Ke ne ke sa tsebe hollandaise e ne e le bonolo ebile e le bonolo ho etsa ho fihlela ke e leka! Ke feela BUTTER , mahe le lero la lemone! E ne e ke ke ea e-ba bonolo!
Ho qoelisoa ho qoelisoa (mochine o nang le letsoho o kenang ka ho toba ka pitsa!) O etsa hore mokhoa o be bonolo haholoanyane! Haeba u se na motho ea qoelang, u ka sebelisa blender e tloaelehileng kapa whisk haeba u ikutloa u le sebete. Haeba u khetha ho whisk hollandaise, ho molemo hore motho e mong a tšollele botoro ka har'a motsoako oa mahe a linotši ha u ntse u senya. Ho thata ho whisk le ho tšollela ka nako e ts'oanang!
Ho bohlokoa ho boloka hollandaise mocheso o futhumetseng. E tla lahleheloa ke mokhoa oa eona o motle ha o chesa haholo kapa o bata haholo. Ke kahoo ke sa atisang ho laela lintho! Mofuthu = Baktheria keketseho, kahoo etsa bonnete ba hore u se ke ua tlohela sauce ka nako e telele! Etsa hantle pele o se o loketse ho sebeletsa!
Sena se etsa tšebeletso e nyane ea hollandaise, empa u ka e fumana habonolo kapa habeli ka mokokotlo ebe oe kopanya sekotlolo se seholo!
U ka boela ua etsa tlhahiso ea spicier ea monate ona ka ho eketsa mongobo o chesang o chesang ha o hlaba ka letsoai!
Ena hollandaise e monate ka holim'a li-muafin tsa maiketsetso tse entsoeng ka maiketsetso 'me e le li-topping tsa bohlokoa mahe a maiketsetso a Benedict!
Seo U tla se Hloka
- 1 lehe yolk
- 1 1/4 teaspoon metsi
- 1 teaspoon lero la lemone (e ncha)
- 1 stick (1/2 senoelo)
- letsoai ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Beha thupa ea botoro ka sekotlolo se senyenyane. Qhibiliha botoro ka sekotlolo sa polokelo. Etsa bonnete ba hore o phunya pan ho fihlela botoro e se e sa frothy.
- Beha yolk ea mahe ka senoelo se lumellanang le hlooho ea qoeliso ea hau ea qoeliso. Eketsa lero la lemone le metsi ho senoelo. Etsa ho qoelisoa ho qoelisoa 'me u qale ho tšela botoro e qhibilihisitsoeng ka senoelo ha metsi a qoelisoa a ntse a le teng.
- Koahela ho fihlela mongobo o le boreleli. Hlatsoa ka letsoai ho latsoa. Boloka ka pitsa e patehileng sebakeng se mofuthu. Hollandaise e ke ke ea tsosolosoa hang ha e bata. Hape e ke ke ea tšolloa hantle haeba e ba bata haholo! E tla lula e tsitsitse hantle ha e ntse e mocheso o mofuthu!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 299 |
| Total Fat | 32 g |
| Fat Satated | 20 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Li-carbohydrate | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 3 g |