U se ke ua hlola u sheba ka tsela e potlakileng, e ke keng ea qojoa, le e monate ea Scottish Shortbread. Nako e khutšoanyane ke e 'ngoe ea li-Cookie tse tummeng ka ho fetisisa tsa Scottish tse tloaelehileng ka keresemese le karolo ea bohlokoa ea Selemo se Secha sa Scotland ( Hogmanay ). Empa a re ke re tšepahale, pheko ena e monate e ntle haholo hang ka selemo, kahoo u se ke ua e ja selemo ho pota?
Katleho ea "shortie" - lebitso la lebitso la bosoane bakeng sa bofubelu-ke ho sebetsana le hlama ka tlhokomelo le ka hohle kamoo ho ka khonehang. U se ke ua imela kapa ua khumama haholo mme etsa bonnete ba hore matsoho le lijana tseo u li sebelisang li bata. Sepheo se khutšoanyane se tla ba se bobebe 'me se nyenyefatsoe ka tatso e nang le letsoho le nang le matla a mangata, ho se ke ha e-ba joalo.
Khetha mokhoa oo u ratang ho o "hlakola" hlama. U ka sebelisa pinana le ho khaola libopeho, u li tšele ka har'a pitsa ea ho baka ebe u khaola ka mor'a hore li apehe, kapa, bakeng sa mohlala o motle, u li hatelle hore o be sebopeho sa nakoana haeba u e-na le eona.
Seo U tla se Hloka
- 8 ounces / 225 g botoro
- Tinyane e nyenyane ea letsoai
- 1/2 senoelo / 110 g tsoekere e ntle (caster ea tsoekere, le e eketsehileng bakeng sa ho fafatsa)
- Likopi tse 2/225 g
- phofo e entsoeng ka hohle-hohle (hammoho le e eketsehileng bakeng sa lerōle)
- 3 ounces / 1/2 g ea khalase
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 325 F / 170 C.
- Ka sekotlolo se seholo sa tranelate hammoho le botoro, letsoai, le tsoekere ho fihlela ho khanyang 'me e le lerootho ka' mala. Sena se ka nka bonyane metsotso e 10. Ha ho hlokahale hore u etse sena ka letsoho, u ka sebelisa motsoako oa motlakase haeba o na le o mong 'me sena se tla potlakisa haholo.
- A ka thoko seaplane sekotlolo, whisk hammoho phofo le cornstarch le sieve ka sekotlolo sa botoro le tsoekere. Kopanya ka potlako le ka botlalo ho tlisa metsoako eohle empa u se ke ua kopanya ka ho fetisisa kaha u tla beha kotsing ea ho etsa mocheso o khuts'oanyane 'me kahoo o tla ba le bokooa bo futsanehileng.
- Tlanya motsoako holim'a mosebetsi o fokolang hantle mme o khumama habobebe le ka potlako ho theha hlama e hlephileng.
- Tlosa hlama e pakeng tsa 2 pampiri e entsoeng ka letlalo ho isa ho sephara sa 1/4-cm / 1-cm. Prick hohle hohle ka fereko. Khaola ka sebopeho se batlang kapa ho potoloha u sebelisa li-cookie cutters.
- Beha maqeba a Scottish ka lakane e kentsoeng ka majoe 'me u phehe ka metsotso e 25 kapa ho fihlela ho sootho le sootho. Fokotsa maqhubu a futhumetseng a Scottish a nang le tsoekere e majabajaba 'me u lumelle ho pholile ka mokokotlo oa terata.
- Boloka tank kapa lebokose le sa sisinyeheng.
Baking Variation
- Ho tlosa lero le 13x9 cm / 33x23 cm ka botoro. Tobella hlama ka tsela e ts'oanang le e kenang ka pan 'me u e qete ka fereko. Tlatsoa ka setofo se chesang ka metsotso e 45 kapa ho fihlela o le putsoa ka khauta.
- Ka khefu e khutšoanyane e ntse e le pan, khaola likarolong kapa menoana 'me u lumelle hore o pholile metsotso e 15 pele u tlosa ka hloko ho ea moqotong oa terata ho pholile ka ho feletseng.
- Boloka tank kapa lebokose le sa sisinyeheng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 233 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Satated | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 1 g |