Seroce e tala, kapa versa ea salsa ke sejo se tloaelehileng sa Sepanishe 'me hangata se sebelisoa le litlhapi. E na le lebitso la eona le 'mala o motala ho parsley e leng sesebelisoa se ka sehloohong, hammoho le konofolo, oli ea mohloaare le veine e tšoeu. Li-sauces tse ling tse tala li na le lierekisi tse tala, asperagus, kapa pelepele tse tala joalokaha mokhoa ona o etsa joalo. Sejo sena se tsoa sebakeng sa Navarra , karolong e ka Leboea ea Spain.
Seo U tla se Hloka
- 1/2 lb lepelepele
- 1 e nyenyane eiee (kapa 1/2 eiee e kholo)
- 4 Salmon steaks, ka ho feletseng hoo e batlang e le li 2 lbs.
- 4 cloves ea garlic
- Juice ho tloha lemon e le 'ngoe
- 8 oz, veine e omeletseng e tšoeu
- 8 oz ea tlhapi ea tlhapi
- 4 Tbsp e ntle parsley
- Oli ea mohloaare
- Letsoai ho latsoa
- Bakeng sa Khabiso:
- Lemon le methapo
- Li-sprigs tsa Parsley
Kamoo U ka e Etsang
- Peel le khabeloa chop oiee. Hlatsoa pelepele e tala 'me u tlose stems, peo le methapong. Khabeloa chop parsley. Peel konofolo, empa tlohela ka botlalo.
- Hlatsoa le ho omisa steaks ea salmon. Li kenye ka sejana sa ho jala khalase, senya lero la lemone holim 'a tsona' me u fafatsoe ka letsoai. Behella ka thōko ho itlhatsoa ka lero ka metsotso e ka bang 10.
- Ha salmone e ntse e qhibiliha, tšela likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare oli ea oli ea mohloaare le mocheso ka mocheso o bohareng. Sauté ea pelepele le eiee, e tsosang hangata ho fihlela e le bonolo. Tšela ka veine e mosoeu le tlhapi. Fokotsa mocheso ho tlase ebe o eketsa parsley e khethiloeng. U sebelisa sesepa se nang le thupa, kopanya meroho le metsi ka har'a mongobo o boreleli. Tlosa mocheso.
- Ka pan, ho chesa hoo e ka bang 2 tablespoons oli ea mohloaare ka bohareng. Brown e peeled garlic cloves ka oli ebe o tlosa. Pheha salmon ka mahlakore ka bobeli oli e le 'ngoe ea mohloaare, u eketsa oli e eketsehileng ha ho hlokahala.
- Jala setala sa tala holim'a lipoleiti le sebaka sa steak ea saalmon holimo. Sebeletsa steak e nang le clove ea konofolo 'me u khabise ka lekhalo la lemon le parsley sprig haeba u lakatsa. Sebeletsa ka raese kapa litapole tse halikiloeng.