Batho ba bangata ba sebelisa mantsoe "chokolete e chesang" le " cocoa e chesang " ka tsela e ts'oanang ha li ntse li chesa ebile li le tsokolate, empa ha li tšoane hantle.
Ho bua ka mokhoa o nepahetseng, cocoa e chesang le chokolete e chesang ke lino tse peli tse fapaneng haholo. Kocoa e chesang e tsoa phofo, ha ts'okolate e chesang e boetse e bitsa "ho noa tsokolate" kapa "ho fa tsokolate" e entsoeng ka tsokolate e qhibilihileng ea tsokolate kapa tse nyenyane tsa tsokolate tse qhibilihisitsoeng (butle-butle le tse bohloko) le ebe o kopantsoe lebese, tranelate kapa metsi.
Tsokolate ea 'nete e chesang e atisa ho ba matla haholo le ho ba le chelete e ngata ho feta kamano ea eona ea phofo,' me ka thahasellisang, ba bang ba Maamerika ba nyelisoa ke seno sena se seng sa Europe hobane se ruile haholo. Leha ho le joalo, sena se ka 'na sa boela sa bakoa ke hore ebe batho ba Europe ba noa lino tse ngata tse nyenyane.
Koekoe le Tsokolate: Bohle ka Lebitso
Le hoja bobeli ba kocoa e chesang le chokolete e chesang e na le chokolete e le motsoako o ka sehloohong, mokhoa oa ho etsa tsokolate e chesang ea ho noa le ho etsa cocoa e chesang e fapane haholo. Ntho e hlokahalang ho etsa senoelo sa koaa e chesang ke metsi a chesang kapa lebese le chesang le sejana se tletseng phofo ea kakao kapa motsoako o chesang o tsokolate (oo hangata o nang le tsoekere le linoko tse ling).
Ho noa tsokolate ka lehlakoreng le leng, ho ka etsoa ka litsela tse fapa-fapaneng ka mefuta e sa tšoaneng ea ts'ookolate. Hlahloba tataiso ena ea ho etsa tsokolate ea joala bakeng sa tlhaloso e qaqileng ea hore na ts'ebetso ena e sebetsa joang, empa ha e le hantle e kenyeletsa butle-butle ho qhibiliha tsokolate, e eketsa ka lebese kapa tranelate le tsoekere, mme e e sebelise ho piping e chesang ka mor'a nako e ka tlase ho hora ea pele nako.
Ho noa tsokolate ho fumaneha haholo metseng ea Amerika, empa u tla lebella ts'okolate ea joala ka bongata bo fokolang ho feta cheoa e chesang.
Ho Tseba Phapang: Sheba Lebitso
Ka kakaretso, u ke ke ua khona ho fumana lik'hake tsa tsokolate tse chesang ka ho fetisisa mabenkeleng a mangata a lireschorente United States, empa le haeba u bona "chokolete e chesang" e ngotsoeng ka lebokose la kocoa e phofshoana, ha u hlile ha u ho reka tsokolate e chesang ea sebele.
Ho e-na le hoo, u tla reka motsoako o chesang oa cocoa o ts'oaretsoeng ka tsokolate e chesang, e leng hangata e nang le phofo ea cocoa, tsoekere le mofuta o mong oa lebese le nang le metsi a tsoang 'meleng' me o tsoa o monate le o bobebe 'meleng. Le hoja li ka 'na tsa e-ba le linoko tse ling tse kang vanilla kapa cinnamon e le hore e fane ka sethahla se seholo, u ka' na ua hlokomela lihlahisoa tse kang Swiss Miss, Nestlé, le marangelli a Ghirardelli har'a ba etsang hore seno sena se nooang pele ho nako.
Ka lehlakoreng le leng, tsokolate e chesang e lokela ho rekoa e le motho ka mong likhetho le ho qhibiliha holim'a stovetop kapa tse ling tsa ho pheha e le ho qala ts'ebetso ea ho etsa senoelo sa tsokolate e monate le e monate ea ho noa. Le hoja mabenkeleng a khethehileng a ka rekisa liphutheloana tsa mpho tse kenyelletsang tsokolate eohle le taelo eo u tla e hloka ho etsa chokolete e chesang ea ho noa, o molemo ho feta ho nka mofuthu oa hau oa likolete tsa k'hokotla mme u o latele ho o etsa k'homphieutha.