Ithute ho eketsehileng ka Indian Cooking
Le ka mohla u se ke ua lahla likhahla tse ling tse setseng hape. E sebedise ho etsa seqhepe sa Maindia le ho pata kapa quesadillas ho e-na le hoo. Kakaretso ea likhahla tsa li-chapati e ka u thusa ho khutlisetsa likhapati tsa hau ntho e ncha - le e monate haholo.
E boetse e tsejoa e le chapati, chappati, chapati, chappathi, roti le chapatti, li-catati ke bohobe bo sa lomosoang bo qaqileng bo tloaelehileng hohle ho tloha Sri Lanka le Bangladesh ho ea Pakistan le India.
E boetse e tloaelehile Asia Boroa le Nepal. Ho itšetlehile ka hore na u hokae, bophara ba khauta bo ka fapana.
Li entsoe ka hlama e kenang phofo ea atta, metsi le letsoai. Furu e entsoe ka koro 'me e na le mobu o motle haholo ho feta mokokotlo oa koro o tloaelehileng o fumanoang US The hlama e kentsoe ebe e entsoe ka libolo tse teteaneng ebe li thehoa disk. Li diski li ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 6, le hoja boholo bo ka khona e fapane ho ea ka libaka.
Ka nako eo lihlooho li koahetsoe ka ho sebelisa sekontiri (beling pin) ho selikalikoe. E pheha ka mor'a moo e phehiloeng ka lehlakoreng le omileng ebe o pheha mahlakore ka bobeli. Litsong tse ling li li beha ka ho toba mollamong ebe li senya. Ka mor'a ho pheha, bohobe bo se bo e-na le ghee kapa botoro.
Ha u etsa li-catati tse ngata, ha ho hlokahale hore u li lahlele. A re ke re bue ka lijo tse ling tse setseng tsa khauta.
A Recipe for Leftover Chapati
E le hore u fetole li-catati tsa khale ka "chips" bakeng sa chipane ea hao le ho e pata, u li khaole ka marang-rang 'me u roale lekhapeteng le nang le litlolo.
Lokisetsa setofo sa hau ka metsotso e 10 ho fihlela ho 375 ° F. Beha pampiri ea ho baka kapa setefo ka ontong ebe u chesa sephara ho fihlela se le monate ebile se le bonolo ka khauta.
E le hore u etse li-chapati quesadillas tsa Maindia, beha lihlopha ka holim'a metsi a hloekileng. Beha meroho kapa nama e setseng, eketsa chisi le chutney eo ue ratang haholo.
E kopanya ka halofong 'me ue behe ka poleiti ka microwave. Pheha holimo metsotsoana e 10 kapa cheese e qhibiliha. Khaola litlhapi ka marang-rang 'me u sebeletse.
Tlhaloso e 'ngoe e sebetsang ea ho sebelisa li-chapati tsa khale ke ho li fetola ho soma "bhakris" (crispy savory flatbread). Ho etsa joalo, chesa pan kapa griddle 'me u kenyetse li-catati ho eona. Ha e se e felile, e phunyeletse ka botoro kapa ghee 'me u fafatse bohobe ka motsoako oa likarolo tse lekanang tsa boea bo bofubelu, li-turmeric, coriander, le li-powders tsa komine hammoho le letsoai ho latsoa. Tsoela pele ho otla ho fihlela o le monate. Ja ka ho lekaneng kapa ho e roba likoto ebe o sebeletsa ka ho pata.
Joalokaha u ka bona, ho na le litsela tse ngata tsa ho sebelisa khauta e setseng ho ntho e ncha ka ho feletseng. Ts'ebetso ena e tenyetsehang ha e ntle feela ka lekhetlo la pele nakong ea lijo - ke lijo tse ngata tse setseng tse ka fetoloang habonolo hore li be lijo tse ncha kapa li-snack.