Hangata Sunomono e na le salate ea vinegarred e entsoeng ka likomkomere. Ena ke sunomono e entsoeng ka wakame, kapa li-seaweed le likomkomere. E fanoa e le karolo ea lijo tsa Japane 'me e ntle ka ho khetheha ka lijo tsa leoatle. Ho kopanya likomkomere le wakame ke e 'ngoe ea mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea Sunomono. Le uena u ka etsa lijo tsena tse bonolo le tse monate lapeng.
Haeba o na le mandolin kapa sesepa sa meroho, ke moea o etsang sena. Empa le haeba ho se joalo, o ntse o ka arola likomkomere tsela ea khale, ka thipa.
Sunomono e ka boela ea bua ka lirapa tsa vinegared tse entsoeng ka meroho e meng e tala (ke, turnips, daikon, radishes, celery, k'habeche) le ka linako tse ling lijo tsa leoatle. "Su" ke lentsoe la Majapane bakeng sa asene.
Asene e khethollang ke asene ea raese . E entsoeng ka raese, veine ea raese e phetha karolo ea bohlokoa lijong tsa Majapane, Sechaena, Korea le Sevietnam. Ha e na mahlahahlaha ho feta li-vinegars tse ngata tsa Bophirimela, veine ea raese e na le tatso e bonolo le e monate. Hangata veine ea raese e bitsoa "asene ea sushi" kaha e akarelletsa tsoekere le letsoai, lisebelisoa tse tharo tse sebelisoang ho latsoa raese bakeng sa sushi.
Ha u lokisetsa sunomono, senotlolo ke ho qala ho tlosa mongobo ofe kapa ofe o feteletseng ho tloha ho meroho eo ue sebelisang.
- Sela meroho
- Fafatsa ka letsoai mme u kopanye hammoho.
- A re lule holim'a metsi ka metsotso e ka bang 10 ho qala ho hlahisa mongobo.
- Sebelisa matsoho a hao ho pata mongobo o eketsehileng.
- Ka bonolo kopanya le ho apara le mefuta e meng ea salate.
Lijo tsa Japane li amohetse leoatle le jeoang meroho, haholo-holo limela tsa leoatle tse nang le limatlafatsi tse ngata, ka makholo a lilemo hobane li na le liminerale tse fapa-fapaneng ka ho fetisisa tsa lihlopha leha e le life tsa meroho. Kaha tatso ea eona e monate e monate ebile e e-na le litelu tse sa sisinyeheng, makame o bonahala e le oa bohlokoa. Hangata ho kenyeletsoa ka sopho e kang sopho e entsoeng ka Miso le salate e kang ena ea sesepa sa sunomono. Wakame hangata o omeletse mme o hloka ho pheta metsi pele o sebelisa. Akame e omisitsoeng e ka rekoa "ho itokiselitse ho e sebelisa" kapa ka likarolo tse kholo ho hloka ho khaola.
Leka ho Fetoha hona
U lokela hape ho nahana ka wakame kyuri ka - salate e bonolo, e monate ea likame tsa maoatle le li-likomkomere tse ncha tse nang le sesame e thata. Lisebelisoa li bonolo - likomkomere, omame tse omisitsoeng ka leoatleng, asene ea raese, peo ea sesame, oli ea sesame, letsoai la leoatle le bonyane ba mahe a linotši kapa sirapo ea maple.
Seo U tla se Hloka
- 1 likomkomere tse nyenyane, tse sliced libokeng tse tšesaane
- 2 oz. e khutlisetsoa metsi hape e bonolo
- makame a leoatleng , e leng bolelele bo ka bang bolelele ba lisenthimithara tse peli
- 4 tbsp.
- asene ea raese
- 2 tbsp. tsoekere
- 1/2 tsp. letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Beha likomkomere ka sekotlolo mme o fafatsa letsoai.
- Beha ka thōko ka metsotso e ka bang 5.
- Squeeze likomkomere tse teteaneng ho tlosa metsi.
- Kopanya asene le tsoekere ka sekotlolo.
- Eketsa likomkomere mme u tsoele ka har'a sekotlolo ebe u kopanya hantle.