Seo e leng sona le Kamoo U ka se Etsang
Frenched ke mokhoa oa ho tlosa mafura le nama ho tloha qetellong ea leqhoa kapa mohope oa setho sa sethete.
Ka mokhoa ona, masapo a hloekisoa ka ho feletseng ka nama, mafura le likhechana ka thipa, a siea lesapo le tšoeu le pepesa hore hangata le khabisitsoe ka "chop frill" (mohlala oa konyana ea konyana ke mohlala oa khale) kapa o sebelisoa e le " sebetsana "bakeng sa ho jela e kholo e khōlō ea chop kapa ea steak.
Lijo tsa Fora
Rack of Lamb - Ho hlahisa-kapa ho tlosa nama, mafura, le likhechana tse hokahanyang maqhubu a motho ka bomong-ho etsa hore rack e batle ho ja lijo tse ntle, 'me ke mokhoa o khotsofatsang oo u ka o etsang lapeng ka mokhoa o fokolang.
Lesapo-Letsoeng la Pork Chops: Lesapo le thusa ho fana ka tšireletso e itseng ho se feteletseng le ho ba le mafura a ho potoloha e bolokang mojaki oa nama ea kolobe le tastier. Batho ba bangata ba phehang ba khetha lesapo-ka likotlolo. Lesapo le koahetsoe bakeng sa pontšo le ho eketsa tatso e ngata.
Phere ea Chick: Ho sefuba sa khoho ea French, khaola maoto ho nonyana ebe u ba beha ka thōko ho sebelisa sejana se seng. Beha thipa e bohale qetellong ea khoho 'me u khaole ka lehlakoreng le leng la takatso ea takatso. Lahla takatso ea takatso. Etsa likarolo tse ka tlaase ho lesapo la matsoele 'me u tlose matsoele a kana, le mapheo a ntse a khomaretsoe. Tlosa mapheo a mapheo mme u lahle. Matha thipa ho elella qetellong ea lepheo le leng le le leng, phunya nama e le hore e senole e 'ngoe ea lesapo le ho senya nama ho bone e senotsoeng.
Hona joale u na le sefu sa khoho se entsoeng ka Fora.
Chicken Leg: Sebelisa kotara ea khama ea khoho, tlosa lesapo la thiba 'me u fetole "French" lesapo la leoto. Sephetho se bakoang ke lejoe le lejoe la khoho le se nang bonono le ka kenngoa ka palo efe kapa efe ea ho tlatsa lihlahisoa le likhetho tse ntle. A
Kapa, u li phehe 'me u li hlahise e le "khōhō ea likhoho" le lesapo e le mokhoa o bonolo, o hahiloeng.
Tšoara molumo ka letsohong le le leng 'me lepheo le fane ka lehlakoreng le leng. Tlosa lepheo ka matla ho selekane se pakeng tsa drumstick le drummette, e le hore lesapo qetellong ea dramastick le tsoa ka letlalo. Beha lepheo ka lebokose la ho itšeha, 'me u sebelise thipa ho fokotsa selekane pakeng tsa drumstick le drummette, u ba arole ka ho feletseng. Ka mor'a moo, ha u phunyeletsa masapo a qetellong ea mokotla, u phunye nama eohle ho ea ho e fapaneng, ho etsa bolelele ba lesapo le entsoeng ka thupa ea nama.
Steak: Tomahawk ke ribeye e nang le likhopo tse khomaretsoeng. Ha e le hantle ke steak ea cowboy e nang le bone e telele. Lesapo la tomahawk le bolelele ba lisenthimithara tse 20 hobane le akarelletsa bolelele ba masapo ho ea ho palo. E ntan'o fuoa, e bolelang hore nama e khaotsoe ho pepesa masapo.
Meroho e halikiloeng
Ho bua Sefora ho boetse ho bua ka mokhoa oa ho lokisa meroho, joalo ka linaoa, pelepele kapa litapole, ka ho li khaola ka mekhabiso e meholo e telele bakeng sa ho pheha, eo hape e tsejoang e le julienne. Mohlala ke linaoa tse tala tsa Frenched kapa tsa Fora.