Turkish salep (sah-LEP) ke seno se monate, se chesang se entsoeng ka lebese le chesang le tsoekere e koahetsoeng ke phofo e entsoeng ka li-tubers tsa orchid tse hlaha. Ka mor'a litaelo tsa risepe tse ka tlase, bona lintlha tse eketsehileng ka seno sena se thahasellisang.
Ena ke sesepa sa salep se ka etsoang lapeng.
Seo U tla se Hloka
- Phofo e kopantsoeng ea 1 (salesp, kapa starch ea koro)
- 2 tablespoons tsoekere
- Likopi tse 4 lebese (kaofela)
- Hloekisa: sinamone
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya phofo ea salesp kapa starch ea koro hammoho le tsoekere. Eketsa lebese mme u tsose butle-butle ho fihlela tsoekere e qhala.
- Ka mollo o tlase, tsosang motsoako kamehla mocheso oa scalding ho fihlela o teteaneng, hoo e ka bang metsotso e 10.
- Tšela ho reka ka har'a li-mugs tse futhumetseng 'me u fafatse karolo e ka hodimo ea e' ngoe le e 'ngoe ka li-sinamone tse ngata.
Tsohle ka Salep
Turkey, li-orchid tse ntle le tse sa tloaelehang li hlaha naheng, merung esita le ka thōko ho tsela.
Ha e amohelehe feela bakeng sa khoebo ea lipalesa empa e boetse e nka e le e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa ho salep.
Hang ha lipalesa tsa orchid li kotuloa, li hlatsuoa, li phehiloe, li omisitsoe ebe li kenngoa ka har'a phofo e thumisehang e fanang ka seno se ikhethang, se nang le lefatse le sebopeho se setle.
Lebese le tsoekere li phehoa hammoho le phofo ena ho fihlela e e-ba khōlō ebile e ruile. Hang ha lebese le chesang le ntse le phutholohile, nkho e 'ngoe le e' ngoe e fafatsoa ka chelete e ngata ea sinamone 'me e chesitsoe ka piping e chesang. Ha ho letho le molemo ho feta mongobo o chesang oa ho rekisa ka letsatsi le batang la mariha.
Liphetoho tse fapaneng tsa salep li tloaelehile ho pholletsa le Europe Bochabela le Bochabela bo Hare, haholo-holo linaheng tse kileng tsa e-ba karolo ea 'muso oa Ottoman. Salep e ile ea boela ea tsebahala ho feta meeli ea 'muso nako e telele pele tee le kofi e ne e le mekhoa e metle.
Ho bile ho boleloa hore tlhahiso ea salep e entsoeng ka orchid e tsoang lihlekehlekeng tsa Brithani e ne e sebelisoa ka litheoeng tsa Senyesemane lilemong tsa bo17 le la bo18 la lilemo.
Salep ke Moputso oa Litšoaneleho tsa Hae tsa Pholiso
Turkey, salep ha e nkoe e le ea bohlokoa feela bakeng sa tatso e monate empa e le ea bohlokoa bakeng sa melemo ea bophelo bo botle. Ho boleloa hore ho lokoloha sefubeng le li-bronchitis, ho ba le pelo e ntle, ho eketsa litekanyetso tsa matla le takatso ea thobalano. Hape ho lumeloa hore ho lokoloha qhobosheane.
Salep Kajeno
Ka bomalimabe, ho tsebahala ha seno sena se monate ka makholo a lilemo ho lebisitse ho fokotseha ha baahi ba li-orchid naheng ea Turkey - haholo hoo ho romela thepa e rekisoang ea nnete e se e thibetsoe.
Ka lebaka leo, liphetolelo tsa khale tsa salesp tse nang le mefuta e meng ea starch e le bajang li se li tsebahala lilemong tsa morao tjena.
Lipakete tsena li ka kopantsoe le lebese le chesang kapa metsi 'me li ka fumanoa limmarakeng ho pholletsa le naha.
Libaka tse potolohileng profinse ea Kahramanmaraş karolong e ka boroa-bochabela ea Turkey li tsebahala ka ho lengoa ha orchids bakeng sa tlhahiso ea salep. Li-dessert tse ngata tse tsoang sebakeng sena li boetse li na le phofo ea salep joaloka limela tsa leqhoa le li-dessert tsa lebese .
Moo U ka Fumanang Salep
Haeba u na le mahlohonolo a ho ea Turkey, u ka khona ho reka phofo ea 'nete ea salep ho ea lapeng le uena. Sebaka sa histori sa spice bazaar sa motse ke sebaka se setle sa ho qala. Haeba u lula ka thōko ho Turkey, u ka boela ua leka limmaraka tsa Turkish, Greek le Middle Eastern kapa liwebsaeteng tse rekisetsang lintho tsa Turkey.
Li-ready, li-pre-packaged versions tsa salesp drink mix li tla ba bonolo ho li fumana. Ho tšoana le lipakete tsa tsokolate e chesang , kopanya phofo le lebese le chesang kapa metsi a chesang.
Haeba u ke ke ua fumana 'salep' phofo e nepahetseng, u ka nka sebaka sa starch ea koro.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 273 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Li-carbohydrate | 34 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 10 g |