Ho Tšoara Matsatsi a Phomolo
Li-hams tsa naha ke lipale tse tloaelehileng tsa mehleng ea pele ho sefate. Li-hams tse folisitsoeng li kenngoa ka metsi a letsoai a letsoai le ho tsuba ho li boloka. Mekhoa ea kajeno e ka fapana empa ha e le hantle ham eo e letsoai ebile e omme. Hona joale, sena se ka 'na sa utloahala eka ke ntho e mpe empa ha e le hantle ha se joalo. Naha ea naha, e lokiselitsoeng hantle ke pheko e monate.
Selection Process
Ha u khetha naha ham mohato oa pele ke ho netefatsa hore ha e le hantle, naha ham.
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea ham marakeng 'me boholo ba ham-bo fokotsoe boo bareki ba lekang ho feta joaloka ham. Naha ham e atisa ho leketla ka mokotleng oa lesela. E le hore u latele mokhoa ona, u se ke ua sebelisa se bitsoang 'City Ham.'
Ha u bula naha ea hau ham u ka 'na ua se ke ua rata seo u se fumanang. Naha naha e shebahala e omme mme e ka kenngoa ka hlobo. Ho lutse ho pota-pota, ho phekola likhoeli tse 'maloa ho etsa hore ponahalo ena e bonoe. U se ke ua khathatseha, hafeela hlobo e le holim'a metsi feela, ham e ntle. Tšoaea feela hlobo ebe u khoebo.
Ho Lokisetsa Naha ea Naha
Mohato oa pele oa ho lokisa naha ham o tlosa letsoai le feteletseng. Li-hams tsa naha li sirelelitsoe ka letsoai, ho bolelang hore li omisitsoe letsoai. Sena se etsa hore le bona e be letsoai bakeng sa ho noa. Ho tlosa letsoai, o lokela ho soak ea ham. Ak'u nahane ka ts'ebetso ena e ts'oanang. Ka ho tšela letsoai le letsoai, metsi ao a tsoa ho nama ha a eketsa mongobo.
Ba bang ba re ke ho hlokahalang ho tsuba naha ham ka lihora tse ka bang 6 ho isa ho tse 12. Haeba u na le ham e nyenyane, e ka bang lik'hilograma tse 4 ho ea ho tse 5 sena se ka 'na sa e-ba hantle, empa ke rata ho senya ham ka nako e telele, matsatsi a ka bang 2 ho isa ho a mararo. U batla ham hore e lule e bata nakong ea ho tsamaea, empa e se e batang joaloka sehatsetsing sa hau.
Mosebetsi o pholileng ka ho phethahetseng ha o fana ka sebaka se lekaneng mme o boloka mocheso o laoloa. Boloka mocheso o potolohileng 40 F bakeng sa sephetho se setle. Hopola ho ba le mocheso o lekaneng ho boloka kgolo ea baktheria .
Ha setopo se hula letsoai ho ham u tla batla ho fetola metsi ka lihora tse 12. Sena se fumana letsoai ho tsoa 'me se lumella ho eketsehileng ho tsoa. Ha u fetola metsi u lokela ho fa ham ho hlatsoa ka potlako ho fumana letsoai leha e le lefe holim'a metsi. Ho noa ho tla khutlisetsa ham ebe ho etsa hore e jeoe haholoanyane.
Ho pheha Ham
Hang ha mokhoa oa ho tlohela o phethiloe, ke nako ea ho pheha naha ham. Ha ham e se e loketse ho ja, e ka 'na eaba e ile ea pepeseha libaktheria ha e qoelisoa metsing, joale ho e pheha hona joale ke habohlokoa. Pheha ham e mocheso o lekaneng ho fumana mocheso oa kahare ho fihlela ho 160 F. Ha o ntse o o chesa ka ontong e ntle, leha ho le joalo, tatso e nkiloeng ho motho ea tsubang kapa ea grill e etsa hore ham e be e monate haholo.
Haeba u beha ham ea hao ka grill u tla batla ho e pheha ka tsela e sa tobang ka mocheso o tlaase. Nka fana ka tlhahiso ea ho kenya pane ea metsi tlas'a ham ho tšoara mekoala leha e le efe, empa ho bohlokoa haholo ho boloka tikoloho ea ho pheha e le mongobo.
U lokela hape ho theha ham ea hau nako le nako ho e thibela ho omella. Sebaka se setle sa naha ham se lokela ho ba se monate le se mahlahahlaha. Dr. Pepper o sebetse hantle bakeng sa li-hams, ka botšepehi. Ha mocheso o tlaase o ka tlaase oa 300 F, ham ea hau e lokela ho qeta lihora tse 3 ho isa ho tse 4. Sheba ka hloko ho qoba ho chesa. Naha ea naha e ka ba ea tšoarelang empa ho e tlohela ka mokotla o ke keng oa tšoareloa.
Haeba u tsuba naha ea hau ham, boloka mosi o theoha tlaase. Naha ham e atisa ho ba le tatso e tsubang ho eona. Ho eketsa mosi o moholo haholo ho ka etsa hore e be bohloko. Basate khafetsa 'me u boloke mocheso o potolohileng 250 F bakeng sa lihora tse 5 ho isa ho tse 6. Ha e le hantle, o ka nka nako e telele empa molemo oa ho tsuba o fokotseha ka nako.
Mohlomong u hlokometse hore mokhoa ona o nka nako. Rera ho qala le naha ea hau ham matsatsi a 3 pele u e hloka.
Ka sebele, e batla e le ea morero empa e le ea bohlokoa le nako eo ue qetileng ho eona ha e telele haholo. U tla ba le nako e ngata ea ho lokisetsa lintho tse ling moketeng oa hau oa phomolo.