Lebitso la lona le khelosa
Ho sa tsotellehe lebitso la eona, tsoekere e chesitsoeng ha e hlile e chesoa-ha e le hantle, ha u e etsa, u lokela ho ba hlokolosi hore u se ke ua e tlōla. Ho tšoana le ho etsa caramel, tsoekere e chesitsoeng ke caramelization ea tsoekere ho hlahisa sirapo e tebileng haholo, e ruileng, e sootho. E sebelisetsoa ho latsoa liaparo le libalase lijana tse ngata Republican ea Trinidad le Tobago empa e boetse e le karolo ea lipepe tse itseng tsa Amerika.
Ho etsa Sugar Sugar
Li-recipe bakeng sa tsoekere e chesitsoeng li ka fapana (tse ling li kenyelletsa oli ea limela, metsi a mang, a mang feela a tsoekere) ho itšetlehile ka hore na e sebelisoa joang kerekeng, empa mokhoa ona ke oa ho pheha tsoekere ho fihlela o qhibiliha, o tsosa kamehla, o tsoela pele ho pheha ho fihlela e fetoha e sootho haholo.
Ho na le nako e fokolang haholo eo sopho e entsoeng ka eona e se e nepahetse. Ho lahleheloa ke nako ena ea nako ho ka fella ka hore tsoekere e chesoe ka ho toba, moo e tla fetoha e ntšo le e bohloko. Ha sena se etsahala, ho molemo hore o lahle betch eo mme o qale hape. Haeba oe eketsa ho risepe, sejana se tla ba le lefifi ho feta mmala o lakatsang le lintlha tsa bohloko.
Ho sebelisa Sugar Sugar
Libukeng tse ngata tsa Trinidadian, tsoekere e chesang hangata ke setsi sa lijana tse ngata. Lijana tsa litšoantšo tsa Trinbagonia tsa pela (lierekisi tsa maeba, raese, nama kapa nama e phehiloeng ka lebese la kokonate) le mohoho o moholo oa khōhō ka bobeli o monate le o nang le tsoekere e chesitsoeng. E 'ngoe le e' ngoe ea lijana tsena e qala ka ho chesa tsoekere, ka linako tse ling oli ea meroho, 'me lihlahisoa tse setseng li kenyelletsoa ebe li phehoa ka tsoekere e chesang.
Ha ho kenyelletsoa recipe ea lijo tse tsoekere, leha ho le joalo, ho entsoe sirapo ea tsoekere e chesang. Sena se akarelletsa ho pheha tsoekere ho fihlela e qhibiliha ebe e soeufala, ebe e eketsa metsi a chesang mocheso, ebe e pheha hape ho fihlela metsi a kenngoa 'me motsoako o boreleli.
Sirapo ena e ka ba karolo ea kaka, e kang secheso sa tsoekere e chesang , 'me batho ba bang ba bile ba e kenyelletsa lihobe tsa bona tse ntšo tsa Keresemese (tse tloaelehileng Caribbean) ho li etsa hore li be lefifi.
Ho tsoekere tsoekere e boetse e sebelisoa e le sirase e nang le lijo tse nang le lero le pholileng ka holim'a kaka, li-cheesecake kapa ice cream. Sirapa ea tsoekere ea sesekere e ka ba ea eketsa tatso ho ea ho ea khale, kapa ho tšeloa ka kofi ea iced bakeng sa ho sa lebelloa.
U ka boela ua nahana ka ho kenella tsoekere e chesang ea mocheso bakeng sa li-molasses li-diresepe tse itseng.
Li-Sugar Sugar Tips
Tsoekere e chesang e fana ka tatso e khethehileng le e monate ho lijo; Leha ho le joalo, ho hlokahala hore ho itloaetse ho chesa tsoekere hantle feela. Kamehla ho molemo ho tloaela ho chesa tsoekere ka makhetlo a 'maloa-kapa ho shebella motho ea nang le boiphihlelo-pele a leka ho etsa lijana tse ling tseo mokokotlo ona o leng sona. Ntho e 'ngoe e lokelang ho etsahala ke hore o eketsa metsi a chesang a chesang kapa a chesang a tsoekere kapa a pholileng metsi a tla etsa hore motsoako o be splatter' me o ka o chesa.
Hape u batla ho nka recipe ena ha u ka khona ho shebella tsoekere e chesang ka ho feletseng e hloka tlhokomelo e feletseng le litšitiso (joaloka bana ba lerata) e ka ba phapang pakeng tsa katleho le ho hlōleha. 'Me ha u bua ka bana, u lokela ho netefatsa hore ha ho na bana ba haufi le pan ha o phaella metsi a belang-metsi a tla splatter ho sa tsotellehe hore na ke eng, kahoo etsa bonnete ba hore bohle ba sebakeng se sireletsehileng.