Nkhono e kholo ke palo e khōlō ea nama, empa hobane feela e le khōlō ha e bolele hore u ka e tšoara ka ho lekaneng. E khōlō, e, empa e tsoa nthong ea nama ea nama ea nama , kahoo e boetse e le bonolo. Joaloka ntho leha e le efe e bonolo, ho molemo ho ba bonolo ho eona.
Ho nthong e nang le lithane tse chesang, o chesang e le letsohong le phunyeletsang metsi ka seponche. Ho e-na le ho khutlela morao joaloka seponche, nama e lula e khutsitsoe. Phello: e omisitsoeng, e tsitsitsoeng ka shrunken.
Ke kahoo tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho pheha nthong ea bohlokoa ke ho e chesa ka bonolo. Mocheso o fokolang ha o fokotsehe, ka hona ho na le ho honyenyane ho hang, 'me lero le lula le nama. Phello: phetheho e ntle ea lero, lero le leholo.
Ntho feela e tšoaroang ke hore sekepe ha se chese ka ho lekaneng hore se soothole ka ntle. Re tlameha ho etsa seo ka boeona, ka ho toba ka pane ea ho chesa, ho feta tse peli tse tukang ho stovetop. Kahoo etsa bonnete ba hore u na le pan e halikiloeng e boima e tlaase bakeng sa stovetop.
Tsela ena e tla sebetsana ka tsela e lekanang bakeng sa leqheka-le leng kapa le nang le boneless la nama ea likhomo tse pakeng tsa 5 le 10. Bakeng sa lesapo-lethōkō le leholo, le na le likarolo tse peli tsa lisebelisoa ka nthong, ha ho ntse ho e-na le sejo se nang le bonase se tla hlahisa servings tse peli ka boima ba lik'hilograma.
Litlhahiso tse seng kae:
- Bosiung ba pele u il'o chesa, u phunye nama ebe u e tlohela ka sehatsetsing, e sa koahetsoeng, ka pane ea pampiri. Sena se tla lumella hore ho na le mongobo o itseng oa holim'a metsi, o nolofalletsang ho fumana mobala o motle oa sootho ha o o phenyekolla.
- Lihora tse tharo pele o e chesa, tlosa nama ebe u e beha holim'a pampiri (ho tšoara lipeo leha e le life) mocheso oa kamore. Mohato ona ke oa bohlokoa. Haeba nama e le mariha a leqhoa, mokhoa ona o ke ke oa sebetsa hape. ('Me ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka nama e tsamaeang hampe. Baktheria leha e le efe e holim'a metsi e tla ts'oaroa hang-hang.)
Seo U tla se Hloka
- 1 boneless kapa bone-nōka ea likhomo e roast, e tlameletsoe le ho tlameletsoe
- Letsoai la koshe le pepere e ncha e mongobo, ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- E chesa setofo sa hau ho 200F. Beha poto ea hau ea ho chesa ka har'a libaka tse peli tse chesang sebakeng sa hau. Kenya diapole tse 'maloa tsa oli e khabisitsoeng haholo e chesang mocheso' me u tsube e chesang. Ebe o eketsa setopo mme o se batlisise ka mahlakoreng 'ohle. Sebelisa lipeo bakeng sa ho li fetola ho e-na le ntho leha e le efe e e hlabang joaloka fereko. E bala ka kakaretso ea metsotso e 7-8, ho fihlela e le ntle 'me e sootho hohle.
- Nako ho chesa ka seatla se bulehileng ka letsoai la Kosher le pepere e ncha e mongobo. Bakeng sa nthong e ntle ea boneless, kenya mohaho o chesang ka har'a 'pan' me u behe setlolo ho eona mahlakoreng a mafura. U na le leraba-le leng le leholo ka ho fetisisa le ka phunya mohaho o chesang mme o beha setopo se pota-potileng kahare ea poto.
- Kenya sesebelisuoa sa sesebelisoa sa sesebelisoa se ka hare ho nama, u hlokomele hore u se ke ua otla bone. Beha tlhokomeliso ea mocheso ho lla ha nama e otla 128F (bona seqolo se ka tlase).
- E chesa ho fihlela mocheso o fihla ho 128F, e tla ba lihora tse ling tse peli le halofo ho isa ho tse hlano, ho itšetlehile ka boholo ba hau ea hau.
- Tlosa ho tloha ka ontong 'me u fetele lebokoseng la ho pata ebe ue koahele ka foil. Tlohela thermometer ka! Ha u se ue ntšitse, mocheso o lokela ho fihla ho 130F, e leng sepheo se setle-se sa tloaelehang, 'me metsotso e 20 kapa ho feta e tla theoha ho ea ho 120F, e leng ha e phomola ka ho feletseng' me e loketse ho arola le ho sebeletsa.
Tlhokomeliso: Molemo o mong oa ho kotula butle ke hore ha ho na lijo tse ngata tsa ho pheha, ka hona ha ho hlokahale hore u phomole ka ho chesa nako e telele.
Bakeng sa nthong e tloaelehileng e sa tloaelehang, re batla ho chesa ka har'a ontong ka 128F, 'me e tla tsoelapele ho pheha ho fihla ho 130F. Haeba o khetha nthong e ka sehloohong e sebelisoang, e ntšitse ka 135F ka mocheso oa sepheo sa hoo e ka bang 140F. Ka tsela leha e le efe, o ntse o batla ho phomola nama ho fihlela e khutlela ho 120F pele e e taka.
Ho na le recipe ea simple kapa jus eo u ka e etsang ha nama e phomola. Kapa leka le mongobo o monate oa horseradish .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 8 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Li-carbohydrate | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 1 g |