Ho sa tsotellehe hore na lebitso la bona le ka 'na la fana ka maikutlo afe, Bacon Caramels ha e le hantle e na le tatso e sa tloaelehang ea bakonte, kaha recipe ha e letse bakeng sa bacon ea sebele ho eona. Ho e-na le hoo, li entsoe ka bakonate mafura ho e-na le botoro, kahoo li na le molumo o tlase oa tsuba, tatso e monate. Ha e le hantle, kamehla u ka ba phahamisetsa ka likokoana-hloko tse ling hore u matlafatse nama ea nama ea kolobe!
Kaha sesepa sena se hloka hore bobebe bo be le mafura, ke tsela e ntle ea ho sebelisa mafura a mangata a mangata a ka setseng ho lipepe tse ling tsa bakon, joaloka Chocolate-Covered Bacon kapa Bacon Caramel Corn .
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo se leholo sa tranelate
- 5 tbsp bohobe mafura
- 1 tsp letsoai
- 1.5 dikopi tse granulated tsoekere
- 1/4 senoelo khanya sirapo ea poone
- 1/4 senoelo metsi
- Ho chesoa letsoai la leoatle kapa ho hlajoa ke bakonte, joaloka toppings (khethollo)
- Candy thermometer
Kamoo U ka e Etsang
1. Lokisa pan ea 8x8 ka ho e khabisa ka lihlahisoa tsa aluminium 'me u silafatse foil eo ka ho pheha ho sa phekolehe.
2. Ka sekotlolo se ka hare, kopanya letsoai, tsoekere e nang le granulated, sirase ea poone e bonolo, le metsi. Etsa bonnete ba hore pan ea hao e siea sebaka se lekaneng sa motsoako hoo e batlang e le boholo ba bone. Beha pan holim'a mocheso-mocheso o phahameng 'me u hlohlelletse ho fihlela tsoekere e qhibiliha.
3. Hang ha tsoekere e qhibiliha, kenya thermometer ea candy 'me u phehe motsoako oo, ntle le ho tsuba, ho fihlela o fihla likhatong tse 33 tsa Celsius (165 C) ho thermometer ea candy.
E lokela ho ba mmala o motlakase le o monate ha o se o loketse.
4. Ha o ntse o emetse hore caramel e phehe, kopanya tranelate e boima le bacon fat ka sekotlolo se senyenyane 'me u se behe holim'a mocheso o mofuthu ho fihlela o fihla ho omisa. Hang ha u lla, tlosa mocheso 'me ue behele ka thōko bakeng sa hona joale.
5. Ha tsoekere e senyehile 'me e fihla ho 330 ka thermometer, e qala ho e hlakola' me o phunye butle ka har'a motsoako o chesang oa tranelate. E tla ba mouoane 'me e be e nyenyane haholo, kahoo e-ba hlokolosi ho qoba ho chesa. Hang ha tranelate eohle e kenyelitsoe, tsoela pele ho pheha caramel, e hlohlelletsang khafetsa, ho fihlela e fihla likhatong tse 28 tsa Celsius (123 C) ho thermometer.
6. Tšela caramel ka paneng e lokiselitsoeng. E lumelle ho lula metsotso e seng mekae, joale ha e sa ntse e futhumala, fafatsa ka holimo ka letsoai la leoatle le phatsimang kapa ka bokooa (kapa motsoako oa bobeli), haeba u lakatsa.
7. Etsa hore caramel e pholile ka ho feletseng mocheso oa motsoako, bonyane lihora tse 4 kapa bosiu bohle.
8. Hang ha o behiloe, tlosa caramel ho tloha pan ho sebelisa foil ha e sebetsana. Ebola ho fofa ka morao. Sebelisa thipa e khōlō e bohale ho e khaola likarolong tse nyenyane. Bakeng sa ho bolokoa habonolo ka ho fetisisa, koahela caramel e 'ngoe le e' ngoe ka pampiri kapa pampiri e entsoeng ka letlalo.
9. Boloka polokelo ea Bacon Caramels ka bomong ka sekotlolo se sa sirelelitsoeng kapa mokotla ka mocheso oa motlakase ho fihlela libeke tse peli.