Amerika Boroa, Cuba, le linaheng tse ling tsa Selatine, yuca, motso o jeoang oa semela sa cassava (kapa manioc), o sebelisoa ka tsela e tšoanang ka litapole tse lokiselitsoeng joaloka mokhoa ona oa furu ea yuca ( yuca frita ).
Maqhubu a Yuca a lula a e-na le matheba a maholo haholo ho fapana le fries e nyenyane ea French, e leng e etsang hore e be crispy ka ntle le e bonolo empa e tletse ka hare ka hare. U ka reka metso e mecha ea yuca kapa yuca e leqhoa e se e ntse e phunyehile mme e 'ngoe e sebetsa hantle bakeng sa risepe ena.
Sebeletsa furu ea yuca le sauce kapa sauce ea huancaína (spicy cheese) ea ho pata.
Seo U tla se Hloka
- 2 lik'hilograma
- metso ea yuca (e ncha kapa e metselitsoe)
- Dash salt (kosher)
- Likopi tse 2 oli ea limela (bakeng sa ho monya)
- Hloekisa: Sepe sa pepere sa Aji chile kapa sauce ea huancaína (bakeng sa ho pata)
Kamoo U ka e Etsang
- Haeba u sebelisa li-yuca tse ncha , tšoaea yuca, u khaole likotoana, 'me u tlose motsoako o ka hare oa motso.
- Tlisa pitsa e kholo ea metsi a letsoai ho pheha ebe o pheha yuca ho fihlela e qala ho fetoha 'me e ka hlajoa habonolo ka moforomo, metsotso e ka bang 20 ho ea ho e 30. Hlatsoa ka botlalo.
- Sheba yuca bakeng sa likaroloana tse setseng tsa fibrous le ho li tlosa. Khaola motsoako oa yuca hore o kene ka marakeng.
- Etsa li-inch tse peli tsa oli ea meroho ka setopong se seholo sa ho chesa ka har'a sehare-mocheso o phahameng. Hang ha oli e chesa (hoo e ka bang 350 F), chesa yuca ka li-batches, e fetoha ka linako tse ling, ho fihlela e le sootho ea khauta.
- Tlosa ka hloko hlooho ea yuca ho tloha ka pan ka khaba e slotted kapa ka terata ebe u e beha holim'a polase e nang le lithaole tsa pampiri.
- Fafatsa yuca le letsoai la kosher u be u chese ka moriri oa pepere ea aji chile kapa sauce ea huancaina bakeng sa ho pata.
Ho Eketsehileng ka Yuca / Cassava Root
- Yuca e na le tatso e ikhethang ea starchy ebile e na le litlolo tse ngata tsa fibrous ho feta litapole.
- Bakeng sa tatso e monate, ha ho na le yuca e tebileng haholo, ho molemo ho e khaola ka majoe a maholo ho e-na le ho tsitsa ka hare ho e le hore lihlopha tse ka ntle li lule li le lerootho le ka hare li lule li le mongobo ebile li le boima.
- Empa u se ke ua lekanyetsa litokisetso tsa yuca tsa hau bakeng sa ho monya. E boetse e monate ha e phofshoa, e phehiloe ka li-stews kapa e entsoe ka li- croquettes .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 791 |
| Total Fat | 76 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 53 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Li-carbohydrate | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 24 g |