Lihlahisoa tse hlano tse phahameng tse sebelisoang Caribbean Cooking

Lihlekehleke tsa Caribbean ke palesa e khōlō ea melatsoana. Batho ba hloekileng ba susumetsang lijo tsa Caribbean ba tsoa India , Afrika, Asia le Europe. Lijo tsa Caribbean li na le sebete, tse monate, li monate, tse chesang, tse hloekileng le e le moemeli oa lijo tsa lefatše tse ikhethang.

Ho na le linaha le libaka tse 32 tsa lihlekehleke sebakeng sa Caribbean se nkoang e le "West Indies" -A Antier Greater (Cayman Islands, Jamaica, Dominican Republic), Antilles e nyenyane (Barbados, Saint Lucia, Trinidad le Tobago) le Sehlekehleke sa Lucayan ( Bahamas le Maturkey le Caicos).

Feela joalokaha ho na le lihlekehleke tse sa tšoaneng, ho na le litlama tse ngata le linoko tse sebelisoang Caribbean pheha.

Sheba likhao tse hlano tse ka holimo tse sebelisoang haholo ho Caribbean bakeng sa litokisetso tse ntle le tse monate.

• 01 ea 05

  Allspice

  Allspice ke litholoana tse tsoang litholoana tse omisitsoeng tsa sefate sa lifate tse sa tloaelehang kapa lifate tsa pimenta. Ha se kopane ea linoko-joalo ka ha ho nahanoa hangata. E bitsoa allspice hobane ha e le mobung, litholoana tsa monokotšoai li latsoa joaloka motsoako, sinamone, pepere e ntšo le cloves.

  Allspice e boetse e tsejoa e le pepere ea Jamaica 'me ka linako tse ling e pimenta. Lihlekehlekeng tsa Caribbean tse buang Senyesemane, allspice e sebelisoa khafetsa bakeng sa ho ja lijo tsa tlhapi tsa lijo tsa leoatle le li-creole sausage. Makhasi a Allspice a sebelisoa ka tsela e tšoanang e le makhasi 'me a atisa ho theoha seropong ho eketsa tekanyo e' ngoe ea tatso. Hape, patsi ea semela sa allspice e ka sebelisoa ho ja lijo tse nang le lijo tse nang le li-jerk le ho fana ka monate.

• 02 ea 05

  Nutmeg

  Nutmeg e bua ka mokelikeli oa fatše ho tloha peo ea sefate sa monate o nkhang hamonate, sefate sa lifate tsa lifate tsa lifate tse nang le sefate se lefifi. Peo e omisitsoe butle-butle letsatsing ka nako ea libeke tse tšeletseng ho isa ho tse robeli. Moriana o theoha hōle le seaparo sa hae sa thollo e thata ho fihlela linonyana li kokotseha ka har'a likhetla tsa tsona ha li sisinyeha. Joale khetla e phunyeha 'me limatlafatsi li khethoa.

  Nutmeg ke lijo tse nang le lino tse tahang tse kang linoba tsa rum le lino tse ling tse tahang. Freshly grated nutmeg e sebelisetsoa linate tsa tatso le lijana tse ling tse ntle.

  Tlhokomeliso: Etsa hore lintja li lule li le motenya. E chefo haholo ho lintja. Monko o monate oa Nutmeg o ka ba thata haholo ho hanyetsa lintja tse ling. E ka baka ho tsietsing, ho thothomela, le mathata a tsamaiso ea methapo e ka bolaeang.

• 03 ea 05

  Liaparo

  Li-clove ke lipalesa tse monko o monate oa sefate sa clove se lulang se le setala.

  U ka sebelisa li-clove bakeng sa litokisetso tse peli tse monate le tse monate. Tšebeliso e 'ngoe e phahameng ea li-clove tsa Caribbean e pheha ke karolo ea motsoako oa curry. Li-clove li ka sebelisoa ka botlalo kapa fatše.

• 04 ea 05

  Cinnamon

  Cinnamon e boetse e tsejoa e le "spice" kapa "spice e thata" Caribbean. E tsoa makhapetla a sefate sa lifate tsa sinamone. Boholo ba cinamone e sebelisoang khoebong ea machaba e tsoa ho beng ka eena, sefate sa cassia.

  Cinnamon e sebelisoa lijong tse monate tsa khōhō le konyana, sefate se tummeng sa sinamone le sootho e tsoekere e tsoekere, 'me se ka boela sa fumanoa ka phunya ea rum le li-eggnog tsa Puerto Rican tse bitsoang coquito .

• 05 ea 05

  Ginger

  Motsoako o mocha oa ginger o tlameha ho ba le kichine e 'ngoe le e' ngoe ea Caribbean. Motso o mocha o sebelisoa ka grated ho latsoa lijo tse ngata tse monate tse kang khauta ea Caribbean le khōlo ea konofolo.

  E 'ngoe ea lino tse tloaelehileng haholo Caribbean ke biri ea ginger. Ke sesebelisoa sa bohlokoa ho seno se Lefifi le Sefefo, lebenkeleng le kopanyang joala ea ginger le lefifi le rum.