Jelly ea veine ke lintho tse tloaelehileng haholo. Morara ke, ka mor'a tsohle, litholoana, 'me kahoo veine e ka etsoa ka jelly e thabisang-e nang le moeli o moholo. Biri e ka boela ea etsoa ka jelly, e sa tloaelehang le hoja e utloahala. Guinness e itlhomella haholo-holo hantle, kaha e na le lintlha tse ngata tsa cocoa le molasses tse bapalang hantle ka monate oa jelly.
Ha biri e ntse e e-na le lik'hemik'hale tse nyenyane, ha e na matla a lekaneng bakeng sa ho itlhatsoa ka metsi ka boeona. Ho hlaphoheloa ha mahlaseli ho na le pH ea hoo e ka bang 5.5, ka hona, asene, tabeng ena, ho hlokahala ho tlisa acidity ho ea boemong bo bolokehileng, hammoho le ho etsa hore pectin e behe. E boetse e eketsa khanya le tekano, ntle le ho kena-kenana le tatso ea Guinness.
Jelly ke motsoako o rarahaneng, o nang le lintlha tse ruileng tsa maqhubu a Guinness, ho kenyelletsa le molomo o fokolang o khahlanong le monate. Mohlomong sena ha se jelly o tla se jala ka setlolo, 'me ka sebele u se ke ua kopana le botoro ba lero la phoan. Leha ho le joalo, e etsa hore ho be le thabo e tsotehang ho li-cheeses tse matla, tse kang Parmigiano-Reggiano, kapa esita le li-cheeses tse tsitsitseng. E ka boela ea sebelisoa e le li-glaze holim'a nama e halikiloeng, joaloka ham, kapa e le karolo ea barbecue sauce ho tlisa tatso e tebileng.
Seo U tla se Hloka
- 3 libotlolo tse 12 tsa Guinness
- ¼ senoelo sa apole cider asene
- 2½ dikopi tse tsoekere
- Phakete e le 'ngoe Sure-Jell e nang le tsoekere e nyenyane ea tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
- Lokisetsa metsi a hau a metsi a ho itlhatsoa ka metsi, 'me u be le libitsa tse 6 tse hloekileng tsa halofo ea pint.
- Tšela biri ho pitsa e kholo ea sesebelisoa; e tla foamela haholo. Eketsa asene. Apara mocheso o phahameng.
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya kopi ea 1/2 ea tsoekere le pakete ea pectin, le whisk ho kopanya ka botlalo. Kenya motsoako oa tsoekere-pectin ho biri, 'me u se ke ua qhibiliha ho qhibiliha. Tlisa biri ho pheha. Eketsa tsoekere e setseng, 'me u khutlele ho pheha. Ha motsoako o khutlela phepong e feletseng, pheha metsotso e le 'ngoe, ebe u tlosa mocheso. Etsa sekoti leha e le sefe holimo.
- Tšela jelly ka har'a linkho, u tlohele 1/2 "headpace" Matha spatula kapa hlooho e hloekileng ho pota-pota ponahalo ea lipitsa tsa metsi hore u lokolle moea leha e le ofe o thibelitsoeng. Senya lipalesa ho hloekisa ka thaole ea pampiri e kolobisitsoeng. ts'ebetsong mokokotlong oa metsi oa ho hlatsoa metsi metsotso e 10.