Lokisetsa Paella Litlhapi Kapa Skillet
Tšimoloho ea Bohlokoa ea Paella
Hase kamehla Paella e e neng e le machaba, "ka" sejana se hlahisang menyetla ea lijo tsa mefuta-futa, e lokiselitsoeng ke bapi ba tummeng. Li-paellas tsa pele li ne li phehoa ka mahaeng ka thōko ea mollo-ntle le tlhokahalo. Bahoebi le balisa ba ne ba lokisetsa paellas ka lintho tsohle tseo ba neng ba e-na le tsona kapa ba neng ba ka li jara. Ba ne ba hloka lijo tse khōlō tsa motšehare, tse neng li tla fana ka oli ea bona bakeng sa mosebetsi oa letsatsi.
Li ne li phehiloe li bile li jeoa ka har'a pan e tšoanang le lijo tsa sechaba.
Kajeno, ha boemo ba leholimo bo le bobe, re ka lokisa paellas holim'a khase ea khase kapa mashala, mocheso oa khase, kapa mollo. Ho thoe'ng haeba u se na sebaka se ka ntle, ha u phehele sehlopha se seholo, kapa boemo ba leholimo bo bobe haholo? Joalokaha ba Sepanishe ba re, Ha ho na bothata! Ha ho pelaelo hore paella e monate e ka etsoa ka kichineng ea hau, empa joang?
Paellas ho Stovetop
Haeba u lokisetsa paella batho ba babeli ho isa ho ba bane, u ka e pheha ho stovetop, u sebelisa sekhase se seholo, se tlaase-tlaase se nang le boima bo ka tlaase ho 2,5 ho ea ho tse 3 ka bophara. Haeba u na le pente ea paella e nang le li-intshi tse 12, u ka e sebelisa ka bongata bo boholo ba khase.
Hobane ha ho kamehla li- paella pans li nang le bothata bo hloekileng, ho li sebelisa ka mocheso oa motlakase ho ka ba bothata kaha mocheso o ke ke oa abuoa ka tsela e tšoanang, haholo-holo haeba pan e kholoanyane ho feta selikalikoe sa mollo.
Mefuta e mengata ea kajeno ea ho kenya li-coated kapa e entsoeng ka likhalase-keramik, ( vitroceramicas ka Sepanishe) e tumme haholo linaheng tse ngata.
Li-stovetops tsena li ka ba le litlhoko tse khethehileng mabapi le lipitsa le lipane. Bahlahisi ba bangata ba buella lisebelisoa tse itseng feela, kapa hore lipane li pentse ka ho feletseng. Li- paella pans tse entsoeng ka enamel tse entsoeng ka enamel, tse nang le li-thicker tse ngata, li etsoa ka ho khetheha bakeng sa likopi tsena tsa ho pheha 'me li fumaneha Spain.
Paellas bakeng sa Lihlopha Tse Khōlō
Haeba u rerile ho lokisetsa paella bakeng sa sehlopha se seholoanyane, nahana ka ho sebelisa sesebelisoa sa motlakase oa skillet.
Ho na le mefuta e mengata e sa tšoaneng e fumanehang; Leha ho le joalo, oval o 15-inch kapa 16-inch round skillet ka kakaretso e tla etsa paella ea liphallelo tse 8-10.
Likarolo tsa Skillet ea Motlakase
Le hoja u ka sebelisa skillet leha e le efe ea motlakase, haeba u reka e 'ngoe bakeng sa ho lokisetsa paellas, batla lintlha tse latelang:
- Khalase e tšesaane e koahetsoe ka sekontiri sa tšepe, sephethephethe se bolokehileng, le lesoba le tlamang mouoane
- Sesebelisoa sa ho laola mocheso o ka fumanoang (boholo ba tsona bo tloha ho 225-425F dirii)
- Lisebelisoa tse peli tsa ho jara habonolo
- Ho kenyelletsoa metsing - sena ke se setle bakeng sa ho hloekisa ka sekoting. Ba bang ba bile ba lahla joala-ba sireletsehile!