Sebaka sa Bulgaria se entsoeng ka mokopu (kapa banitsa) se boetse se tsejoa e le tikvenik 'me ke phetolelo ea lijo tse nang le li-banitzi tse nang le flame hlama e nang le flaky le lero le lecha kapa le ka makotikoting. Litho tse ling tse monate li kenyelletsa apulo le lepa. Ena ke lijo tse tsoekere tse ratoang tse nang le kofi e matla ea Turkey.
Tobetsa mona bakeng sa setšoantšo se seholoanyane sa banitza ea mokopu.
Seo U tla se Hloka
- 1 mokopu oa pie, e phunyeletsoeng le e nang le peō, kapa 1 (1-k'hilograma) e na le puree ea mokopu
- Botoro ea "1 stick" hammoho le kopi e le 'ngoe (li-2) li qhibiliha botoro
- 1 senoelo sa tsoekere
- 1 senoelo sa walnuts
- 1/2 teaspoon sinamone
- Likhase tse 16 tsa filo, thawed
Kamoo U ka e Etsang
- Letlalo la grate. Ho qhibiliha botlolo ba li-ounces tse 4 ka sopho e khōlō le ho eketsa mokopu le tsoekere, ho pheha ho fihlela mokopu o le bonolo. Etsa pholileng 'me u kenye walnuts le sinamone.
- Haeba u sebelisa mokopu o kenngoeng ka makotikoting, fetisetsa sekotlolo mme u kenye tsoekere, walnuts le sinamone, u kopanya hantle.
- Ovine ea metsi a chesang ho ea ho likhato tse 400. Fola hlama e le 'ngoe e le halofo e lekanang le e bolelele ba lisenthimithara tse 12 ka lisenthimithara tse 8. Senya habobebe ka botorate e qhibilihisitsoeng.
- Kenya karolo ea 1/2-inch ea ho tlatsa ka bohale ba boima ba lisenthimithara tse 12 haeba o batla moqolo oa "S", kapa ka lehlakoreng la 8-inch bakeng sa moqolo oa cigar le 1/4 intshi ho tloha ho metseng. Qetella ka tlaase holimo pele, joale mahlakoreng 'me u tlohele ho uena ho fihlela u e-na le cylinder e thata. Senya habonolo ka botorame e qhibilihisitsoeng haholo.
- Pheta ka lihlahisoa tse 15 tsa filo . Etsa li-cylindere tse telele ka libopeho tsa "S" kapa u tlohele lilingoana tse khutšoanyane ka tsela e le 'ngoe' me u li behe ka pane e nang le letlalo. Boha ka metsotso e 20 kapa ho fihlela o le putsoa le khauta. Sebeletsa mofuthu kapa mocheso oa mohatsela.