Lijo tsena li phetha karolo ea bohlokoa tafoleng ea Seder
Letsatsi la phomolo la Bajuda la Paseka e keteka ho tloha ha Bisraele bokhobeng Egepeta le ho keteka tokoloho ea bona ha ba ntse ba hlokomela mathata a bona. Ketsahalong ea Seder-lijo tsa mantsiboea le tšebeletso masiu a mabeli a pele a matsatsi a supileng kapa a robeli a phomolo-malapa a pheta pale ea Paseka, e kenyelletsang lijo tse 'maloa tsa tšoantšetso. Tse ngata tsa lijo tsena li le terateng ea Seder e lutseng ka boikakaso tafoleng.
Lijo li sebelisetsoa ho eketsa ntlha e utloahalang ho hopola pale ea Paseka. Sena se lebisa boiphihlelo bo tebileng ho feta mantsoe le lithapelo.
Seder Plate
Leqhoa la Seder hangata ke sepeiti se khethehileng se nang le libaka tse tšeletseng tse khethiloeng bakeng sa lijo tse ling tsa tšoantšetso. Malapa a mang a na le lileiti tse ntle tsa silevera kapa li-china, ha ba bang ba ka sebelisa leqhoa la pampiri la Seder, le ka khabisitsoeng ke bana ba ntlo kapa ba rekiloeng ka liqapi tse ngotsoeng. Ho boleloa hore, ha ho hlokahale hore sejana se behetsoe-u ka beha sekoahelo mme u beha lijo tsa mokete ho sona ha ho hlokahala.
Ho sa tsotellehe hore na sefate sa Seder se sebelisoa ke mofuta ofe, lijo tsa tšoantšetso tse hlahisitsoeng li atisa ho tšoana. Leha ho le joalo, meetlo ea lelapa e fapana, kahoo u ka fumana khetho e fapaneng ea lijo haeba u etela metsoalle kapa u na le moetlo o fapaneng oa lelapa.
Lijo Tse Tšoantšetsang Sebokeng sa Seder
Boholo ba lijo tsa moketeng oa Paseka li hlahisoa holim'a lehare la Seder mme li lokela ho lokisoa kapa ho rekoa esale pele.
Le hoja ho na le phapang ha ho tluoa tabeng ea lijo tsa moemeli, ho na le lintho tse 'maloa tse tšoanang kamehla: konyana shank bone, lehe le horseradish. Lijo tse ling li lula sebakeng se ngotsoeng ka lentsoe la sona la Seheberu.
- Karpas: Ena ke meroho, haholo-holo parsley kapa celery, e emelang tšepo le topollo. E fanoa ka sekotlolo sa metsi a letsoai (moetlo oa Ashkenazi) kapa asene (moetlo oa sephardi) ho emela meokho ea Baiseraele. Ka mor'a ho hlohlelletsa (ho hlohonolofatsa veine), parsley kapa celery e kenngoa metsing a letsoai ebe e jeoa.
- Ho nyenyefatsa : Batsoali litlama, hangata li- horseradish , li sebelisoa ho tšoantšetsa bohloko ba bokhoba. Mohlomong karolo e ncha ea horseradish kapa spoonful ea horseradish e behoa holim'a poleiti. Nakong ea ts'ebeletso, sandwich ea Hillel e entsoe, ho kopanya maror (kapa chezeret) ka charoset pakeng tsa likarolo tse peli tsa matzoh.
- Tlhokomeliso : Ena ke setlama sa bobeli se nang le litlama tse tala, hangata lettuce ea moroma kapa endive. Malapa a mang a tla a kenyelletsa joalo ka lehare la Seder, ha ba bang ba tla sebelisa horseradish ka makhetlo a mabeli; likarolo tse ling tsa seder li ke ke tsa kenyelletsa ho hang.
- Charoset: Motsoako oa liapole kapa litholoana tse omisitsoeng, linate, veine, sinamone le lisebelisoa tse ling, charoset ke khopotso ea seretse se sebelisoang ke Bajuda e le makhoba mohahong oa Pharoh. Ho na le lipepepe tse ngata le tse fapaneng .
- Beitzah: Ena ke lehe le halikiloeng 'me le tšoantšetsa bophelo le ts'ebeliso ea bophelo. U ka sebelisa lehe le phehiloeng ka thata kapa la chesa lehe ka lekhetlo la 375 F, le fetisa lehe khafetsa joaloka shells (metsotso e ka bang 20). Lehe le jeoa nakong ea lijo, hangata le kenngoa metsing a letsoai leo hape le fanoang.
- Zeroa: Tloaelo, ena ke karolo ea bone ea konyana e chekiloeng, e bontšang nyehelo ea sehlabelo sa Pascha le letsoho le otlolohileng la Molimo. Haeba ho le thata ho fumana lesapo la konyana, u ka sebelisa molala oa likhoho kapa mapheo. Roast bone ka 375 F ka koloi e ka bang metsotso e 30. Zeroa ha e jeoe Seder.
Lijo Tse Ling Tse Tšoantšetso
Ntle le lehare la Seder, ho na le lintho tse seng kae tse hlokahalang bakeng sa Seder e loketseng. Matzoh, bohobe bo sa lomosoang bo tloaelehileng, ha bo behoe holim'a terata ea Seder empa e na le sebaka se hlaheletseng tafoleng. Likarolo tse tharo tsa matzoh li kenngoa ka har'a liphahlo tsa sekoahelo e le khopotso ea potlako eo Baiseraele ba ileng ba baleha Egepeta, ba siea nako ea hore hlama e phahame. Tse peli li jeoa nakong ea tšebeletso, 'me e' ngoe ( Afikomen ) e patiloe ka sekhukhu nakong ea tšebeletso eo hamorao e fumanoang ke bana; ea hlōlang o atisa ho fumana moputso.
Lijo tsa Paseka li ka fapana ka ntlo le ntlo, empa ntho e le 'ngoe eo ba tla ba le eona kaofela ke hore lijo ha lia kenyelletsa hametz , lijo tse hanetsoeng nakong ea phomolo. Tsena ke lijo tse ling tse lomositsoeng kapa tse entsoeng ka moemeli o hlabang. Ho itšetlehile ka hore na Paseka ea Seder e na le Ashkenazi kapa Sephardi, lijo tse lumelloang li tla fapana-ka mohlala, Bajuda ba Sephardic ba tla ja raese nakong ea Paseka athe Ashkenasic e ke ke ea e-ba teng.
Ntle le lijo tsa setso, likhalase tse 'nè tsa veine li jeoa nakong ea ts'ebeletso ho emela tšepiso ea leshome ea pholoho, ka khalase e khethehileng e tlohele Elia moprofeta ea "etelang" nakong ea lijo tsa Seder.