaelehileng e ka fapaneng le 'mala o tsoang o mosehla o khanyang ho ea ho lebaneng la lamunu. Batho ba bangata ba rekisa lihlahisoa tsa lijo ba sebelisa selemo bakeng sa 'mala oa bona o matla.
Annatto e entsoe joang?
Litholoana tsa sefate sa patsi e bōpehile joaloka pelo ebile e koahetsoe ke moriri o teteaneng, o nang le spiky.
Ha litholoana li ntse li hōla, poto e bula ho senola peo ea eona e khubelu. Peo le makhasi li 'nile tsa sebelisoa ka makholo a lilemo bakeng sa mefuta e mengata. Peo e ka etsoa ka phofo, e fetoha pente, kapa e kenngoa ka oli. Khoebo, lipeo le nama li sebelisetsoa ho ntša dae e jeoang haholo.
Annatto e ne e le Lete
Annatto o ikarabella bakeng sa 'mala o mosehla oa botoro, margarine, le chisi, tsohle tseo e ka bang' mala o mosesaane o mosesaane ntle le molemong oa dae ena ea tlhaho. Cheese ea Cheddar e ile ea fumana mobala oa eona oa khale oa lamunu ho tloha lilemong tsa bo-1800 ha ho ne ho nahanoa hore likhahla tsa boleng bo phahameng li ne li le mosehla ka lebaka la joang bo botala ba boleng bo phahameng bo fepeletsoeng likhomo. Ka tšohanyetso, batho ba bangata joale ba nahana hore 'mala oa mosehla o khanyang o tsoa lits'etsing tsa tlhaho!
Annatto e sebelisoa e le 'mala oa lihlahisoa tse ling tse ngata tsa khoebo tse kang ho pheha, tlhapi e tsuba, lino tse ngata le lijo tse sa tšoaneng.
Annatto e boetse e tsejoa e le "safrone ea motho ea futsanehileng" kaha e ka sebelisoa ho finyella 'mala o mosehla o motala oa safrone ntle le theko e phahameng. Lijo tse ngata Amerika Bohareng le Boroa, tse kang arroz con pollo, sebelisa annatto bakeng sa 'mala o hlakileng o mosehla. Annatto e boetse e sebelisetsoa ho etsa mebala ea sopho, li-stew le spice rubs.
Seo Annatto se Latsoang Joang
Tatso ea Annatto e ka hlalosoa e le lefatše, musky, le little peppery. Hangata peo ea Annatto e kenngoa ka oli kapa mobu ho ea phofo pele o eketsa lipepepe, ho e-na le ho eketsa peō e tletseng. Annatto ke karolo e kholo ea tatso ho lijana tse ngata tsa Latin America .
Moo U ka Fumanang Annatto
Hobane annatto hase karolo e tloaelehileng ea lijo tsa Amerika, ho ka 'na ha e-ba thata ho fumana li-supermarket. Bahoebi ba mefuta-futa kapa limmaraka tsa lefatše, haholo-holo tse khethehileng ka Selatine, Mexican, kapa Caribbean, li ka 'na tsa e-ba sebaka sa ho e fumana. Annatto e ka rekoa e le lipeo kaofela, phofo kapa oli e monate.
Na Annatto ke ea Tlhaho?
Annatto ke motsoako oa tlhaho 'me ka hona o ka kenyeletsoa e le motsoako oa lijo tse ngotsoeng "tsohle-tlhaho." Ho sa tsotellehe hore ke tsa tlhaho, annatto e ke ke ea bitsoa "lihlahisoa" ntle le hore limela tse tsoang ho tsona li hōloe tlas'a maemo . Hobane annatto e tsoa ho limela, ke mokelikeli o amohelehang bakeng sa limela.
Joaloka lisebelisoa tsohle, tlhaho kapa lihlahisoa, ho ka khoneha hore batho ba bang ba hlaolele mekhoa e metle kapa liphello tse bohloko ho setso sena. Le hoja maemong a seng makae a tlalehile, ho tloaeleha ha meriana kapa liphello tse bohloko ho annatto ha hoa tsebahala.