9 Lefse e ntle ea Nordic le li-Recipes tsa Flatbread Recipes

Nakong eo mekhoa ea litloaelo tsa mekhoa e tloaelehileng ea Europe le ea Bochabela bo Hare e hlahisoang ka bongata 'me ha e fanoe ka lihlahisoa tse khethehileng tsa merabe empa e boetse e fanoa ka liketane tsa mefuta e meholo (haholo-holo ka lebaka la litlolo tsa tsona tse babatsehang le bokhoni ba tsona ba ho sebelisa sandwich e nang le bophelo bo botle, li-wraps "), ke habohlokoa ho hlahloba mabothobotho a monate a lithaba le mefuta e mengata ea lefifi eo, maemong a mang, e 'nileng ea hlahisoa Scandinavia ho tloha Mehleng e Bohareng. Tse ling tsa mekhabiso e seng mekae e kholo ho qala ka:

• 01 ea 07

  Basic Potato Lefse

  Mohlomong ha ho na lijo tse ratoang ke batho ba Norway-Amerika ho feta litapole lefse. E itokiselitsoe ka li-griddles tse khethehileng tsa lefse mme e e-na le molamu o telele oa lefats'e, pampiri ena-e tšesaane ea bohobe ba litapole e sebetsoa ka mofuthu ka botoro le tsoekere. E holimo holimo le lik'halendara tsa Advent le meqhaka e le mohlophisi ho nako ea thabo ea Keresemese.

• 02 ea 07

  Hardanger Lefse

  Le hoja e sa tsejoe ke batho ba Scandinavia-Amerika joaloka litapole lefse , Hardanger lefse e na le histori e telele haholo ho feta litapole lefse, e le ea bohlokoa ho matsatsi a Viking (litapole ha lia ka tsa tsejoa Norway ho fihlela lekholong la bo19 la lilemo). Sebelisa phofo ea harese ho tšela lerōle la hao e le ho thibela lefse hore e se ke ea khomarela (bolotsana e arolelanoeng le baeti ba Norske Folkemuseum ea Oslo). Hardanger lefse e tla boloka, e sa fihle liferefere, likhoeli tse tšeletseng; ho sebeletsa, mohlomong u chese bohobe pakeng tsa lithaole tsa pampiri tse nang le metsotso e le 'ngoe kapa tse peli ka microwave kapa u li kolobe ka metsi' me u lumelle ho phomola pakeng tsa lithapo tse tala ho fihlela li nolofalitsoe.

• 03 ea 07

  Litlhaku tse "Flapra" Lefse tse 8 tse nang le Cheese ea Gjetost

  Ha morali'abo rona Elizabeth Christensen a nthomella mangolo mme a mpotsa hore na nka ba le mohope oa gjetostappetizer ea leshome le metso e 'meli e neng e le e' ngoe ea litsebo tsa 'mè oa hae oa Norway le Amerika, ke ile ka hlolloa. Histori ea lelapa e hlalositse sejana sena se ratoang - seaparo se nang le majoe a tšabehang pakeng tsa likarolo tse nyane tsa bohobe ba mapolanka - e le "Flapra" - e leng seo ke neng ke kholisehile ka sona ke kamoo lentsoe la Norway / Icelandic le sebelisitsoeng bakeng sa "ho robala" - flatbrauð le fetisitsoe ho meloko eohle. Leha ho le joalo mohope oa Norway feela o tšoanang le oo ke kileng ka o utloa ka oona (mme o kenyelelitse kakaretso ea ka ho The Everything Nordic Cookbook), ke Møsbrømlefsa - phofo lefse e jalang ka motsoako o motle oa chisi e sootho e bosoeu (brunost) le buttermilk, e ikhethang ho Salten sebakeng sa county Nordland. Leha ho le joalo, Møsbrømlefsa ha e etsoe - ke phofo ea rye e lahlehileng e tletseng mongobo o monate oa motsoako (ka mokhoa o tsitsitseng oa sauce ea teng), ebe o kenngoa likarolong ebe o jeoa.

  Ha ke ne ke arolelana le Elisabeth lipepe tsa ka ea Møsbrøm, o ile a lumela hore e utloahala eka e ka tšoana le tsela ea 'mè oa hae. Le hoja ke sa tsebe hore na phetolelo ea ka e rata ho tšoara eena le monna oa hae ho hopola, e monate hoo e ka ba moetlo oa lelapa la ka. Thanks for the inspiration, Elisabeth!

• 04 ea 07

  Sebopeho se secha sa Jean-Johnson sa Jean Johnson

  Jean Johnson o ile a fana ka kakaretso ena e ncha bakeng sa Mapolanka a Ncha a 'Nete ho Anne Gillespie Lewis' e lokelang ho ba le buka ea ho pheha, Saga ea Ingebretsen: Lelapa, Lebenkele, Lefa la Lijo - 'me kea keteka, kaha ke mpha monyetla oa ho sebelisa Ntho e tloaelehileng eo ke e khethang ntle le ha ke etsa lefse ! Joalokaha Lewis a hlalosa selelekeleng sa hae, "Flatbread (flatbrød) e ne e le setsi sa lijo tsa Scandinavia lilemong tsa pele ho fihlela letsatsing lena ba Swedes 'me li-Norvegia li ja tse ngata. Motsoalle oa mongoli ea bitsoang Jean Johnson, o entse hore ho be le phetoho ena ho feta lilemo tse ngata. ho latela hore na o tšesaane hakaakang! Hlokomela hore oat bran e teng li-co-ops tsa lijo le mabenkeleng a mang. " E ngotsoe ka tumello ea Ingebretsen.

• 05 ea 07

  Møsbrømlefse

  Møsbrømlefse - phofo e tlotsoeng ka mongobo o motle o monate o motšo, o tsebahala sebakeng seo sa Salten se sebakeng sa Nordland sa Norvège. Ha ho letho la lijo tsa bophelo bo botle, leha ho le joalo li ka natefisoa ka mokhoa o sa tloaelehang ke mang kapa mang ea ratang cheese ea gjetost ea Norway.

• 06 ea 07

  Apple e phatlalalitsoeng ka matlo

  Li-spelled, tse hlahisitsoeng linakong tsa pele ho tsa Scandinavia le tse sa tsoa tsosolosoa ho e lema, e fetohile lijo tse tloaelehileng joaloka bohobe. Hona ha ho makatse hore na hobaneng - phofo ena e makatsang ea "mohlolo" e fana ka melemo eohle ea bophelo ea koro ntle le ho laola thepa e entsoeng ka morao-rao ka morao. Le hoja ho ngoloa ha lipello tsa bo-pula-maliboho ho tla ba molemo ha u kopanya spelled ka phofo e se nang morero, ho ka khoneha hore u sebelise spelled feela ho etsa hore GI-friendly e sebetsane. Ha e le mona, batter e entsoeng ka tomoso e hlabiloe ka cardamom 'me e na le liapole tsa sebakeng seo ho hlahisa phapang e phahameng e phethehileng ka kofi ea pele ea kofi.

• 07 ea 07

  Swedish Tunnbrod

  Sebopeho se hlalosang Tunnbröd e ikhethileng ea Sweden, "bohobe bo tšesaane," ke hore e khahloa ke fennel kapa peo ea anise. Ka tsela eo e etsa "ho phuthela" ka tsela e phahameng ka ho fetisisa bakeng sa li-tuna, crab, kapa shrimp salad sandwiches.