Pale ea Achiote e entsoe ka peo ea annatto, komine, pepere, coriander, oregano, cloves le konofolo. E ka sebelisoa e le mongobo, marinade kapa o tšela lijana tse ngata tse monate tsa Mexico tse kenyeletsang li- cochinita pibil , chorizos. longanizas, tacos al pastor, le ba bang ba bangata.
Seo U tla se Hloka
- 1/4 senoelo
- annatto dipeo
- 1 thispone coriander peo
- 1 isipuni e omisitsoeng oregano
- 1 teaspoon peo ea komine
- 1 pepercorns e ntšo e lerootho
- 2 cloves kaofela
- 1 teaspoon letsoai
- 5 cloves konofolo (peeled)
- 1/2 senoelo se lerootho sa lero la lamunu (kapa 1/4 senoelo se tloaelehileng sa lero la lamunu hammoho le senoelo sa 1/4 sa joe la Mexico, kapa 1/3 senoelo sa asene e tšoeu)
Kamoo U ka e Etsang
Fula selemo, peo ea coriander, oregano, peo ea kino, li-peppercorns, le cloves ka sefate sa spice kapa seretse le pestle. U ka boela ua sebelisa kofi ea kofi ho etsa sena, empa kaha e tla tlohela tatso ea nako ea selemo, etsa bonnete ba hore ha u rera ho sebelisa grinder bakeng sa kofi hape.
Beha libano tsa fatše le letsoai, konofolo, le lero le bohloko la lamunu ka blender le ho sebetsa ho fihlela e boreleli.
Boloka polokelo ea hau ea ho pata ka har'a sejana se se nang metsi sehatsetsing. Sebelisa kamoo ho laetsoeng risepe ea hau kateng.
Tlhokomeliso: Ho sebelisa li-akiote tse entsoeng ka mahahapa e le nama e tloaelehileng ea marinade, tšela motsoako holim'a khoho, nama ea kolobe kapa tlhapi 'me u e lumelle hore e tsamaee lihora tse 4 ho isa ho tse 6. Cook kapa grill ka mokhoa o tloaelehileng.
Ho Eketsehileng ka Achiote
Peō ea Annatto, e tsejoang Mexico e le achiote , e tsoa sefateng seo ho nahanoang hore se simolohile Amerika Boroa. Li 'nile tsa sebelisoa makholo a lilemo ke batho ba Amerika Bohareng le Boroa le Caribbean ho fana ka' mala o mosehla kapa o bofubelu ho letlalo la batho (joalo ka pente ea 'mele), lesela le lihlopha.
Le hoja li-acote li bohlokoa haholo lijong tsa libaka tse ka boroa-bochabela Mexico (haholo-holo litabeng tsa Tabasco, Campeche, Yucatán, Chiapas, Quintana Roo, Oaxaca le Veracruz), khopolo e bonolo e tsejoang hohle naheng ena ka lebaka la ho aroloa ha maruo e lokiselitsoe ho pata.
Libaka tsa ho pata lijo li ka fumanoa mabenkeleng a mabenkele a Sepanishe kapa sebakeng sa machaba sa li-supermarket tse khōlō United States. Litlhoko tsena li lokela ho hlatsoa ka metsi kapa moro e le hore li sebelisoe ho pheha. Latela litaelo tse paketeng kapa ka recipe eo u e sebelisang.
Na u ne u tseba?
- Lentsoe " asiote" le tsoa lentsoeng la Nahuatl axiotl, le bolelang "tincture e khubelu" kapa "dae e khubelu."
- Limela tsa Achiote li ne li halalela ho Bamaya ba boholo-holo, ba neng ba li sebelisa haholo bakeng sa moetlo ho feta lijo. Mbala oa bona o khubelu o ne o fana ka maikutlo a mali Li-Maya li kopantsoe li-cocoa le lipeo tse ling ho noa joala bakeng sa mekete.
- Lekholong la bo16 la lilemo, annatto e ne e sebelisoa e le lesela setšoantšong sa libuka tsa letsoho tsa Mexican ( li-codex ).
- Ho phaella ho lijo tsa Latin America le tsa Caribbean, peō ea annatto e sebelisoa ho pheha Jamaican le Filipino le mohoeletsi oa mebala bakeng sa li-cheese le lijo tse ling Europe le United States.
- Ho phaella mosebetsing oa ho pata, u ka etsa oli ea mafura ho pheha hape.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 46 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Li-carbohydrate | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 2 g |