U se ke ua e senya - Ho na le litsela tsa ho e lokisa
Haeba o ile oa khathatsoa ke ho phomola ('me bohle re etsa joalo ka nako e' ngoe!) 'Me ha u ntse u e-na le saltier ke saltier ho feta kamoo u ratang kateng, u se ke ua e lahla. Ho na le mekhoa e seng mekae e fapaneng eo u ka e etsang ho tlosa tse ling tsa tatso eo ea letsoai.
Ho eketsa litapole
Ke boiteko bo botle ba pele (haeba u na le litapole ka letsoho), empa liphetho li phehisana. Batho ba bang ba lumela hore litapole li etsa se tšoanang le seponche 'me se tla amohela letsoai le leng ha li kenngoa sejana.
Leha ho le joalo, ba bang ha ba lumellane. Haeba u batla ho e leka, feela u se ke ua khaola le ho khaola litapole tse kholo ka halofong 'me ue kenye ho curry ea hau. U ka e lumella hore e lule ka sejana ka metsotso e 10, kapa pheha curry le litapole ka mocheso o tlaase haholo ka metsotso e seng mekae. Se ke ua lebala ho tlosa litapole pele u sebeletsa.
Ho eketsa tsoekere
Ho eketsa tekanyo e nyane ea tsoekere ho tla thusa ho leka-lekaneng tatso ea letsoai, empa e tla sebetsa ha nako ea hao ea ho phekola e le letsoai hanyenyane, eseng letsoai le feteletseng. Haeba u leka ho loantša sejana se nang le letsoai le nang le tsoekere, u tla qetella u etsa hore monokotšoai o monate o be o se na thuso.
Ho eketsa lebese la kokong kapa kokonate
Kaha lipepe tse ngata tsa Indian curry li kenyelletsa yogurt kapa lebese la kokonate, ha ho makatse hore motho a kenye sejana ebe o tla thusa ho leka-lekanya letsoai. U hloka feela likhaba tse peli ho isa ho tse 3 tsa yogurt, lebese la kokonate kapa tranelate, 'me u lokela ho pheha ka mocheso o tlase ka metsotso e seng mekae ho kopanya.
Ho eketsa ho hongata ka onion-Pata ea tomate
Li-curries tse ngata li qala ka ho pata - kapa masala - e entsoeng ka ho sila liiee le tomate ebe o li pheha hammoho le linoko tse tloaelehileng tsa Maindia.
Ho etsa lihlahisoa tse ling tsa onion le langa le le lej (ntle le tlhahiso ea lijalo) le ho eketsa ho curry ho tla fokotsa tatso ea letsoai. Pheha mocheso o fokolang haholo ka metsotsoana e seng mekae ebe u latsoa mme u fetole nako ea lijo ha ho hlokahala.
Ho itšetlehile ka mofuta oa curry eo ue entseng, u ka boela ua eketsa lekhasi la tamati la makotikoti kapa tamati e khethiloeng.
Ho Rata Metsi
Haeba curry ea hau e na le metsi a mangata, u ka senya gravy 'me u lahle metsi. Ebe u beha li-gravy tse setseng ka har'a skillet, eketsa metsi a macha (ho feta kamoo u ka ratang kateng sejaneng se phethiloeng) ebe u pheha ka tlaase ho fihlela o lumellana hantle. Latsoang bakeng sa ho phomola.
Ho belisoa le Khaati Dough
Haeba ho ka etsahala hore ebe u na le hlama e 'ngoe ea khauta, eketsa libolo tse' maloa tsa koahela hlama 'me u tlise pheha metsotso e 3 ho ea ho e 4. Koala mocheso 'me u lule metsotso e meng e 6 kapa e supileng u lahle hlama. Setlama sa khauta se lokela ho teba letsoai le leng.
Ho fetola kapa ho tsilatsila Recipe ea hau
Haeba o fetisitse pela ea meroho, o ka e fetola ka gravy ka ho e kopanya le oiee e phehiloeng le tomate, hammoho le metsi a mang, ebe oe pheha metsotso e 4 ho isa ho e 5. Hlahloba ho noa le ho se sebelisa e le mohope oa curry ea hau e latelang.
Ntle le moo, o ka etsa betch e ncha ea curry - empa u se ke ua lebala ho felisa letsoai - le ho kopanya le li-curry tsa pele. Kapa u ka etsa ka mokhoa o pholileng (ka mohlala, haeba khoho ea hao ea curry e letsoai haholo e etsa meroho ea limela le ho kopanya).