Pōli ke nama e monate, e teteaneng le ea fokotseha joaloka lehetla lekhetlong lena ha e phehiloe butle, e hlahisa sejo se monate, se monate. Pōli e fumaneha ho tsoa ho batho ba bangata ba nang le lihlahisoa tse ntle 'me e ka laeloa holimo.
Recipe ena e hlahisitsoeng ka ho fetisisa ea liphoofolo tse nang le likokoana-hloko tsa Morootho e fana ka monate o monate, o mofuthu o monate oa nama, 'me ha o e-na le bohobe bo bonolo kapa e bonolo, raese e phehiloeng e etsa sejo se monate sa hoetla kapa sa mariha.
U se ke ua thibeloa ke palo e kholo ea lisebelisoa tsa risepe; Ho bonolo haholo ho etsa empa ho hlokahala hore ho be le moralo o monyenyane bakeng sa marinading le ho lieha ho pheha nako e telele, kahoo mohlomong ho molemo ho qala letsatsi le pele.
Hlahloba Sebaka sena sa lijo sa Moroccan bakeng sa lipepe tse eketsehileng.
Seo U tla se Hloka
- 900g / 2 lb poli lehetla, e kene ka li-chunks tse kholo
- 1 e nyenyane pitsa ea tlhaho yogurt
- Makhasi a manyenyane a koahetsoeng ka letsoho
- 2 cloves konofolo, e sithabetseng
- 1 tbsp peo ea cumin
- ½ tbsp caraway dipeo
- 1 tbsp fennel
- 4 cloves
- Limela tsa ½ tsa tbsp di-cardamom (dipeo tse nyenyane tse ntšo ka har'a khetla)
- 3 tbsp Ras al Hanout spice mix
- (kapa iketsetse)
- 55g / 2 oz botoro
- 6 tbsp oli ea limela
- 2 e nang le eiee e khubelu, e khabeloa
- 2 tbsp ginger e ncha
- 3 tbsp e kopantsoeng le mefuta e monate
- 2 tbsp tomate peista
- Li-750 ml / 3 dikopi tsa khomo ea khomo
- Coriander / cilantro e hloekileng ka letsoho
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa likotoana tsa mahetla ka pampiri e nyenyane ea kichine, kenya ka sekotlolo, eketsa ka yogurt, koena, konofolo mme u tsose hantle. Koahela ka thaole ea tee, sebakeng sa firiji ebe u tsamaea ho ea marinade ka lihora tse ka tlaase ho tse tharo, le ho feta, bosiung boo.
- Kopanya tsohle tse monate ho kopanyelletsa le Ras al Hanout hammoho le sekotlolo se senyenyane. Hlalosa lero le leholo la ho cheka, fafatsa mefuta e monate le ho pheha metsotso e le 'ngoe, ho sisinya pan nako le nako le ho hlokomela hore u se ke ua chesa. Hang ha u pheha sekotlolo sekheo sa spice ka nkho e ka holimo 'me u behe ka lehlakoreng le le leng.
- Hlakisa botoro le 4 tbsp ea oli ka sejaneng se se nang metsi, eketsa lieiee mme u phehe hantle ka metsotso e 5 ho fihlela e le bonolo. Eketsa ginger, di-tablespoons tse 3 tsa motsoako oa linoko le ho hlohlelletsa, eketsa lema la tamati le ho tsosa hape. Eketsa setoana, tlisa ho pheha, fokotsa mocheso le ho omisa metsotso e 15. Tšela sauce e be motlakase oa lijo 'me u kopane ka botlalo. Fetisa mongobo ka sefate se setle ka jug ebe o lula ka lehlakoreng le le leng. Preheat ontong ho ea ho 160 ° C / 325 ° F / khase 3
- Tlosa nama ho tloha marinade ho ea ka poleiti. Hlakola sejana sa casserole holim'a setofo, eketsa oli e setseng mme hang ha u chesa, eketsa nama ea lehetla le fry metsotso e seng mekae ho fihlela nama e le sootho.
- Tšela sauce holim'a nama, tlisa ho pheha 'me u phehele metsotso e 5. Koahela casserole ka sekwahelo le sebaka se bohareng ba pere ea preheated. Pheha lihora tse 4, u tsometsa ka linako tse ling 'me u tiise hore nama e lula e koahetsoe ke mongobo. Haeba moriri o omella, eketsa metsi a mangata a phehile 'me u theole mocheso.
- Kamora lihora tse 4, tlosa ho tloha ka ontong, nama e lokela ho ba bonolo le e bonolo (haeba ho se joalo, khutlela ka ontong ka nakoana). Hlahloba tlhahiso ea lijo mme u tlohele ho ema metsotso e leshome. Pele sebeletsa qetellong chop ea coriander le eketsa ho sechu. Sebeletsa phofu ka marotholi a marotholi a Morokoane le / kapa raese e phehiloeng e phehiloeng ho noa mongobo o motle.