Flan, custard e nang le monate e nang le moriana oa caramel, e khutlela 'musong oa Roma' me e ne e atisa ho sebelisoa lebese le mahe a eketsehileng. E ile ea tsebahala hohle Europe (ho akarelletsa le Spain) le ha Columbus a fihla Amerika ho boleloa hore o hlahisitse sejana ho baahi ba naha 'me e ile ea e-ba e tummeng hohle North America, esita le Mexico. Spain e ile ea hlasela Mexico lilemong tsa bo-1500 'me e ile ea e-ba le tsusumetso e khōlō Mejong ea Mexico le flan e ne e le lijo tse tloaelehileng. Ka linako tse ling flan e entsoe ka lijana tsa ho sebeletsa, empa ena e entsoe ka sejana se le seng, 'me u se tšela ka boholo ba likarolo tse itseng.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo le 1/2 senoelo tsoekere
- Mahe a maholo a 6, (mocheso oa kamore)
- 1 14-ounce e ka monate lebese le koahetsoeng
- 2 13 ounce makotikoti a lebese la metsi
- 1 vanilla ea teaspoon
- 1 qeta letsoai
Kamoo U ka e Etsang
Baking Lijana
- Preheat oven ho 325 F.
- U tla hloka khalase ea li-inch tse 9 kapa pole ea tšepe (mofuta oo u ka o chesang pie) le pane e meng e kholo ea ho baka kapa sejana seo u ka se kenyang sepate sa pie bakeng sa ho hlapa metsi.
Sopho ea Caramel
- Qala ka ho tšela senoelo se seng sa tsoekere ka pane ea mofuthu ka mocheso o mofuthu. Tsoela pele tsoekere.
- Kamora metsotso e seng mekae, e tla qala ho qhibiliha le ho sootho. Ha e qhibilihisoa ka ho feletseng 'me e na le sootho e tala le gooey e fetoha caramel. Haeba u na le thermometer ea sesepa, sena se tla ba lik'hilomithara tse 320 ho isa ho 350.
- Hang ha caramel e fihlile 'mala oa eona o mofubelu oa khauta, e potlakele ho e tšela ka poleeng ea pie, e e qobelle ho pota caramel ho potoloha mahlakoreng.
Ho Lokisetsa Mokete
- Ka motsoako kapa ka whisk, kopanya mahe hammoho ka motsotso kapa ho fihlela ba kopantsoe ka ho feletseng 'me ba qala ho ba frothy.
- Ha u ntse u kopanya mahe, butle-butle u tšollele lebese le khutsitsoeng, u lateloa ke lebese la evaporated butle butle u kopane ka senoelo sa 1/2 sa tsoekere le vanilla.
- Ho khanya hamonate ka mor'a hore motsoako o mong le o mong o kenyelletsoe.
Baking the Flan
- Tšela motsoako oa custard ka lekarecheng le entsoeng ka caramel.
- Beha sekotlolo sa pie ka khalase e kholo kapa sejana sa ho baka seaparo sa koahe 'me u tlatse sejana sa ho baka (eseng ka har'a flan) le hoo e ka bang metsi a chesang a lekaneng e le hore pole ea pie e pota-potiloe ke metsi, empa e se e phaphametse. Haeba o ka sebetsa ka potlako, ho bonolo haholo ho ntša mohaho oa ovine ka nako e lekaneng hoo u ka kenyang sejana sa ho baka, eketsa sekete sa pie mme u eketsa metsi, ha o se o ntse o le mokotong. Joale o tlameha feela ho sutumelletsa kahare. Haeba u e-na le matsoho a tsitsitseng, u ka bokella metsi a ho itlhatsoa ka metsi tafoleng kapa counter 'me ue isa ka ontong.
- Tloha flan ka metsotso e 45 ka letsatsing la ho hlatsoa metsi mme hlahloba ka thipa ho lehlakoreng la bohareng. Haeba thipa e tsoa e hloekile, e se e loketse.
Ho Sebeletsa Flan
- Tlosa 'me u lumelle ho pholile. E-re flan e pholile ka sehatsetsing bonyane hora e le 'ngoe kapa bosiu bo le bong.
- Ha u se u loketse ho e sebeletsa, beha sejana sa ho sebeletsa holim'a flanete 'me u fetole ntho e le' ngoe e le hore Flan e fihle sejaneng sa lijo. Leqhoa la caramel le tla phalla ka holim'a custard, 'me u ka senya caramel e eketsehileng haeba e khomarela mahlakoreng.
- Thabela hang-hang. O ka fa sehatsetsing se setseng ho fihlela lihora tse 48.
- Ho na le risepe ea ho etsa lifofane tse 6 ka bomong.
- Fumana tse ling tsa Mexican Dessert Recipes mona.
- Mofuta o mong o tloaelehileng oa lijo tsa Mexico ke Take Leches Cake
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 357 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Li-carbohydrate | 57 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 11 g |