"Eierstich", kapa royale, e sebelisoa e le sopho e hlakileng haholo e hlakileng Jeremane. Royale ke lehe la serame, le aparetsoe ka ho hlapa metsi ebe o khaola ka mekhabiso e metle empa hangata e etsoa ka daemane. Kakaretso ena e nang le lintlha tse 'maloa tse tla tiisa katleho. Royale hangata e sebelisoa ho "Hochzeitssuppe" (sopho ea lenyalo).
Recipe e ka ba habeli ha ho hlokahala.
Sebelisa ka Mohopolo oa Lechato oa Jeremane .
Seo U tla se Hloka
- 1/2 lebese (kapa tranelate)
- 1 lehe
- 2 mahe a mahe
- Freshly grated nutmeg ho latsoa
- 1/4 tsp. letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa metsi a bathing ( bain marie ) bakeng sa royale custard. U hloka lipane tse peli tsa ho baka ho chesa royale. E ka 'na ea e-ba teacup e nang le bopaki ba mocheso kapa foromo e bataletseng e kenang ka hare ho pane ea bobeli. Lekhetlo la bobeli, pane e kholo e tla tšoara metsi a chesang bakeng sa ho baka custard hoo e sa sebetseng.
- Ovone ea metsi e futhumetseng ho ea ho 300 ° F. Pheha likotlolo tse ngata tsa metsi bakeng sa ho hlapa metsi.
- Tšoaea ka mokhoa o motle foromo eo u e sebelisang (e ka ba senoelo sa tee, sekoahelo kapa sejana se senyenyane sa casserole), mola le sengoathoana sa pampiri ea boka ea boka ba linotsi e lekaneng ka tlase le botoro, hape.
- Noa lebese kapa tranelate ka pane e nyenyane ho ea ka tlasa ntlha e belang.
- Otla lehe, mahe a linotši, li-nut leg hammoho le letsoai. Ha u ntse u phunya kamehla, tšela lebese le chesang ka har'a molapo o mosesaane ka har'a mahe.
- Lumella foam, haeba e le teng, rarolla. Tšela ka sieve e ntle ka foromo ea hau. Sehlopha se bokella lehe le phehetsoeng kapa li-nutmeg tse kholo. Leka ho se lumelle hore foam e phalle ha e ntse e theha sekhahla se sa lumellaneng seo u tlamehang ho se tlosa ka mor'a ho baka.
- Beha sejana se seholo ka ontong, joale lijo tsa hau tsa custard ka hare. Tšela metsi a chesang ka ntle ho hoo e ka bang 2/3 ea tsela e nyolohang.
- Bake metsotso e 20 ho isa ho e 30 (ho itšetlehile ka hore na molaho oa hau o boima hakae) kapa ho fihlela o behiloe.
- Lumella metsotso e 20 ho feta kapa ho feta (u ka boela ua etsa sefriji), joale u se ke ua kenya letsoho holim'a sephara ka ho phutholla mahlakoreng a custard ka thipa 'me ka bonolo ho senya kapa ho fokotsa custard ka foromo.
- Haeba o ne o sebelisa foromo e bataletseng, u ka khaola royale ka potlako ka libōpeho tse majabajaba tse kang litaemane. U ka boela ua sebelisa sekontiri sa cookie.
Haeba o ne o apeha ka mokhoa o fokolang kapa o monyane, o tlameha ho khaola custard ka likarolo tse ka bang kotara kapa halofo ka thipa 'me u sebelise lihlopha ka bomong ho khaola libopeho tse majabajaba.
Litlhahiso:
U ka 'na ua taka' Eierstich 'ea hao bakeng sa ho ithabisa (kaha e sebelisoa ka sopho e hlakileng) ka teaspoon ea pente ea tomate e khubelu kapa e fokolang ka ntle ho parsley bakeng sa tala. U ka boela ua sebelisa litlama tse ling tse ncha, empa u phunyeletse ka sieve pele o baka hobane likotoana li phahama ka holimo ho "Eierstich."
Ho sebeletsa, beha likarolo tse 'maloa ka tlase ho sephaka sa sopho, tšela moro o chesang holim'a eona' me u khabise ka litlama kamoo u lakatsang kateng.
Sebeletsa hang-hang.
U se ke ua pheha e rositsoeng ka moro hobane e ke ke ea nka ho hongata ho sebetsana le moro e tla ba maru.
"Eierstich" e ntle e tsejoa ka mokhoa oa eona o boreleli, o motle, o batlang o le bonolo ho tofu. Haeba metsi a batang ka metsing a pheha ka ontong, royale e tla ba e monate le haeba u otla moea pele e etsoa ntho e le 'ngoe e ka etsahala.
Mekhoa e meng ea ho pheha "Eierstich" e kenyeletsa ho e pheha ka mokotla oa polasetiki oa zip ka ho hlapa metsi, ho e pheha ka metsi a phallang holim'a setofo se setofo ebe o pheha ka mokhoa o habeli oa boiler ka holim'a metsi a litapole. Ha ho le e 'ngoe ea tsena e tiisang sehlahisoa se setle empa ha se bonolo.
Lehe le lekanang le lekaneng le atisang ho boleloa ke e 'ngoe e eketsehileng yolk ka mahe. Ha u eketsa lebese, mocheso o boima (o boima ho o sebetsana). Li-direpe tse ling tsa "Eierstich" ha li na lebese kapa tranelate, kapa e nyane feela. Leka ho fihlela e u sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 162 |
| Total Fat | 15 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Li-carbohydrate | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 6 g |