Ho bonolo ho itokisetsa sebakete ea ho tsuba e entsoeng ka letsoho. Hopola hore bacon e phekoloa kamehla ka motsoako o motle le o monate oa tsoekere, letsoai le pepere. U ka sebelisa tsuba bakeng sa ho qetella ho ama. 'Me haeba u batla ho nka bakonni ea hao ho tloha hantle haholo ho ea ho e kholo, sebelisa sirapa ea' mapa oa sebele ho e-na le tsoekere.
Ke hobane'ng ha u etsa li-bacon lapeng? U tlameha ho etsa qeto ea hore na ho kena hokae (nama e tsoang liphoofolong tse fepehileng) le se sa keneng ho sona (nitrites, tse kenngetsoang bongata ba khoebo).
Li-nitit li rekisoa ho ntlo e pheha ka makhetlo a bitsoang "phekola letsoai" kapa " phofo ea Prague ." Li boloka mmala o khanyang oa pinki oa lihlopha tsa nama ka libon le lijo tse tšoanang. Li boetse li thusa ho felisa libaktheria. Ka chelete e nyenyane haholo ba nkoa e sireletsehile ho ja, empa ke kotsi e ka 'nang ea e-ba kotsi bophelong.
Haeba o khetha ho sebelisa nitrates, hopola hore bacon e phethiloeng e ke ke ea lula nako e telele sehatsetsing joaloka bacon e entsoeng ka ho folisa letsoai. Felisa leha e le efe eo u rerang ho e boloka nako e telele ho feta beke.
Mona ke mokhoa o ka sehloohong oa ho folisa Bacon ea maple. Litaelo li kenyelletsa lintlha tsa ho fumana tatso e tsuba hantle.
Seo U tla se Hloka
- Lbs tse 2 ho isa ho tse 3.
- nama ea nama ea kolobe
- 1/2 senoelo sa tekanyo ea A kapa B sa sirapo ea maple
- 3 tbsp. letsoai la kosher (kapa letsoai le leng, le se nang iodized)
- 1 1/4 tsp. pepere e mongobo fatše
- Ho ikhethela: 1/2 tsp. ho folisa letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Hlatsoa nama ea nama ea kolobe tlas'a metsi a batang. E-ba le lithapo tsa pampiri kapa lithapa tse hloekileng.
- Kopanya sirapo ea maple, letsoai, pepere le ho phekola letsoai (haeba u sebelisa) ka sekotlolo se senyenyane.
- Tlosa motsoako oa bohobe mahlakoreng 'ohle a mpa ea nama ea kolobe, u sebelisa matsoho a hau a hloekileng. Qetella metsotso e seng mekae ho silila motsoako / ho folisa motsoako ka nama.
- Beha mpa ea nama ea kolobe, hammoho le se seng se setseng se folisang motsoako, ka mokotleng oa polasetiki 'me u se tiise. E boloke ka nako e telele ka sehatsetsing ka matsatsi a 10 ho isa ho a 14, ho fetola mokotla ka linako tse ling. Bacon e lokela ho phekoloa ka botlalo hona joale, ka ho tiisoa ka mokhoa o tiileng le ho se na matheba a bonolo.
- Hlatsoa bacon hape ue patise ka ho feletseng e omme ka lithaole tsa pampiri kapa sephaphatha se omileng se omileng. Roasting bacon e phekotsoeng ka 200 lekholong ho fihlela mocheso o ka hare o fihla ho 150 F. Sena se lokela ho nka hoo e ka bang lihora tse peli. Boloka bacon ka setsing se tiisitsoeng ka thata-thata kapa mokotla ka sehatsetsing ho fihlela khoeling kapa kahare ho fihlela selemo.
U ka boela ua eketsa tatso ea tsuba ho bacon ea hau ka ho sebelisa e 'ngoe ea mekhoa e' meli e ka tlase.
Sebelisa Mosi oa Sebele:
- Haeba u tsuba kapa u batla ho tsuba , o ka e sebelisa ho tsuba bacon ea hau.
- Sebelisa litšiea tsa lehong la majoe kapa liapole bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.
- Tlosa ho chesa ho hlalositsoeng ka holimo, 'me u tsube sebone e folisitsoeng ho fihlela e fihla mocheso o ka hare oa 150 F, o lokelang ho nka lihora tse peli ho isa ho tse peli.
Sebelisa Mosi oa Metsi:
- Ntle le moo, o ka "qhekella" ka ho tsuba mosi. Haeba u khetha phetolelo ena, etsa bonnete ba hore u reka mosi o ts'ebetsoang o tsoang mohlolong oa tlhaho (hangata oa hickory), 'me ha ho o mong oa liphetoho tse hlabang haholo. Roasting bacon e phekotsoeng ka 200 lekholong ho fihlela mocheso o ka hare o fihla ho 150 F. Sena se lokela ho nka hoo e ka bang lihora tse peli.
- Ka nako eo, baste ea pheko e phekiloeng le e halikiloeng le mosi oa mokelikeli. Sebelisa brush ea pastry ho apara ka tsela e tšoanang le mahlakoreng ohle.
- Beha bacon ka mokoloko holim'a pan (ho tšoara mokelikeli ofe kapa ofe oa mosi) le moea o omileng metsotso e 30. E fetisetsa setsing se tiisitsoeng ka thata-thata kapa mokotla le refrigerate ho fihlela khoeli kapa ho qeta selemo.
Tlhahiso: Khaola Bacon ka likotoana tse 'maloa' me u li qhemele ka bomong.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 630 |
| Total Fat | 60 g |
| Fat Satated | 22 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodium | 2,247 mg |
| Li-carbohydrate | 11 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 11 g |