01 ea 08
Mohato oa Pele: Ho hloekisa Artichoke.
Pele u etsa ntho leha e le efe ea ho qobella, pele u hlatsoe artichoke ka botlalo. Tšoara artichoke tlas'a metsi a batang a batang. Hula lipakeng tsa makhasi ntle le ho li hula. Etsa hore artichoke e fokotsehe fatše (stem side up) 'me u fane ka ho sisinyeha hantle. Etsa artichoke ka thaole e hloekileng.
02 ea 08
Mohato oa Bobeli: Hlahloba ka holimo.
U sebelisa thipa e kholo, khaola top 1 1/2 "ho 2" ea artichoke. Ke hona moo makhasi a leng thata haholo.
03 ea 08
Mohato oa Boraro. Hlakola Makhasi.
U sebelisa lisekere tse peli tsa kichine, khaola lintlha tse bohale ho tloha makhasi.
04 ea 08
Mohato oa bone. Tšoaea botlaaseng.
Ka nako ena, artichoke e ka sebelisoa ho kenya lintho. Felisa kutu ea stem le setsi. Pheha artichoke ka metsi a belang metsotso e 40 ho isa ho e 50. Tlosa 'me u ntše makhasi a pherese le "moriri" o koahele pelo ea artichoke. Tlhokomeliso: Li-artichokes li senya ka potlako ha li pepesitsoe moeeng. Haeba u sa sebelise li-artichokes hang-hang, beha li-artichokes tse sa phehoang metsing a mang ka lero la lemone.
05 ea 08
Mohato oa Bohlano. Ho tlosa makhasi.
Haeba u batla feela ho sebelisa lipelo tsa artichoke, tlosa makhasi. Ho qala ka makhasi a ka ntle ho pele, tšoara lekhasi ka holimo 'me u theohele fatše. Lekhasi le lokela ho tsuba. Tsoela pele ho fihlela makhasi a tlosoa.
06 ea 08
Mohato oa Boraro. Edible Portion e Bontšoa.
Hang ha makhasi a tlosoa, makhasi a ka hare-hare a tla pepesoa. Ena ke karolo eo ue sebelitseng, empa ho ntse ho e-na le ho hong ho ho hong hoo u lokelang ho o etsa.
07 ea 08
Mohato oa bosupa. Trimming the Base.
Hang ha makhasi a tlosoa, sebelisa thipa ea ho bapala ho tlosa likhahla tse thata tsa lekhasi ho potoloha setsi. Sebelisa peele ea meroho hore e kokotse karolo e ka ntle ea lehlaka. Khaola 1/2 "ho tloha tlaase ho bakoang.
08 ea 08
Mohato oa Borobeli. Bontša Choke.
Khaola sengoathoana se setseng halofo ka bolelele. Tlosa makhasi a pherese le karolo e moriri e koaheletseng. Khaba ea morara e sebetsa hantle bakeng sa mosebetsi ona. Hona joale artichoke e itokiselitse ho lata le ho pheha ho ea ka recipe. Haeba u sa sebelise artichoke hang-hang, li tšele ka metsing a nang le lero la lemone ho li boloka hore li se ke tsa theoha.