Khoho e tlaase e entsoeng ka hare ea Southern? E, ho joalo! E bapisoa le lipepe tse ling tse halikiloeng tsa khōho, eseng lithupa tsa celery! Ka ho sebelisa lirope tsa letlalo tse se nang letlalo, liaparo tsa fatše tse nang le mafura a mafura, le ho chesa ka potlako mafura a chesang, khoho ena e halikiloeng e ka Boroa e na le mafura a fokolang haholo ho feta mefuta e tloaelehileng ea phepo ea khōhō .
Seo U tla se Hloka
- 10 li-thighs tsa nyopa tse sa boneng / tse se nang letlalo
- Likopi tse peli tse tlaase fatše
- 1 teaspoon pepere ea cayenne
- Tablespoons tse 2 tsa kosher
- Liposepane tse 4 tsa pepere
- Likopi tse 4 tsa phofo e nang le morero, bakeng sa ho cheka
- canola kapa
- oli ea mohoete , bakeng sa ho monya
Kamoo U ka e Etsang
- Sejaneng sa ho kopanya, kopanya khōh, buttermilk, paprika, cayenne le halofo ea letsoai le pepere e ntšo. Kopanya hantle le refrigerate ka lihora tse peli ho ts'oanela.
- Eketsa phofo, 'me u lule letsoai le pepere e ntšo, ho sejana sa ho baka. U sebelisa li-tong , tlosa khōhō, likotoana tse peli ka nako e le 'ngoe' me u apere hantle ka phofo e nonneng. Etsa bonnete ba hore o kenyelletsa phofo ka sekoahelong sa nama ka ho feletseng. Tlosa ho hongata ho feta mme u boloke ka lekhapeteng la ho baka.
- Ha khoho eohle e tšeloa ka phofo, eketsa ka masentimithara a mashome ho ea ho pate e boima haholo. Ho feta malakabe a maholo a maholo, futhumatsa oli ho likhato tse 375 F. Teko ka ho lahla karoloana e nyenyane ea ho roala ho tloha ka khoho ho ea ho oli. Ho apara ho tla phutholla ebe ho qala ho tsuba. Eketsa khoho mme u phehele metsotso e 7-8 ka lehlakoreng le leng, ho fihlela ka ntle ho soeufala 'me nama e phehoa. Sebeletsa hang-hang, kapa u tšoare ka ontong e futhumetseng haeba u etsa li-batches.