U ke ke ua etela Turkey ntle le ho fumana lijo tse khethehileng tse khethehileng tse bitsoang areka ea Noe pudding, e tsejoang e le 'aşure' (aah-shoor-EY ').
Areka ea Noe pudding ke sesepa sa mefuta e phetseng hantle e kang litholoana tse omisitsoeng, limela le lijo-thollo tse ngata tse monate tse nang le tsoekere le litholoana tsa litholoana 'me li phehiloe kaofela ka pitseng e le' ngoe. Ka tloaelo pudding ena e na le li-apricot, morara o omisitsoeng, currants , lifeiga , linate tsa phaene, walnuts, makotomane, li-chickpe le linaoa tsa navy ho bolela lintho tse seng kae feela.
Ba bang ba pheha esita le ho eketsa li-chestnuts, linaoa tsa lima, bulgur koro le li-coconut tse ncha. Hoo e batlang e le ntho e eang.
Leqhoa la khale ka ho fetisisa Lefatšeng
Areka ea Noe, joaloka lijana tse ngata tsa Turkey, e na le pale ea eona ka morao. Tlhaloso ea Seturkey e bolela hore pele ho 'aşure' ho entsoe ke Noe ka boeena. Ka mor'a libeke tse ngata ka arekeng, metsi a ile a qala ho kokobela. Ha Noe a ntse a e-na le lijo, Noe o ile a etsa qeto ea ho lahlela ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ae siileng ka arekeng.
Seo a se fumaneng e ne e le pudding e monate e neng e boloka eena le baeti ba hae ba fepa hantle ho fihlela areka e phomola Thabeng ea Ararat ka bochabela Turkey. Ba bang ba re 'aşure' ke lijo tse ling tsa khale ka ho fetisisa lefatšeng.
Mekhoeng ea kajeno ea Seturkey, areka ea Noe ea paseka ke letšoao la mefuta-futa, setsoalle le bonngoe. Ha moapehi a lokisetsa 'aşure,' ba etsa lintho tse ngata, kaha ke tloaelo ho aba lijana tsa pudding ho metsoalle le baahelani ba bangata kamoo ho ka khonehang.
Mabapi le Ashura
'Aşure,' lebitso la Turuke bakeng sa pudding ea Noe, le amahanngoa le Ashura. Ashura e tloaelehile ho pholletsa le Bochabela bo Hare 'me e bua ka litso tse ngata, meetlo le malumeli a mangata.
Qalong, Ashura e ne e le mokete oa Bajuda o neng o bontša hore Moshe o pholositsoe ho Faro nakong eo Baheberu ba neng ba itima lijo. Ba-Muslim ba Sunni ba boetse ba amahanya nako ena nakong ea selemo ka ho lokolloa ha Moshe.
Bakeng sa Mamosleme a Shia, letsatsi la Ashura le ketekoa matsatsi a seng makae pele ho Ramadan, nakong ea "Muharram," khoeli ea leshome, ho ikhopotsa ho shoela tumelo ea al-Husayn, mor'a Ali le Fatima le setloholo sa Moprofeta Mohammed.
Ashura o hopotsa Mamosleme a mahlabelo a lelapa la Moprofeta bakeng sa moloko oa batho. Nako ea Ashura e tšoauoa ka monehelo le ho arolelana lijo le lipompong e le ketso ea kopano le Molimo le ho tsosolosoa hape ka botho.
Ke ile ka ba ka utloa hore phetolelo ea Ashura e ketekoa e le hōle haholo le haiti!
Kamoo U ka Etsang Areka ea Noe Pudding
Ha ho na kemiso e behiloeng ea ho etsa areka ea Noe pudding. Ho na le phapang tse makholo kapa tse likete. U ka sebelisa risepe ea motheo ka tlase e le tataiso.
O ka fetola metsoako le ho ea ka tatso ea hau kapa seo o nang le sona. Li-classic tsa 'aşure' li sebelisa metsi a phallang ho latsoa pudding.
Ke rata ho eketsa lesela la lamunu le lemon sebakeng sa metsi a rose bakeng sa monate oa citrus. Batho ba bangata ba phehang ba khetha thota ea pudding e sa nkhang hamonate.
Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho e lokisetsa, itokisetse ho arolelana le baahi ba hau ba areka ea Noe le baahelani ba hau. Kakaretso ena e tla etsa ho lekana ho tlatsa pitsa e khōlō.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 3 tse sa phehoang lijo-thollo koro kapa harese
- Lik'hilograma tse 1½ tsa likhoho tse entsoeng ka makoti, li hlatsoitsoe 'me li tšolotsoe
- Lik'hilograma tse 1 ½ tsa linaoa tse nang le makotikoti, li hlatsoitsoe 'me li tšolotsoe
- ¼ senoelo se sa phehoang raese
- 3 tablespoon omisitsoeng currants
- 3 tablespoon linate tsa phaene
- 8 e omisitsoeng ka apricots, khaola likotong
- 8 Lifeiga tse omisitsoeng, li khaotsoe ka likotoana
- Likopi tse 3 tsoekere
- Li-stick tse 2 tsa sinamone
- Zest ea 1 lamunu (ho ikhethela)
- Zest ea 1 lemon (khetho)
- 2 tablespoon a phahamisa metsi (ka khetho)
Kamoo U ka e Etsang
- Bosiung ba pele u behe koro kapa harese ka pitsa e kholo ebe ue koahela ka metsi a mangata.
- E tlisa ho pheha, koahela le ho fokotsa mocheso. E lumella ho pheha hantle ka metsotso e ka bang leshome.
- Tlosa mocheso 'me u siee lijo-thollo ho pholile le ho soa bosiung bo bong.
- Hoseng ho hlahlamang , lijo-thollo li tlameha ho kenngoa haholo, haeba e se metsi kaofela. Kenya li-chickpea, linaoa, raese, litholoana tse omisitsoeng, metsi a tsoekere le metsi a khethollang holimo kapa li-orange le lemon zest.
- Eketsa metsi a eketsehileng ho koahela metsoako ha ho hlokahala. Tlisa motsoako ho pheha.
- Susumelletsa motsoako ka bonolo ka khaba ea lehong ha e pheha ho fihlela e e-ba matla.
- E tlose mocheso ebe u tlatsa likotlolo tsa lijo tse tsoekere kapa sekotlolo se seholo sa ho sebeletsa se nang le pudding.
- Hang ha e phophola ebe e e beha, e koahela ebe ea e phethela ka lihora tse 'maloa.
- Pele u sebeletsa, khabisa pudding ka peo e ncha ea likharenate, linate tsa phaene, khabeloa e khaotsoeng litholoana tse omisitsoeng le linate.
- Ba bang ba khetha pudding ea metsi a mang a mang, ba bang ba e khetha e le thata. Haeba o khetha pudding e tsitsitseng, eketsa teaspoon kapa tse peli tsa gelatin e phofshoana ha motsoako o pheha. Sena se tla u fa pudding e tsitsitseng hang ha e phophola.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 834 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Li-carbohydrate | 189 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Liprotheine | 17 g |