Ha u bua ka hore na batho ba boholo-holo ba phehile lijo tsa bona joang, ke habohlokoa hore ba tsebe hore na ke lintho life tse ka fumanoang ho tsona.
Lijo Tse Matla Tsa Boholo-holo ba Greek
Le hoja lijo tsa Greece ea boholo-holo li ne li tšoana le tseo re li jang kajeno, ha lia kenyelletsa tse ngata tse tloaelehileng tsa Segerike kajeno, joaloka litamati, pelepele, litapole, le libanana (tse neng li fihlile ho tsoa linaheng tsa Amerika lekholong la bo15 la lilemo). Lijo tsa motheo ke lijo-thollo, limela, litholoana, tlhapi, papali, oli le veine.
Li-lemone, li-orang, li-eggplant le raese li ile tsa tla hamorao.
Mekhoa ea ho pheha
Mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha e sebelisoang ke Bagerike ba Boholo-holo e ne e chesa ka matela, ho pheha, ho chesa, ho chesa, ho chesa (ka lebaka la mollo o chesang lehong), ho chesa le ho baka (ka liofeng tse tukang tsa patsi).
Lipitsa tsa pele tsa ho pheha li ne li entsoe ka letsopa, 'me lipitsa tse tšoanang (tse khantšitsoeng le ho thunngoa) li ntse li sebelisoa kajeno libakeng tse ngata.
Ho boloka lijo
Ho sa hlokahale hobane sehatsetsing se ne se le sieo, ho phaella ho pheha, Bagerike ba boholo-holo ba ne ba boetse ba boloka lijo ka ho tsuba, ho omisa, ho salting le ho boloka li-syrups le mafura. Lijo tse ngata li ne li atisa ho bolokoa ka oli e hohelang e le hore moea o se ke oa tima.
Ke mang ea neng a phehile?
Joalokaha ho bonahala ho le joalo matsatsing a kajeno, banna bao ba ne ba ikarabella ho chesa lijo ka mathe kapa ka mashala, ha basali ba ne ba laola lijo tse belisang le ho li baka ka ontong.
Ha ho fihla nako ea ho thabela lijo, batho ba nang le bokhabane ba ne ba lutse kapa ba lla libethe tse behiloeng ka pel'a litafole tse tlaase tse jetsoeng ka lijo le ho ja ka mokhoa o tloaelehileng.
Bakeng sa motho ea tloaelehileng le motho ea hlomphehang, lijana ha lia sebelisoa. Lintho tsohle li ne li jeoa ka matsoho. Bohobe bo ne bo e-na le merero e mengata tafoleng ea lijo tsa mantsiboea-e ne e sebelisetsoa ho ntša sopho e teteaneng, e le ho hloekisa matsoho, mme, ha e lahleloa fatše, e ne e tloaetse ho fepa makhoba kapa lintja.