Hona ke risepe bakeng sa qalang ea tomoso e hlokahalang ho etsa Bohobe ba Botsoalle .
Sebaka sena sa sesepa sa tomoso se ka bolokoa ka nako e sa lekanyetsoang, hafeela se khutlisetsoa matsatsing 'ohle a 10 ho fihlela libeke tse 2.
"Bohobe ba Botsoalle" bo bitsoa ka lebitso la bona hobane batho ba tsejoa hore ba arolelana setulo sa bona sa sourdough 'me ba se fetisetsa ho ba lelapa le metsoalle.
Seo U tla se Hloka
- 1 sephutheloana se ommeng sa tomoso (enfelopo e le 'ngoe ea 1/4)
- Likopi tse 2-1 / 2 tse futhumetseng (110 ho isa ho 115 likhato) li arohane
- Likotlolo tse peli tse phofo ka morero
- 1 tablespoon tsoekere kapa mahe a linotši
Kamoo U ka e Etsang
- Hlakola tomoso ka 1/2 senoelo sa metsi a futhumetseng. Khothalletsa ho sala likopi tse peli tsa metsi a futhumetseng, phofo le tsoekere. Ho otla ho fihlela o boreleli.
- Koahela cheesecloth 'me u eme ka mocheso oa motšehare ho isa ho matsatsi a 5 ho isa ho a leshome kapa ho fihlela ha u phutholoha, u kopanya makhetlo a 2 ho isa ho a mararo letsatsi ka leng. (Kamore e futhumala e potlakisa mokhoa oa ho belisa.)
- Ho boloka: Fetisetsa moqapi ho nkho, koahele le cheesecloth le refrigerate. U se ke ua koahela nkho ka thata ka sekwahelo sa tšepe. E tla phatloha.
Litlhaku tsa Recipe
- Ho sebedisa Starter: Etsa bonnete ba hore o tla tlisa tjhelete e batlang e le mocheso pele o e eketsa ho recipe ea Sourdough Bakeng.
- Ho tlatsa hape: Kholisa phofo ea 3/4 ka phofo eohle, thapelo ea 3/4 ea metsi a futhumetseng le teaspo e 1 ea tsoekere kapa mahe a mahe a linotsi ho setseng e setseng. Koahela 'me u emise mocheso ka nako e lekanang letsatsi le le leng kapa ho fihlela u phutholohile. Refrigerate bakeng sa ho sebelisa hamorao.
- Haeba sesebelisoa se sa sebelisoe ka hare ho matsatsi a 10, tsoella ka 1 tsoekere e le 'ngoe ea tsoekere kapa mahe a linotši. Pheta matsatsi a mang le a mang a 10 ho fihlela o sebelisoa.
- E etsa likotlolo tse tharo. Motsoako oa Bohobe ba Botsoalle o hloka senoelo sa 1 sa qalo, se tla etsa mahobe a mabeli.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 157 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Li-carbohydrate | 26 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 4 g |