Ithute ho Hlōla Khahlanong le Peō
Fajita ho Tex-Mex lijo tse nang le nama e halikiloeng e atisa ho sebelisoa e le taco phofo kapa tortilla ea poone. Sejo se tsoa lentsoeng la Sepanishe "Fajita," e bolelang seaparo se senyenyane kapa lebanta le lenyenyane. Ha sejana se qala ho hlaha ka menyetla lilemong tsa bo-1970, pele ho moo ho ne ho buuoa ka ho khaoloa ha nama ea seaparo sa nama ea nama.
Lilemong tsa bo-1980, sejana se ile sa qala ho ipiletsa haholo 'me sa qala ho ba lijo tse tloaelehileng Lijong tsa Tex-Mex.
Hona joale, fajita e ka bua ka mefuta leha e le efe ea nama kapa meroho, e haliloeng kapa e tsositsoeng ka eiee le pelepele. Likhetho tse tummeng li kenyelletsa likhoho, nama ea kolobe , shrimp, konyana, salmon le mefuta e meng ea likhomo , hammoho le meroho ho e-na le nama.
Kamoo u ka arolang nama ea Fajita kateng
Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho fumana sekhahla se bonolo sa nama ke ho khaola ka ho feletseng ho lijo-thollo tsa nama. Ka nako e 'ngoe lijo-thollo ha li otlolohe ho pholletsa le sengoathoana sa nama' me li ka fetola ka makhetlo a 'maloa.
Hlalosa Peō
Le se ke la ferekanngoa le lithollo tse kang harese, koro, kapa li-oats, lijo-thollo tsa nama li bua ka tataiso eo mesifa ea mesifa e tsamaisanang le eona. Peō ea nama e bonolo ho khetholla lihlahisoa tse itseng tsa nama tse nang le sinew-tse kang lehlakoreng, li-hanger le li-steak tsa seaparo-ho feta ho fokotseha hamonate, joaloka bonolo.
Kamoo U ka E Etsang Kateng
Sheba ka hloko tlhōrō ea nama. U lokela ho bona tse ling tsa lijo-thollo (li shebahala eka ke lipeo tse nyane haholo) li potoloha ho eona.
Fumana thipa e bohale haholo, tšela nama ea perpendicular, kapa ka lebelo la 90-degree ho ea lijo-thollo. Kahoo ho ka ba ho tšoana le ho penya ka mela, ho e-na le ho senya le mela.
Ke Hobane'ng ha e Sebetsa
Hase feela nama e entsoeng ka nama e etsang hore nama e be e bonolo, e boetse ke tsela eo u khaohang nama ka eona.
Likhoele tse fokolang tsa meleng ea mesifa e le boima.
Ka ho itšeha ka eona, ho e-na le ho itšeha le eona, ue senya pele e kena molomong oa hao. Sena se nolofalletsa ho hlafuna ho tloha mosebetsing o boima oa ho pshatla mesifa ea mesifa e etsoa bakeng sa hau.
Mokhoa oa ho Sebeletsa Fajitas
Lijo tsa Fajitas li atisa ho tšeloa marinate, li khaola lihlopha ebe li rongoa ka eiee, pelepele le ho hlahisa lijo. Hangata Fajitas e sebelisoa ka mokokotlo kapa ho chesa mocheso ka li-tortilla tse futhumetseng le letoto la likhohlopo bakeng sa ho ikaha taco kapa burrito ea hau. Li-condiments tse ratoang ke lettuce e khabisitsoeng, tranelate e bolila, guacamole, pico de gallo, chisi e shredded, linaoa tse hakantsoeng, tomate e lekiloeng le raese.
Histori ea Fajitas
Lekhetlo la pele lentsoe lena le hlaha ho Oxford English Dictionary e le ka 1971, e hlalosoang e le:
Sehlopha se otlolohileng sa steakated steak. Lijo tse tsoang Mexico kapa tse ka boroa United States, tse entsoeng ka linama tse joalo li ne li e-na le mefuta e fapa-fapaneng ea likhama kapa lisoso ka phofo e phofo ea tortilla. Hamorao, ka kakaretso, sejana leha e le sefe se ne se sebeletsa ka mokhoa ona.
Ho lumeloa hore fajitas e buang ka ho itokisetsa lijo e ka 'na ea e-ba morao ho lilemong tsa bo-1930 linaheng tsa masimo a boroa le bophirimela ho Texas. Nakong ea lipalo tsa likhomo, likhomo li ne li bolaoa khafetsa ho fepa matsoho. Lintho tse senyehileng tse kang sekoti, hlooho, li-entrails le li-trimmings tsa nama tse kang seaparo se ile sa fuoa likhomo tsa cowboy tse Mexico e le karolo ea moputso oa bona.