Sejana sa steaming ea phở e ne e le kenyelletso ea ka ho lijo tsa Vietnam. Ka mor'a moo, ke ile ka fumana li-spring tsa Vietnam tse nang le sauce e monate ea peanut. Empa e ne e se ho fihlela ke leka bún bò xào hore ke oele ka ho feletseng le ka bohale ka lerato le lijo tsa Vietnam.
Bún bò xào ke salate ea noodle. Bonyane, ka litekanyetso tsa Bophirimela ke kamoo ho nang le mokhoa o utloahalang kateng. Empa ka Asia Boroa-bochabela, bún bò xào e ne e tla nkoa e le lijo tse bobebe ho e-na le ho qalloa ka tsela e kang salate hangata e hlalosoa ka Bophirimela. Bún bò xào e na le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo lijo tse leka-lekaneng li hlokahalang. E na le nama, e na le li-cabohydrates e na le meroho e mengata le litlama tse ncha.
Bún bò xào e sebeletsoa ka lihlopha. Botlaaseng ba sekotlolo ke li-noodle tse phehiloeng (bún) tse pholileng ho fihlela mocheso oa motsoako. Li-noodle li na le meroho, tse peli tse khethiloeng le tse ncha. Ka mor'a moo ho hlaha nama ea khomo ea likhomo (bò) e neng e nkiloe ka li-lemongrass ebe e tsuba (xào). Litholoana li tla qetellong. Lihlahla tse halikiloeng tse halikiloeng, monokotšoai o monate oa shallots le litlama tse ngata tse ncha tse ka kenyelletsang cilantro, basil lemon, sint, perilla (shisho makhasi) kapa kaofela ha tsona. Ho phahama ha nước mắm pha (ka tloaelo ho tsejoa e le nước chấm, lentsoe le tloaelehileng bakeng sa ho lata moriri) lea kenngoa, li ka hare tsa sekotlolo lia liheloa hammoho 'me bún bò xào e loketse ho thabela.
Ke eng e khethehileng haholo ka bún bò xào? Lisebelisoa hase ntho e sa tloaelehang 'me ha ho na mehato e rarahaneng ha ho lokisetsoa hore e tšoanelehe sejana e le "gourmet". Bún bò xào e khothatsa ebile e tsejoa empa e sa lekana hoo e ka bang e sa tsejoeng ka nako e le 'ngoe. Ho na le lintho tse fapaneng le lihlopha tsa metsoako e thabisang hammoho le nước mắm pha ntle le eo salate e seng letho empa e le lehlakoreng le sa tšoaneng la mebala le libopeho.
Seo U tla se Hloka
- Li-ounces tse 8 (hoo e ka bang ligrama tse 250) sa nama ea nama ea khomo
- 1 isipuni
- nước mắm (tlhapi ea tlhapi)
- 1 teaspoon konofolo (minced)
- 1popopo e pholileng e sliced lemongrass (sebelisa feela sebaka se bonolo sa karolo e tšoeu ea litlama)
- 4 ounces (110 dikgerama)
- e ts'oanehileng raese noodle , e lokiselitsoeng ho ea ka liphutheloana tse ling ebe e tšolloa ebe e pholile
- 1/3 senoelo julienned likomkomere
- 1/3 senoelo
- pickled rantipole le radish
- 1 monoana o pholileng, o tšesaane (o ka khethoa)
- 1 tablespoon oli ea peanut
- Likopi tse peli tse ncha limela (cilantro, basil lemon, koena, perilla kapa tse kopanetsoeng tse peli kapa ho feta)
- 1 tablespoons e entsoeng ka linōko tse halikiloeng
- 2 tablespoons fried crisp shallots (e fumanehang libakeng tsa Asia)
- 1/3 senoelo
- nước mắm pha
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola sirloin ho tšela lijo-thollo likarolo tse ka tlaase ho kotara ea bolelele ba lisenthimithara. Khaola selae ka seng hore se hlobolise hoo e ka bang halofo ea inch ka bophara. Kopanya le nước mắm (tlhapi ea tlhapi), garlic le lemongrass.
- Arola li-noodle lipakeng tsa likotlolo tse peli. Ka holimo le likomkomere tsa julienned, li-pickled rantipole le radish le monoana o hlahang (haeba o sebelisa).
- Hlatsoa oli ea peanut ho moahi oa ho tsuba. Susumella ho tsuba nama ea likhomo ka metsotso e ka bang peli.
- Arola nama ea likhomo pakeng tsa likotlolo tse peli.
- Holimo le limela tse ncha, likhaeane le shallots e halikiloeng.
- Sebeletsa ka nước mắm ka lehlakore.