Lijo, tšusumetso le lipepepe tsa naha ena ea Amerika Boroa
Naha ea Suriname e lebōpong le ka leboea-bochabela ho Amerika Boroa e na le lijo tse ruileng haholo le tse thahasellisang 'me li fapane hōle le naha eohle. Sena se bakoa ke hore Suriname e entsoe ka batho ba tsoang litsoeng tse sa tšoaneng tse kang India, Afrika, Indonesia, Chaena le Netherlands. Ha e le hantle, karolo ea 90 lekholong ea ba thehiloeng naheng ena ba na le baholo-holo ba tsoang linaheng tse ling le libakeng tse ling ho pota lefatše.
Kahoo hoa utloahala hore lijo tsa Suriname ke motsoako oa lihlahisoa tse ling tsa linaha tse ling, 'me le tsona li ikhetha ka ho lekana.
Histori ea ho kotula ea Suriname
Hona joale e nkoa e le naha ea Caribbean, Suriname e ne e le kolone ea Madache ho fihlela lilemong tsa bo-1970, 'me Madache a tlisa basebetsi ba Indonesian le ba East East hore ba sebetse masimong a bona. Basebetsi bana ba ne ba etsa lijana tseo ba li ratang ka lijo tse fumanehang sebakeng seo. Ho pheha ha bona ho ile ha fokotsa butle-butle lijana tsa matsoalloa le tsa Europe, hammoho le Machaena, Maafrika, Maindonesia, Lijuda, Sepotoketsi le lipepepe tsa Maamerika. Tsena tsohle li ile tsa fetoha lijo tsa kajeno tsa Surinamese.
Lijo tse kholo tsa Suriname
Suriname ke libaka tsa tropike le lebōpong la leoatle, ka hona litholoana tse sa tloaelehang (tse kang kokonate le limela) le lijoe tsa leoatle (haholo-holo li-shrimp) li na le lihlahisoa tse ngata haholo. Mefuta e meng ea mantlha e akarelletsa cassava (motso oa tuber o kang oa manioc), litapole, litapole, lentile, li-planta le tayer (e 'ngoe ea tuber).
Lihlahisoa tsa raese li etsa karolo ea halofo ea temo ea naha, 'me tsoekere, nama ea khomo le likhoho ke karolo e kholo ea tlhahiso ea lijo ea Suriname, kahoo, ka tlhaho, lijoana tsena li phetha karolo e kholo mefuteng ea lipepe tsa Suriname.
Nama e salted le stockfish (e bitsoang bakkeljauw) , e leng tlhapi e omisitsoeng e sa tsitsitsoeng, hangata e karolo ea ho pheha Suriname, hammoho le meroho e kang eggplant, okra le linaoa tsa yardlong.
Ha ho etsoa linoko tse ling mofuteng, peele ea Janette e atisa ho sebelisoa.
Lijo Tse Tloaelehileng Tsa Suriname
Ho tloha lijong tsa mokete ho lijo tsa letsatsi le letsatsi, lijo tsa Suriname li na le diresepe tse 'maloa tse mebala-bala. Sebaka se le seng sa 'nete sa naha sa naha ke khoho le raese. Pom (sebakeng seo ho thoeng ke pomtajer) se ile sa hlahisoa ke beng ba masimo a Sepotoketsi a limela joaloka litapole tsa litapole, empa kaha litapole li ne li lokela ho kenngoa, setso sena se ile sa nkeloa sebaka ke motsoako oa tayer. E akarelletsa tsebe ea khōhō le litlou 'me e atisa ho etsoa moketeng, hammoho le roti , sejo se pholileng sa Indonesian se khabisitsoeng, se kentsoeng ka masala, litapole le meroho.
Moksi-alesi ke sejana se tummeng se entsoeng ka raese, nama e nang le letsoai, shrimp kapa tlhapi le meroho, joaloka sejo sa Javenese sa mie goreng, sejo se monate se omisitsoeng. Pastei, mokhoa oa sekhoho oa popo oa Kreole, hape ke lijo tse tloaelehileng, joalo ka li-meroho tse nang le mongobo oa lepele ( gado-gado ). Bakbana ke limela tse halikiloeng tse nang le mongobo oa peanut, 'me goedangan ke salate ea meroho e nang le liaparo tsa kokonate. Hape ha ho buuoa ka likokonate, Suriname e tsejoa ka lijo tsa bona tsa kokonate tse kang bojo kaka e entsoeng ka kokonate le cassava.