Tsela ea ho Khetha le ho boloka li-Avos tsa hau bakeng sa Liphetho tse ntlehali
Lintho tse ngata ke lintho tse qhekellang. Ba etsa hore u emetse ho fihlela ba etsa qeto ea ho butsoa, ebe kapele-pele u potlakile ho feta sebaka se monate ho mushy, goo e bohloko. Hape ha ba theko e tlaase. Kahoo ha li-avos li kena, u hlile u batla ho hatella bohlokoa ba tsona ka ho ba boloka hantle. Bakeng sa nako e telele, ho na le mekhoa e seng mekae feela ea ho e boloka.
Ka kakaretso, li-avocado ha li butsoe sefate. Tsena ke litaba tse monate ka hore ba khona ho romeloa linaheng tsa bona tse tšoarellang, tse sa butsoang.
Ho molemo ho rera esale pele le ho reka li-avocase ka letsatsi kapa a mabeli pele u rerile ho li sebelisa, kahoo li na le nako ea ho butsoa hantle.
Boloka
Habohlokoa ka ho fetisisa, u se ke ua hlahisa li-avocate tsa hau sefrikaneng, bonyane eseng qalong. Hang ha u khethiloe ho tloha sefate, li-avocate, haholo joaloka libanana, li hlahisa ethylene, e leng se etsang hore ho be le mokhoa oa ho butsoa. Mocheso o motle bakeng sa sena ke 68 ° F / 20 ° C. Li-avocado tse ncha li lokela ho butsoa tlas'a maemo ana matsatsing a mararo ho isa ho a tšeletseng. Ha li butsoitse, avocado e lokela ho beha ka bonolo khatello, empa e se ke ea e-ba squishy.
Haeba o batla ho potlakisa ts'ebetso, beha li-avocado ka mokotleng oa pampiri. Sena se hatisa khase ea ethylene. Haeba u eketsa litholoana tse ling, tse kang libanana le liapole, kaofela li tla butsoha ka potlako hammoho.
Refrigeration
Hang ha avocado e butsoitse, u ka e tšoara ka nako e telele ka ho e beha ka sehatsetsing. Le hoja sena se ke ke sa emisa ts'ebetso ea ho butsosa ka ho feletseng, e tla e fokotsa haholo.
Ka ho tšoanang, haeba u na le li-avocado tse ngata 'me u batla hore li butsoe ka linako tse fapaneng, u ka li boloka ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a seng makae pele u batla hore li butsoe.
Khaola li-avocate oxidize ka potlako 'me u fetole sootho. Le hoja sena se sa amehe ka boteng ba litholoana, ho na le mokhoa o sa thabiseng.
E le hore u boloke aletare ea khauta, phunya nama e hlahisitsoeng ka lero la lemone, koahetse ka ho phuthela ka sekhahla, le ka refrigerate. Ha acidity ea lero la lemone e thusa ho emisa khase, joalo ka ha e fokotsa bokae ba oksijene e kopanang le nama.
Ho omella
Bakeng sa polokelo ea nako e telele, leqhoa ke eona feela mokhoa o sebetsang. Setsi sa Sechaba sa Polokelo ea Lijo tsa Lehae (NCHFP) se khothalletsa ho bokella li-avocate tse butsoitseng hore li be sekontiri; li-avocate tse feletseng kapa tse nang le sliced u se ke ua qhoma hantle. Bakeng sa liphello tse ntle, eketsa supuni ea lero la lemone ho li-avocado tse peli tse peli ho boloka mmala.
Pickling
Tsela e 'ngoe ea ho atolosa nako ea bophelo ba li-avocate e le mokhoa oa ho khetholla ka potlako. Ho tlosoa alecado e ka khethoa ka hare ea asene ea brine, kapa u lokolohe ho eketsa linoko ho motsoako. Lekhasi le khethollo le tla lula lihatsetsing, hafeela le lula le koahetsoe ke metsi, ho fihlela libeke tse peli. 'Mala o tla fela ka mor'a nako. Nkhono ena ha e khothaletsoe bakeng sa ho khaola.