Bohobe bona bo tletse ka peo le botle ba lijo-thollo. E ka khotsofatsa takatso ea hau bakeng sa bohobe bo boima, bo chesang bohobe ba Majeremane. E sebelisa bosiu bosiu ho tlosa le ho belisa ho hlahisa tatso e ngata ho tsoa ka phofo kamoo ho ka khonehang.
Seo U tla se Hloka
- Khoma ea 1
- 1/4 senoelo / 145 g. phofo (koro eohle)
- 6 tbsp./50 g. phofo (bohobe bo lefifi)
- 2 tsp. li-flaxseed (fatše)
- 3/8 tsp. letsoai
- 5/8 senoelo sa metsi
- Khoma ea 2
- 1 5/8 senoelo / 193 g. phofo (koro eohle)
- 1/4 tsp. tomoso (hang-hang)
- 1/2 senoelo sa metsi
- Ho qeta ho hlaba
- 6 tbsp./46 g. phofo (koro e feletseng)
- 5 tbsp. peo ea sesame
- 5 tbsp. peo ea soneblomo (e chesitsoeng)
- 5 tbsp. pepitas (dipeo tsa mokopu, ho hlajoa ka letsoho)
- 1/2 tsp. letsoai
- 2 tsp. tomoso (hang-hang)
- 1 tbsp. motsoalle
Kamoo U ka e Etsang
- Qala bohobe mantsiboea pele o batla ho o chesa. Tlisa lisebelisoa tsohle ho mocheso oa kamore. Ka sekotlolo sa pele kopanya lisebelisoa tse 5 tsa pele (mokelikeli 1) ho fihlela mefuta e bonolo ea bolo.
- Bakeng sa sekotlolo sa bobeli, kopanya lisebelisoa tse omeletseng hammoho le phofo ho fihlela ho etsoa bolo ea hlama. Khutsa metsotso e 2, e lumelle ho phomola ebe e e khumama hape ka matsoho a metsi. "Seponche" sena se tla phahama hanyenyane pele ho hoseng. Plama ena e lokela ho hlajoa.
- Pela hlama 1 ka phuthehong ea polasetiki 'me u tsamaee tafoleng ea hau bosiung bo bong. Beha hlama 2 ka sekotlolo se nang le oli, koahela ka sekoahelo sa polasetiki e le hore se se ke sa omella, le bosiu bosiu.
Ho etsa hlama ea ho qetela:
- Hoseng, tlosa hlama 2 ka sehatsetsing bonyane hora pele u e sebelisa. Khaola kapa u phunye hlama ka bobeli likotoana ebe u beha hammoho ka sekotlolo.
- Fafatsa le lisebelisoa tse eketsehileng tse 6 tsa phofo. Eketsa sesame, soneblomo, le peo ea mokopu, hammoho le letsoai, tomoso (o ka nolofatsa ka 1 tablespoon metsi ha e se tomoso "hang-hang") le mahe a linotši 'me o khumamela ka metsotso e ka bang 5.
U lokela ho ba le hlama e ts'oanang le eona qetellong ea ho kopanya tsena (sena se ka etsoa ka ho ema ka mixer le hook ea hook). Haeba e le e tsitsitseng haholo (e sa tsoe matsohong kapa khaba), u ka eketsa phofo e nyane, empa hafeela phofo ea koro e ntse e phahamisa metsi a mangata, leka ho eketsa ka hohle kamoo ho ka khonehang. - Etsa boto e nyenyane ebe u khumama ka metsotso e 3. Etsa phomolo metsotso e 5. Letlalo le lokela ho ba le tiileng empa le hanyenyane (le khomarela matsoho hanyenyane).
- Kamor'a metsotso e 5, kopa hape metsotso e le 'ngoe, u kene ka bolo, u behe setsing se hloekileng' me u koahela ka thaole ea sejana ho tlohela hore u phahame.
- Etsa hore e phahame mocheso oa motšehare ka lihora tse 1-2, kapa ho fihlela o tsohile hantle (hoo e ka bang habeli). Ke boloka ntlo ea ka e le 58 ° F nakong ea mariha, kahoo ts'oaetso ea ka e nka lihora tse ka bang 4.
- Bakeng sa bohobe bo nang le sekoti se sa lefelloeng, sebōpeho e le sebopeho se pota-potileng (o se ke oa khumama kapa o tla tlosa moea), hula hlama ho tloha holimo ho ea tlaase, ebe o pata hlama e koetsoe ka tlaase. Beha letlapa la cookie le tlotsitsoeng. Hlatsoa ka holimo haeba ho lakatseha (metsi ka metsi ho khomarela peo ea poppy, peo ea sesame kapa koro e qhetsoeng ho ea ka bohobe) 'me u eme ho fihlela bohobe bo se bobeli ka boholo. Sena se tla nka metsotso e 60 ho isa ho lihora tse peli.
- Hoo e ka bang metsotso e 20 pele o chesa, qalella ho chesa setofo sa hau ho 500 ° F. Bakeng sa bohobe bo emeloang mahala, kenya pan ea khale ea aluminium ka tlas'a mohaho o ka tlaase le rack ea hau ea ho baka sebakeng se latelang holimo. Sheba sehlooho sena ka ho sebelisa mouoane ka ontong ea hau bakeng sa boitsebiso bo eketsehileng.
- Senya ka holim'a bohobe ka lehare le bohale kapa thipa e bohale haholo hoo e ka bang 1/4 cm.
- Bakeng sa ho chesa, beha tekete ea cookie ka ontong, hula thepa e tlaase le pan ea khale 'me u tšollele likotlolo tse peli tsa metsi ho eona. Etsa kapele. Haeba u e-na le botlolo ea metsi ka metsi, sebao se bulehileng ka mor'a metsotso e 3 le ea 6 'me u fane ka marole a mabeli a potlakileng marakong a ontong. Fula ka oli ho fihlela ho 450 ° F kamora metsotso e 10 'me u bake metsotso e meng e 30 ho ea ho e 40, kapa ho fihlela mocheso o ka hare oa bohobe o fihla ho 200 ° F.
- Lumella bohobe hore bo pholile ka ho feletseng pele ho slicing kapa bo tla 'ne bo kolobe ka hare.