Crema pasticcera , tranelate ea pastry, ke e 'ngoe ea metsoako ea motheo e sebelisoang lijong tse ngata tsa Italy le mahobe; ho monate, ho boloka litlolo tsa bohobe kapa litlolo tse kang millefoglie , ka tarts, kapa tranelate e tlatsoang u e fumana lijong tsa hoseng tse kang cornetti (li-croissants tsa setaliana). Ka bokhutšoanyane, lijo tse sebelisoang Italy li ne li ke ke tsa tšoana hantle ntle le tsona.
Crema pasticcera ha ho thata ho e etsa, le hoja ho hloka tlhokomelo le tlhokomelo e le hore e se ke ea "thibela. Fernanda Gosetti, mongoli oa Il Dolcissimo , o fana ka maikutlo a hore o sebelisa pitsa ea koporo kaha e etsa hore mocheso o be o molemonyana, 'me o phaella ka hore haeba o etsa crema pasticcera khafetsa, o lokela ho kenya chelete ka pitseng e tlase hobane e bonolo ho whisk tranelate ka hare ho eona . O boetse o bolela hore crema e lokela ho isoa sekotlolo hang ha e se e loketse hobane e tla tsoelapele ho pheha pitsa e chesang.
Litekanyo tse fanoeng ka tlase li ka eketseha kapa tsa fokotseha habonolo. Kakaretso ena e etsa lik'hilograma tse 3 tsa tranelate ea pastry, e tla ba e lekaneng ho tlatsa kaka ea lera kapa ho etsa tse nyenyane Zuppa Inglese (senyesemane sa Senyesemane).
Ke eng hape eo u ka e sebelisang? Ha e le hantle, pakeng tsa likotlolo tsa seponche , kapa ka tlas'a lera la litholoana tse ncha ho crostata . Kapa ha ho ne ho e-na le setlolo se hlahisang tsoekere e nang le tsoekere e nyenyane ea confectioner . Kapa ka pudding.
Seo U tla se Hloka
- 1 pint (2 linoelo / 500 ml) lebese kaofela
- 1 bean ea linaoa, kapa 1/2 teaspoon vanilla extract
- 6 e ncha haholo lee yolks
- Likhaba tse 6 tsa phofo kaofela
- 3/4 senoelo sa tsoekere ea granulated
- Letsoai le letle la letsoai la letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Beha bohle empa senoelo sa 1/2 sa lebese hore se futhumetse ka mocheso o tlaase le linaoa tsa vanilla (haeba u sebelisa lisebelisoa, eketsa ka morao).
- Ho sa le joalo, habonolo u hlakola likhase ka har'a sekotlolo sa ho kopanya seaplane ho se senya. Phahamisa phofo ka sekotlolo, u phunyeletse ka bonolo, 'me u etse bonnete ba hore ha ho sebōpeho sa mapheo. Hlatsoa ka tsoekere hape, ebe o senye senoelo sa lebese le setseng, u be hlokolosi ho felisa lithōle leha e le life.
- Nakong ena, lebese le setofo le tla be le le haufi le ho pheha. Tlosa 'me u lahle linaoa tsa vanilla (kapa u eketsa lesela)' me u fokotse lebese le futhumetseng hanyane ka hanyane motsoako oa mahe. Khutlela tranelate ho pitsa 'me u tsoele pele u pheha ka mocheso o tlaase, u tsosolosa ka bonolo, ho fihlela o fihla hamonate. Bala ho isa ho 120 ha u ntse u hlohlelletsa kamehla 'me o felile. (Tlhokomeliso: Ho itšetlehile ka mahe a hao le lebese, ho ka 'na ha etsa hore ho be le ts'ebetsong e nepahetseng pele e e-ba teng. Haeba e fihla ka mokhoa o ts'oanang oa yogate e hlakileng ea khoebo e tla tšolloa ho tsoa ka senoelong, e felile.)
- E fetisetsa sekotlolo mme oe tlohele hore e pholile; beha seporo sa polasetiki ka ho toba holim'a tranelate ho thibela letlalo hore le se ke la etsa ha le ntse le phutholoha.
Litlhahiso
Haeba u koahela lebese ka mor'a hore u futhumetse 'me u e tlohele, o koahetsoe, ka metsotso e 10, e tla fumana tatso e ngata ho linaoa tsa vanilla. Hape, u ka itšetlehile ka seo u tla se sebelisa ka tranelate, ho e latsoa ka lintho tse ling, mohlala, 2 linaoa tse kofi kapa khase ea 1/2 lemon.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 221 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Li-carbohydrate | 30 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 8 g |