Nkhono o ne a tloaetse ho etsa lintho tsena tse monate ka hlama e setseng ho tloha ho nama ea empanadas . O ne a tla pheha liapole tse hloekileng tse entsoeng ka tsoekere le morara o omisitsoeng hore o tlatse, ebe o tšela empanadas ka morao lijo tsa lijo tse ngata tse lebeletsoeng. Ka tsela e itseng, mokokotlo oa hae oa hlama o ne o etsa lintho ka tsela e fetang eo ae hlokang bakeng sa batho ba thabileng, empa ha rea ka ra tletleba.
Thabela tsena bakeng sa lijo tse hlahisang lijo, lijo tsa hoseng, kapa lijo tse monate, kapa sebeletsa ba banyenyane e le phomolo ea matsatsi a phomolo kapa ho tšoaroa ka tsela e sa lebelloang holim'a sekoti sa cookie.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Koluoa:
- Likotlolo tse 3 tsa phofo (morero ohle)
- 4 di-teaspoon tse tsoekere (tse tšoeu)
- 1 teaspoon sinamone (fatše)
- Di-teaspoon tse 3 tse hlahisang phofo
- 1 letsoai
- 1/2 senoelo se boleng bo botle ba nama ea kolobe kapa ho khutsufatsa meroho
- 1 lehe
- 3/4 senoelo sa metsi
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 1 senoelo sa metsi
- 4 lik'hilograma tsa liapole (tse qhibilihantsoeng, tse koahetsoeng, le ho khaola likotoana tse nyane)
- 1 isipuni sa sinamone (fatše)
- Likopi tse 2 tse tsoekere (tse tšoeu)
- 1 teaspoon lero la lemone
- 1/8 senoelo metsi
- 1 senoelo sa morara o omisitsoeng (o nolofalitsoeng metsing a futhumetseng le ho tšolloa)
- Oli kapa khutsufatsa ho frying
Kamoo U ka e Etsang
Lokisa Bothata ba Empanada:
Sebelisa fereko kapa whisk ho lahlela phofo, tsoekere, sinamone, phofo e bakang le letsoai le nang le sekotlolo ka sekotlolo se seholo.
Khaola lesapo la sethopo le setopo sa pastry kapa lipae tse peli ho fihlela motsoako o tšoana le lijo tse omeletseng.
E otla lehe ka sekotlolo se seholo, ebe o hlohlelletsa metsi a 3/4 ka senoelo. Eketsa lehe ho motsoako oa phofo mme o khumame ho fihlela mefuta ea hlama. Koahela le refrigerate hlama ka metsotso e 30.
Etsa Hore Apple Caramel e Tlatse:
Tlisetsa 1 senoelo sa metsi ho emisa kahare e sa tebang. Kenya liapole le sinamone 'me u hlahise liapole ho fihlela liapole li fetola thapiso ea metsi' me metsi a fetoha. (Eketsa metsi a seng makae, ha ho hlokahala, hore liapole li phehe ka botlalo.)
Hlohlelletsa tsoekere, lero la lemone, le 1/8 senoelo sa metsi hammoho ka sekotlolo se senyenyane. E chesa ka lebaka la mocheso o tlaase, o hlohlelletsa kamehla, ho fihlela motsoako o fihla ho omisa. Ha e fetola 'mala o motala oa khauta (kapa o fihla ho 335 F / 168 C ka thermometer ea motsoako), e tlose mochesong, empa u tsoele pele ho susumetsa kamehla.
Ka potlako penya ka liapole tse phehiloeng le morara o omisitsoeng.
Tlhahiso: Haeba tlatso e qala ho thatafalloa, e khutlisetse setofong 'me e lule e futhumetse ka mocheso o tlaase.
Bokella le Fry ea Empanadas ea Apple:
E phofo e nyenyane holim'a metsi 'me u ntše hlama ho isa ho 1/4 cm (6,3 mm) e teteaneng.
Etsa li-circles tse mashome a mabeli (10 cm) bakeng sa li-empanadas tse nyenyane, tse chitja tse mashome a mahlano (13 cm) bakeng sa mebala e bohareng kapa mekato e 6-cm (15-cm) bakeng sa tse kholo.
Sebaka sa 1, 2, kapa 3 sa tablespoons ea ho tlatsa bohareng ba li-circles tse nyenyane, tse mahareng le tse kholo. Phunya hlama holim'a ho etsa selikalikoe 'me u sebelise fereko ho pota-pota metseng.
Refrigerate li-empanadas tse lokiselitsoeng lihora tse 3 pele u li pheha.
Fry deep empanadas ka batches ka oli (350 F / 177 C) metsotso e 6 ho isa ho e 7 kapa ho fihlela e e-ba masoeu a khauta. Hlatsoa li-empanada ka nakoana ka lehare la tšepe kapa likarolo tse 'maloa tsa pampiri e kenang pele u e sebeletsa.
Temoso: Ho tlatsa ho ka 'na ha chesa haholo.
E hlophisitsoe ke Robin Grose