Seruru ea Russia e bobebe bo bobe ke bohobe bo monate bo reretsoeng ho tsamaea le sopho e kholo ea lijo, mohlomong, tse ling tsa li-pickled herring. Kapa u leke ka sandwich e entsoeng ka cheese e nang le botle ba Europe Bochabela!
Bohobe bona bo rera. Sejo se bolila se lokela ho etsoa matsatsi a 4 ho ea ho a 5 pele ho letsatsi la ho baka, empa, e le la bohlokoa haholo.
Hopola feela, bohobe ba rye bo tloaelehile ho ba khomarela, kahoo u se ke ua 'na ua phaella ka ho eketsa phofo e eketsehileng ho felisa ho khomarela. Ena ke tsela eo e lokelang ho ba eona. Hona ke Leftover Rye Bread Recipes .
SHORTCUT: Reka sebali sa ho qala sa sourdough se phelang.
Seo U tla se Hloka
- Sourna Sour:
- Sephutheloana se 1/2 1/4 ea tomoso ea tomoso (hang-hang, eseng tomoso ea ho phahama ka potlako)
- 1 senoelo sa metsi (mofuthu ho letsoho)
- Lik'hilograma tse 1/2 phofo (bohareng ba rye)
- 1 eiee ea selae (e tala, e teteaneng)
- Khoma:
- 1/4 senoelo metsi (mofuthu ho letsoho)
- Sephutheloana se 1/2 1/4 ea tomoso ea tomoso (hang-hang, eseng tomoso ea ho phahama ka potlako)
- 1/2 teaspoon tsoekere
- Lik'hilograne tse 4/2 phofo (e sa sebetsane, morero ohle)
- 1 senoelo sa metsi (a phehile)
- 1/2 senoelo sa pumpernickel kapa lijo tse nyenyane tsa rye
- 1/4 senoelo ho pheha oli
- 1 1/2 teaspoon letsoai
- 1/4 senoelo molasses
- 4 1/2 kofi ea teaspoon (hang-hang)
- 1/2 holim'a tsokolate (unsweetened)
- 2 linoelo phofo (seaplane rye)
Kamoo U ka e Etsang
- Souris: Chesa tomoso ka 1/2 senoelo sa metsi 'me u kopane ka 3/4 senoelo sa phofo ea rye. Hlohlelletsa li-anyezi, koahela ka sekoahelo sa polasetiki ebe u behella ka thōko mocheso oa motsoako. Etsa hore bobe bo tsohe 'me bo oele morao. Kamora 'ona, tsosa bolila ka makhetlo a mabeli ka letsatsi ka matsatsi a mararo. Tlosa onion 'me u kenyelle metsi a senoelo a 1/2' me u setseng senoelo sa 3/4 sa phofo ea rye. Koahela 'me u behe ka thōko Ha bolila bo tsohile 'me bo oele hape (mohlomong letsatsi le leng hape), se se se loketse ho se sebelisa.
- Etsa bohobe: Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya metsi a futhumetseng a 1/4, tomoso, tsoekere le 1/4 senoelo sa phofo eohle. Koahella 'me u behelle ka thōko ka metsotso e 15 kapa ho fihlela u phutholohile
- Etsa Bothata: Khabareng, ka sekotlolo se seholo kapa sekotlolo sa mochine oa lihlahisoa, kopanya metsi a belang, pumpernickel, oli, letsoai, molasses, kofi e ts'oanang le chokolete. Ha sena se pholile, eketsa ea rye bolila, tomoso motsoako, dikopi tse 2 tse bohareng ba rye phofo le tse setseng 4 1/4 dikopi tsohle tse nang le sepheo sa phofo. Kopanya ho fihlela hlama e tsoa mahlakoreng a sekotlolo, ebe o khumama metsotso e 5.
- Lumella hlama e phomole, e koahetsoe, ka metsotso e 5 ebe e khumama metsotso e meng e 5. Ho apara sekotlolo se seholo ka sesepa sa ho pheha ebe o beha hlama ho sona, ho fetola hang ho ea ho oli ka holimo. Koahela 'me u phahame ho fihlela habeli.
- Hlaba hlama 'me u arohane ka halofo. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka bohobe bo pota-potileng kapa bo selelele le sebaka sa ho baka se nang le letlalo se tšetsoeng ka poone. Koahela 'me u phahame ho fihlela habeli.
- Hoo e ka bang metsotso e 15 pele o batla ho chesa, beha pan ka lebokose le tlaase ka ho fetisisa bakeng sa metsi ho kenyelletsoa ho etsa mouoane, ebe o beha mohaho o mong oa oli o ka holimo ho oona bakeng sa bohobe. Ovone ea mafura ho likhato tse 375.
- Ha u se u loketse ho chesa, senya mahobe ka sesebelisoa sa majoe a holofetseng kapa lehare ho fihlela ka makhetlo a mararo ka diagonally kapa ka nako e telele ka tsela e lekaneng 'me u ba hlatsoe ka mahlo a batšo ba lehe.
- Tšela likotlolo tse 2 kapa tse 3 tsa metsi ka pan ho etsa mouoane. Lihobe tsa sebaka ka holimo ka holimo. Ho noa metsotso e 35-40 kapa ho fihlela ka nakoana-bala thermometer e ngolisa likhato tse 195-200. Tlosa ho tloha ka ontong 'me u tsoe lipane. Etsa pholileng ka ho feletseng holim'a terata ea terata. Bohobe ba bohobe bo na le sebopeho sa gummy haeba se jeoa haholo.