Kosher , kapa Kashrut, ke sete sa melao ea phepo e nepahetseng bolumeling ba Sejuda. Lijo tse ling li ka jeoa ho latela halakha , ho fetoleloa ho "loketse." Lijo tsa li-kosher li na le litaelo tse mabapi le hore na lijo li rekisoa joang, li phehiloe kapa li jeoa ebe lia lika-liketsa mekhahlelo e meraro: nama, lebese le ho hlahisa lijo . E-ba le lentsoe la Yiddish le buang ka lijo tse se nang nama kapa lebese. Sena se akarelletsa litholoana, meroho, pasta, lijo-thollo, linate, linaoa le tse ling.
Nakong ea Paseka, melao ea Sejuda e tlokotsing e kenngoa ka ho feletseng. E boetse e tsejoa e le Paseka , Paseka ke phomolo e kholo ea Bajuda ea matsatsi a phomolo. Bajuda ba keteka matsatsi a phomolo e le ho keteka ha tokoloho ea bona ho Molimo bokhobeng ba Egepeta ea boholo-holo, hammoho le tokoloho ea bona e le sechaba tlas'a moeta-pele Moshe. Ho itokisetsa Paseka ho bolela ho qoba ntho leha e le efe ea hametz, kapa e lomositsoeng. Sena se akarelletsa lijo-thollo tse kang koro, rye, harese, oats le spelled.
Veine ea Kosher le Kosher bakeng sa Veine ea Paseka
Ho latela melao e mengata ea Paseka bakeng sa lijo ho latela tataiso ea joala. Bopaki ba khale bo bontša hore veine e ne e sebelisetsoa Bolumeling ba Sejuda ho pholletsa le Iseraele ea boholo-holo bakeng sa merero ea setso le ea bolumeli. Amerika, veine ea kosher qetellong e ile ea amahanngoa le veine e monate ea concord e entsoeng ho tloha lifate tsa barupeluoa le bathehi ba Bajuda ba tsoang linaheng tse ling.
Veine ea Kosher ke veine ea morara e hlahisoang ho ea ka melao ea bolumeli le ea lijo tsa Sejuda.
E le hore veine e fokotsehe, e tlameha ho bōptjoa ka tlas'a taolo ea mobi oa rabbi, e nang le banna ba Bajuda feela ba hlokomelang Sabatha ba amanang le morara ho tloha mokokotlong.
Le hoja veine eohle e hloka mofuta o itseng oa mofuta (tomoso) bakeng sa ho belisoa, veine ea veine e lokela ho etsoa ka sebōpeho se sa hōlileng ka bohobe (joaloka tsoekere kapa litholoana) 'me e tlameha ho kenyelletsa mekhoa e mengata e tloaelehileng, e kang sorbate ea potassium.
Veine e kenyang Paseka e ke keng ea kenyelletsa chametz , e kenyelletsang lijo-thollo, bohobe le hlama. Veine ea kosher ka ho fetisisa e rekisoang le e rekisitsoeng khoebong e na le tiiso ea tumello e bitsoang hechsher . Sena se tsoa ho setho sa kosher certification.
Moo U ka Fumanang Veine ea Kosher
Li-wine tsa kosher li ntse li ratoa ka ho eketsehileng, 'me lihlahisoa li nyoloha Iseraele, Fora, Jeremane, United States, le ho feta. Veine eohle ea Israele e halalela bakeng sa Paseka 'me boholo (empa hase bohle) veine ea kosher e phehella Paseka. Ho hlakile hore, hopola ho sheba lengolo. Tse ling tsa lihlahisoa tsa veine tsa kosher tse kholo ka ho fetisisa lefatšeng li kenyeletsa Kedem le Manischewitz.
E boetse e tsejoa e le Royal Wine Company, Kedem e ile ea qala ho ba barab'abo rōna ba Pluczenik lilemong tsa bo-1940 'me e tsamaisitsoe ke Herzog ho tloha ka 1958. Ho tloha Bayonne, New Jersey, veine ea kosher ea Kedem le lero la morara li rekisoa linaheng tse 16 ho pota lefatše mme o hlōtse litlhōlisano tse ngata tsa veine. Ka lehlakoreng le leng, Manischewitz e tsejoa haholo bakeng sa veze le veine ea kosher, e thehiloeng ka 1888. Letšoao lena le tsejoa e le moetsi oa kholo ka ho fetisisa lefatšeng. Matzo ke bohobe bo sa lomosoang bo khabisitsoeng bo ka khonang ho etsoa ka litlolo tse ngata, li-crackers, lijo le li-noodle. Veine ea Manischewitz e tsejoa ka ho fetisisa bakeng sa tekanyetso ea eona ea concord veine e entsoeng ka labrusca morara le ho tsamaea le monko o ikhethang le ho tsuba tsoekere.